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70 g, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 1 Esslöffel 15 ml Austernsauce plus mehr nach Geschmack 1 1/2 Teelöffel 8 g Zucker Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Kartoffelstärke gemischt mit 2 Teelöffel 10 ml Wasser Genug Jjajangmyeon-Nudeln für 4 Portionen Julienned Gurke, gekochte grüne Erbsen oder dünn geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren Beim Braten der schwarzen Bohnensauce siehe Hinweis: Öl in einen Wok geben und bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl mit einem sofort ablesbaren Thermometer 180 ° C erreicht. Black bean noodles rezept deutsch ingredients. Setzen Sie den Spokel des Woks beim Erhitzen in das Öl ein, damit auch der Spatel erwärmt wirdverhindert, dass die schwarze Bohnensauce beim Hinzufügen am Spatel haftet. Schwarze Bohnensauce hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis die schwarze Bohnensauce nur noch leicht geronnen aussieht. Sofort zusammen mit dem gesamten Frittieröl in einen hitzebeständigen Behälter umfü bin mir nicht sicher, da überfrittierte schwarze Bohnensauce sich verklumpen und später nur schwer zu verarbeiten ist.