Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung Lebensmittelhinweise Malzextrakt flüssig GERSTE HELL ungehopft 1, 2 kg Dieser flüssige Malzextrakt ist ein zu 100% natürliches Produkt. Es werden keine genetisch veränderten Rohstoffe verwendet. Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung aller geltenden lebensmittelrechtlichen und gesetzlichen Bestimmungen. Malzextrakt flüssig kaufen ohne. Hergestellt in der Ukraine. Zutaten: Gerstenmalz, Wasser Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Energie 1. 004, 2-1. 012, 5 kJ (240-242 kcal) Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 57 g davon Zucker 48 g Eiweiß 3, 5 g Salz 0, 01 g Malzeigenschaft Getreideart Gerste Extrakteigenschaft Flüssig/ Pulver Flüssiger Malzextrakt Hopfung Malzextrakt Ungehopfter Malzextrakt 18, 50 € 3, 95 € 10, 40 €
Der Geschmack ist malzig und süß. Das so hergestellte Backmalz dient in den Backwaren der Unterstützung einer röschen Kruste, aber auch dem Geschmack und der Krumenfarbe. Ferner wird die Triebleistung der Hefe erhöht, was auch das Gebäckvolumen steigert. Jetzt auch in der Quetschflasche zum feineren Dosieren. 2 - 4% vom Mehlgewicht. Versandgewicht: 0, 30 kg Artikelgewicht: 0, 30 kg
Die Verwendung von sprühgetrockneten Malzextrakten anstelle von Zucker verbessert auch die Qualität eines jeden Bierkits. So werden Biere gebraut, die weniger "trocken" und dafür reichhaltiger und vollmundiger sind und eine verbesserte Schaumbildung und –festigkeit aufweisen. Sprühgetrocknete Hopfen-Malz-Extrakte geben allen Bieren, die Sie brauen, einen zusätzlichen "hopfigen" Geschmack. Malzextrakt in Pulverform ist hygroskopisch; es zieht also Feuchtigkeit an. Lagern Sie es an einem kühlen und vor allem trocknen Platz. Geöffnete Verpackungen müssen möglichst luftleer sein und gut verschlossen werden. Vorgeschlagene Verwendung: 1. Ersetzen Sie den Zucker zur Hälfte durch den Malzextrakt: ½ Kg Zucker plus ½ Kg sprühgetrockneten Malzextrakt. Malzextrakt flüssig Weizen 1,5Kg. Brau- und Rauchshop. Das funktioniert bei jedem Bierkit-Rezept, bei dem 1 kg Zucker hinzugefügt werden soll. Dieses Rezept wird die Gesamtqualität und den Geschmack Ihres Bieres deutlich verbessern. 2. Tauschen Sie 2 Packungen von 500 G sprühgetrockneten Malzextrakt gegen die im Bierkit-Rezept empfohlene Gesamtmenge Zucker aus.