Spargel Rezepte: Grüner & weißer Spargel Zurück Weiter Anziehend gegensätzlich: Ofengeröstete Kartoffeln, Avocado und mariniertes Huhn geben Kräutern und zartem Spargel Substanz. Mehr Der Rib-Eye-Cut wird zwei Stunden im Ofen medium gegart und kurz in der Pfanne gegrillt. Sternanis und Szechuan-Pfeffer würzen die Möhren, zum Spargel gibt's eine seidige Sauce Hollandaise mit geklärter Butter. Spargel, Tomaten und Oliven stehen den Spaghetti gut. Ganz unbescheiden schmücken sie sich noch mit Hackbällchen und Pancetta. Den Ziegenfrischkäse können Sie auch durch Doppelrahmfrischkäse ersetzen. Grüner und weißer Spargel hüllen sich in goldbraunen Schmarrenteig. Dazu gibt es bunten Salat mit eigelbgeschmeidiger Vinaigrette und gerösteten Haselnüssen. Knusprige Filo-Blätter, doppelt Spargel, cremiger Ricotta, Pistazien und ein Salat on top. Das ist Spargel-Spitze! Salat mit grünem und weißem spargel. Husch ins Förmchen, schön zudecken und ab in den Backofen! Für zarte Kräuter-Crêpes mit Schinken und Spargel ein köstlicher Befehl.
Spargel mit Kartoffeln und einer Sauce Hollandaise ist immer wieder ein Genuss. Das gesunde Frühjahrsgemüse lässt sich aber auch ganz anders zubereiten! Salat mit weissen spargel und. Ob als heißes Ofengericht, als leichter Frühjahrssalat oder in einem süßen Dessert mit Erdbeeren – die folgenden Rezepte zeigen, wie vielseitig man Spargel verarbeiten und genießen kann. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei! Überbackener Spargel mit Käse Leichter Spargel und deftiger Käse ergeben ein leckeres Ofengericht, dass sich auch aus Spargelresten vom Vortag zaubern lässt und mit weniger als einer Handvoll Zutaten auskommt. Für zwei Portionen werden folgende Zutaten benötigt: 1 kg Spargel 250 g geriebener Käse, zum Beispiel Gouda, Emmentaler oder Gruyère Käse – alternativ eine vegane Käsealternative zum Überbacken Salz, Zucker und Zitronensaft für den Spargelsud optional einige Flocken Kräuterbutter, Schinkenwürfel oder Räuchertofu-Stückchen Die Zubereitung ist einfach: Spargel schälen und in leicht gesalzenem Wasser mit einer Prise Zucker und einem Schuss Zitronensaft bissfest garen.
zu lange Stangen halbieren), die Vinaigrette darüber geben und mit Garnelen und Himbeeren garnieren.