Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Kochkurse Herzen Einkaufsliste Newsletter Startseite Feigenmarmelade mit Chili Foto: Spiderling / User Zubereitung Für die Feigenmarmelade mit Chili zunächst Feigen waschen, klein schneiden, mit dem Stabmixer pürieren, Zucker hinzufügen. Feigenmus aufkochen lassen, Chili hinzufügen, 6 Minuten kochen lassen. Die Feigenmarmelade mit Chili in saubere Gläser füllen und sofort verschließen. Tipp Je nach persönlichem Geschmack mehr oder weniger Chili zugeben. Die Feigenmarmelade mit Chili passt gut zu Käse. Anzahl Zugriffe: 11823 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Rezeptempfehlung zu Feigenmarmelade mit Chili Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Feigenmarmelade mit Chili Ähnliche Rezepte Schoko-Zimt-Cupcakes mit Glühwein-Feigen Heidelbeer-Schicht-Dessert Flammkuchen mit Feigen und Käse Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Feigenmarmelade mit Chili
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In der Wachau ist man sehr kreativ. Dort fanden wir das Rezept von der Marillenmarmelade mit Chili. Zutaten für 4 Portionen 2 TL Chiliflocken 500 g Gelierzucker 3:1 1. 5 kg Marillen 3 Stk Zitrone (Saft) Zeit 20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Kochzeit Zubereitung Die Marillen waschen, gut abtropfen lassen, halbieren und entkernen. Die Früchte unter Zugabe des Zitronensaftes pürieren. Das Püree, die Chiliflocken und den Zucker in einem großen Kochtopf gut vermischen. Bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis die gesamte Masse kräftig sprudelt. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren. Den Topf vom Herd nehmen. Heiß ausgespülte Gläser zügig mit der heißen Masse randvoll füllen und sofort mit Schraubdeckel verschließen. » Klick Für Alle Marmeladen Rezepte « Kommentar: Bewertungen Keine bewertungen gefunden...
1. Ich dünste den klein geschnittenen Kürbis in etwas Zitronensaft und Wodka an und gebe nach Bedarf noch etwas Wasser dazu und lasse ihn weich kochen. Flüssigkeit verdunstet sehr rasch, daher Vorsicht, damit er sich nicht anlegt. Immer darauf achten, dass genug Flüssigkeit im Topf ist. Dauert schon ein Weilchen. 2. Nun gebe ich die Zwetschken dazu und gieße mit einem 1/8 l Rotwein auf und lasse es ca. 10 min. köcheln. Jetzt die Feigen dazu und noch ein 1/8 l Rotwein (und evtl. noch etwas Wasser) und die Früchte nochmal ca. weichkochen. 3. So, wenn alle Früchte sehr weich sind, püriere ich sie mit dem Mixstab. Gebe den Gelierzucker, Vanillezucker und die Chiliflocken dazu und verkoche alles ca. Gelierprobe machen!! 4. Die fertige Marmelade fülle ich in die vorbereiteten Gläser. Für die o. a. Menge werden das 6 Gläser á 200 ml. Gebe ein paar Tropfen Wodka auf die Oberfläche, damit sich kein Schimmel bilden kann, schraube die Gläser zu und stelle sie für ca. 5 min. auf den Kopf. 5. HERRJEEEE, nachdem ich gekostet habe, habe ich bemerkt, dass meine NEU-KREATION schon SEHR scharf geworden ist.
Der Pfeffer und der Thymian reihen sich ein und runden ab. Also solltet ihr wie ich zuviele Feigen haben, dann ist diese gepfefferte Feigenmarmelade eine nahezu universelle Idee (universell einsetzbar;), um Feigen in ein paar Gläser zu bannen - ohne diese im Vorratsraum links liegen zu lassen. Zutaten: 750g Feigen, klein geschnitten (m: Honigfeigen) 4 TL Thymian, fein gehackt 200g Gelierzucker 2:1* 1 Pr Salz 1 TL weißer Pfeffer, frisch gemörsert Zubereitung: Feigen je nach Sorte schälen oder nicht und klein schneiden. Den Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den weißen Pfeffer frisch mörsern. 3 Gläser à etwa 250ml mit Deckel sterilisieren, indem man sie mit kochendem Wasser ausspült. In einem Topf die Feigen mit dem Zucker, der Prise Salz, dem Thymian und dem Pfeffer aufkochen und so lange köcheln lassen, bis die Feigen anfangen einzudicken. Dann die Balsamico-Reduktion unterrühren. Nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit etwas Pfeffer oder Reduktion nachwürzen. Heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, zuschrauben und für 3min auf den Deckel drehen.
viel Spaß beim nach kochen 😊 Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Also, bitte Vorsicht bei den Chiliflocken. Nichts desto Trotz, wünsche ich Euch Gutes Gelingen!!!! !
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