Etwas andrücken und die nächste Schicht einlegen. Zwischenzeitlich immer wieder leicht schütteln, damit sich keine Luftblasen bilden. Zum Schluss mit einer 2cm hohen Schicht Olivenöl bedecken und Luftdicht verschließen. Kühl und dunkel gelagert halten sich die eingelegten Tomaten in Öl in etwa drei bis vier Monate lang. Kalorien: 154 kcal (8%) Kohlenhydrate: 18 g (6%) Protein: 4. 1 g (8%) Fett: 6. 4 g (10%) Gesättigte Fettsäuren: 1 g (5%) Haben dir die getrockneten Tomaten in Öl gefallen? Hier sind noch ein paar Ideen für dich… Empfehlung für das getrocknete Tomaten in Öl Rezept gouveo Einmachgläser HOCHWERTIGES MATERIAL – mit den Gläsern von gouveo kannst du dich auf eine hochwertige Qualität verlassen. Getrocknete tomaten ohne öl verarbeiten und. Die Gläser bestehen aus Klarglas und sind hochwertig verarbeitet. Sie werden selbstverständlich mit einem passenden TO 58 Deckel in der Farbe Silber geliefert. UNIVERSELL EINSETZBAR – Diese Gläser sind sowohl fürs einkochen von Marmeladen, Gelees oder das konservieren von Früchten oder Gemüse bestens geeignet.
Getrocknete Tomaten aufbewahren Die Haltbarkeit der getrockneten Tomaten hängt davon ab, wieviel Restfeuchte sie noch enthalten. Richtig durchgetrocknete Tomatenstücke, lassen sich für mehrere Monate in einem Schraubglas aufbewahren. Etwas Reis oder ein Kieselgelbeutel im Glas nimmt Restfeuchte auf und hilft zusätzlich, Schimmelbildung vorzubeugen. Noch weiche, leicht feuchte Früchte werden besser nicht luftdicht aufbewahrt. Sie können beispielsweise in ein Papiertütchen verpackt in einem trockenen, kühlen Raum nachtrocknen, ohne zu schimmeln. Rezepte mit Getrocknete Tomaten in Öl. Eine weitere Methode, um trockene Tomaten länger aufzubewahren, besteht darin, sie in Öl einzulegen. Dazu werden die Trockenfrüchte in sterilisierte Schraubgläser gefüllt, mit getrockneten Kräutern nach Wahl gewürzt, mit Olivenöl aufgegossen, bis sie vollständig bedeckt sind und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Auch bei dieser Methode ist es wichtig, dass die Tomaten richtig durchgetrocknet sind, um eine Gefahr durch Botulismustoxine zu vermeiden.
Sie können sie auch sterilisieren: 10 Minuten im Topf abkochen und bei 80 Grad Celsius im Backofen trocknen. In Öl Eingelegtes nie stürzen. Marmeladengläser können Sie nach dem Einkochen auf den Kopf stellen, damit sich der Deckel besser aufs Glas zieht. Bei ölhaltigem Inhalt ist das tabu, da Weichmacher aus dem Deckel ins Produkt übergehen können.