PDF herunterladen Wenn du nächstes Mal Hähnchenschnitzel zum Abendessen machen möchtest, denke darüber nach, sie von Anfang an selbst zu mache anstatt die fertige gefrorene Variante zu machen. Hähnchenschnitzel selbst zu machen, ist eine relativ leichte Aufgabe. Hier erklären wir dir, wie man's macht. Zutaten Ergibt 4 bis 6 Portionen 4 Hähnchenbrüste, ohne Haut und Knochen, á 175 g 160 g feines Paniermehl 80 g geriebener Parmesankäse 60 g frisch gehackte Petersilie 1/2 TL (5 g) Salz 1/8 TL (0. 5 g) gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Ei 2 EL (30 ml) Milch 125 g Mehl 2 bis 4 EL (30 bis 60 ml) Speiseöl zum Braten 1 Spüle das Hähnchen unter laufendem Wasser ab. Trockne die Stücke zwischen zwei Schichten Papiertüchern und tupfe sie trocken. Durch das Abspülen werden Schleim und Eiskristalle von der Oberfläche entfernt. Hähnchen minutenschnitzel im ofen 5. 2 Leg das Hühnchen auf ein Schneidebrett. Lege deine nicht-bevorzugte Hand flach auf eine Hähnchenbrust. Halte ein scharfes Messer mit glatter Klinge in deiner bevorzugten Hand und halte die Klinge parallel zum Schneidebrett.
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