Also man geht davon aus, dass man Französisch seit der 6. Klasse hat, daher jetzt das 4. Lernjahr. Hat man dann A2 oder B1? Ich brauche jetzt keinen text, der die Einzelnen Stufen beschreiben! Das kann man pauschal so nicht sagen, da die individuellen Fähigkeiten da schon mit hineinspielen. Ein mäßig bis mittelmäßiger Schüler wird sicher im Bereich A2 kommunizieren, ein guter Schüler schafft da mit nach 4 Jahren Sprachunterricht wohl auch B1, ein sehr guter vielleicht sogar B2. Französisch 9 klasse gymnasium bus. Es kommt auf vieles an, aber erfahrungsgemäß A2. Wenn du es schon weiterwählst in der 10, dann auf jeden Fall, aber auch so
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Zubereitung: Für die Zubereitung der Pasta mit Kohlrabi zuerst die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett ringsum zart duftend anrösten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite gelegt auskühlen lassen. Für das Gemüseragout Kohlrabi schälen, in dünnere Scheiben, diese dann in schmale Stifte schneiden. Geputzte, gewaschene Frühlingszwiebeln samt dem Grünanteil in dünne Ringe schneiden. Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Zwei enthäutete Tomaten über Kreuz einschneiden und mit der Hand die Tomatenflüssigkeit und Kerne ausdrücken. Das Tomatenfruchtfleisch in kleinere Würfel schneiden. Rosmarinnadeln vom Stiel abzupfen, etwas kleiner schneidene. frischen Thymian von den Stengeln streifen. Im Winter die halbe Menge von getrockneten Kräutern nehmen. Nebenher die vorgesehenen Nudeln in gut gesalzenem Kochwasser kochen. Pflanzenöl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln bis auf einen Rest vom Zwiebelgrün unter Wenden zart anschmoren. Knoblauch und Kohlrabi hinzugeben, Rosmarin, Thymian und etwas Salz darüber streuen und unter Wenden, bei etwas zurück gedrehter Hitze, langsam in ca.
Die Möhren hinzu geben, unterheben und ein paar Minuten unter ständigem Wenden, bei etwas zurück gedrehter Heizstufe mitschmoren lassen. Anschließend mit etwas Brühe und Weißwein ablöschen. Kräuter und etwas Salz hinzu geben und zugedeckt etwa 30 Minuten langsam schmoren lassen, dabei ab und zu umrühren. Eine kleine Dose gestückelte Tomaten (Füllmenge 400 g, Abtropfgewicht 240 g) samt der Flüssigkeit zum Schmorgemüse in den Topf gießen und zusammen nochmals etwa 30 Minuten langsam weiter schmoren lassen, oder solange, bis eine leicht dickliche Soße entstanden ist. Die Soße nochmals nach persönlichem Geschmack mit Salz und Gewürzen abschmecken. Zuletzt kurz vor dem Servieren einen extra EL Olivenöl unter die Soße rühren. Etwa 20 Minuten bevor die Soße fertig gekocht ist, die Pasta Rucola kochen. Dazu einen großen Bund Rucola waschen, die unteren Stiele abschneiden. Rucola entweder nochmals der Länge nach halbieren, oder im Ganzen lassen. Gut gesalzenes Wasser aufkochen, Rucola einlegen und darin etwa 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Zutaten 1 Packung Pasta nach Wahl (ich empfehle Orecchiette) 1 Packung Mascarpone (250 g) 1 Paprika (rot oder gelb) 1 Zwiebel (weiß) 1 Knoblauchzehe 100 ml Weißwein 200 ml Gemüsebrühe 200 g Rinderfilet 1 Zitrone (Abrieb + Saft) Zum Garnieren Ruccola Parmesan Zubereitung Das Wasser für die Pasta ansetzen und nach Packungsanleitung kochen. Die Zwiebeln und die Paprika in kleine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Danach löscht ihr das Ganze mit Weißwein ab und gebt die Gemüsebrühe hinzu. Nun lasst den Soßenansatz aufkochen und ein paar Minuten auf mittlerer bis kleiner Stufe vor sich her brodeln. In der Zwischenzeit könnt ihr die Zitrone bearbeiten. Reibt die Schalte rundherum ab und presst sie aus. Nun wird die Mascarpone in die Soße gerührt. Ich habe ca. 150 g genommen aber das ist am Ende Geschmackssache. Je nachdem wie dick ihr die Soße haben wollt, könnt ihr gern etwas weniger oder mehr nehmen. Nun gebt ihr Zitronenabrieb und –saft zur Soße hinzu. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch ca.