Quelle: kaufnekuh Beim Crowdbutching wird kein Fleisch unnötig im Voraus produziert und am Ende gar weggeworfen. Außerdem verwerten die meist kleinen Schlachtereien noch das ganze Tier. Die Häute gehen an Gerbereien. Innereien landen im Hundefutter. Übrig gebliebene Knochen lassen sich zu Leim verarbeiten… Zu den Pionieren in Deutschland gehören in Sachsen-Anhalt und die bayerische GmbH. Deren Gründer Berend te Voortwis stammt aus einer Bauernfamilie, die noch einmal jährlich gemeinsam eine Kuh geschlachtet und das Fleisch dann übers Jahr hinweg verwertet hat. Die gemeinschaftliche Tiernutzung erfolgte zunächst über die Website. Nachdem aber auch Schweine, Wild und Hühner dazugekommen sind, vermarkten sie jetzt über. Achtung: Hühner gibt es nur in Bio-Qualität, Rindfleisch bio und konventionell und Schweine nur konventionell. Das digitale Dorf Ein großes Tier zerteilt der Metzger in viele Portionen. Foto: Besserfleisch Die Hamburger Plattform bietet Rind- und Schweinefleisch sowie Gänse von zwölf Bio-Höfen in Norddeutschland an.
Bei Schlachtung mit Achtung wird jedes einzelne Tier in seiner gewohnten Umgebung stressfrei geschlachtet. Eine nachhaltige Aufzucht auf den Hochweiden des Südschwarzwaldes sowie die SMA-Schlachtmethode ohne Stresshormone, ergeben ein Rindleisch von höchster Qualiät mit optimaler Marmorierung und bester Reifung. Keine Lebendtiertransporte, keine Tierqualen, keine Massenenabfertigungen mehr. Verantwortung bis zum Schluss. Bei uns steht das Tierwohl an oberster Stelle. Sie haben es in der Hand, sich für ein sehr hochwertiges sowie nachhaltiges Rindfleisch zu entscheiden. Bestellen Sie noch heute Ihr Testpaket!
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Ein gutes, festes Fundament ist die Grundlage jeden langlebigen Hochbeets. Für Holzhochbeete genügen in der Regel feste, ebene (und gegebenenfalls mit Kies aufgeschüttete) Untergründe – Stein-Hochbeete benötigen dagegen oft ein betoniertes Fundament. Text: Artikelbild: Manfred Ruckszio/Shutterstock