Thara hat ihre Vorteile vor allem in der Schnelligkeit und in der Dynamik", so Martyna Rupp.
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Die Ausbildung am Grabnerhof ist also gefragt, schließlich bietet sie eine optimale Vorbereitung für landwirtschaftliche und viele gewerbliche Berufe, wie auch der Werdegang der Absolvierenden zeigt: 90 Prozent beginnen eine Lehre, zehn Prozent wählen eine weiterführende Schule. Unterricht mit hohem Praxisanteil Die dreijährige Ausbildung gliedert sich in theoretische und praktische Unterrichtseinheiten, wobei "der Praxisanteil ein ganzes Drittel einnimmt", so Forstner. Ein wichtiger Teil: Die landwirtschaftliche Urproduktion und die Lebensmittelverarbeitung. Die breite Palette der Wissensvermittlung beginnt bei der Tierhaltung und erstreckt sich über die Herstellung von Milchprodukten, wie Butter, Joghurt, Käse und Fleischprodukten, darunter auch die Wurstherstellung, bis hin zum Vertrieb im eigenen Hofladen. "Der Praxisunterricht im Hofladen bietet den Jugendlichen die einmalige Möglichkeit, den Kontakt und den Umgang mit Kundinnen und Kunden kennenzulernen. Im verkauf arbeiten ohne ausbildung in berlin. Dazu gehört auch die richtige Beratung", weiß der Schuldirektor.
Zu dieser Thematik äußerte sich Jan Hoppenstedt als Geschäftsführer der Stadtwerke Fürstenfeldbruck. Nicht unerwartet kündigte er noch für dieses Jahr eine Erhöhung der Stromkosten an. Ähnliches gelte auch für die Gaspreise. Aktuell versuche man bereits, die Energieversorgung durch eine Mehr-Lieferanten-Strategie zu garantieren. In Zukunft solle der Strom größtenteils von Stadt und Land selbst produziert werden. Der Ennstaler: Grabnerhof stellt Eigenproduktion auf neue Beine. 46 Prozent der heutigen Energieversorgung werde bereits erneuerbar erzeugt. Es braucht also mehr Wind- und Photovoltaikanlagen, um das große Ziel der CO2-Neutralität erreichen zu können. In dieser Hinsicht weist Lohde darauf hin, man müsse in Kooperation mit den Stadtwerken an einer langfristigen Planung für erneuerbare Energien arbeiten. Zusammen sollen Nutzflächen gefunden werden, um die Kapazitäten zu erhöhen. "Aber auch die Kommunen müssen flexibler werden, was die Bürokratie betrifft", betonte der Kreisrat. Die Genehmigungsverfahren dauern aktuell zu lange, so Hoppenstedt, bei Bauten zur Gewinnung von Windenergie brauche der Prozess bis zu fünf Jahre.
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