Ein erfrischender Leberkäsesalat mit Silberzwiebeln, Salatgurke und roter Paprikaschote schmeckt zu jeder Jahreszeit immer wieder gut. Zutaten: für 4 Personen Ca. 400 g Leberkäse am Stück Oder gleich in 4 Portiosscheiben geschnitten 125 g abgetropfte Silberzwiebeln aus dem Glas Ca. 150 g rote Spitzpaprikaschote geschält Ca. 250 g grüne Bio Salatgurke 1 mittelgroße Zwiebel Reichlich frischer Schnittlauch Für die Salatsoße: 3 – 4 EL Weißweinessig oder Weißer Balsam Essig Salz Nach Bedarf etwas Zucker Grob gemahlener weißer Pfeffer 3 EL Pflanzenöl Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Leberkäsesalat Rezept zuerst den Leberkäse, in anderen Regionen wie zum Beispiel in Schwaben auch unter der Bezeichnung Fleischkäse bekannt, in dünne etwa 4 – 5 cm lange Streifen schneiden und gleich in eine größere Salatschüssel einfüllen. Darüber die Silberzwiebeln aus dem Glas geben. Rote Paprikaschoten mit dem Sparschäler die Haut dünn abziehen, halbieren, das Kerngehäuse und die hellen Häute entfernen und ebenfalls in schmale Streifen schneiden.
3/5 (1) Rindfleischsalat 30 Min. simpel (0) Rindfleischsalat aus Resten mit gegrilltem Gemüse und einer Reduktion aus Bratensauce 30 Min. normal 4, 51/5 (41) Teufelssalat prima Resteverwertung von Suppenfleisch 15 Min. normal 3, 5/5 (4) Teufelsalat 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Fletchers Rindfleischsalat mit Chili Etwas kompliziert, aber sehr lecker. 60 Min. normal 3/5 (3) Asiatischer Rindfleischsalat 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Anüks Teufelssalat - Scharfer Rindfleischsalat mit Cocktailsoße 30 Min. normal (0) Rindfleischsalat ohne Mayonnaise kalorien- und fettarm, sehr lecker, ein Muss für das Büfett 75 Min. normal 3, 33/5 (1) Rindfleischsalat à la Oma Anna 15 Min. simpel 3/5 (1) Niederländischer Rindfleischsalat 120 Min. normal 2, 67/5 (1) Mailänder Rindfleisch-Salat à la Gabi 20 Min. simpel 3/5 (1) Teufelssalat, Männersalat 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
Wir essen sehr gern einmal auch nur einen gehaltvollen Salat als Hauptgericht, nur mit Baguette oder einem leckeren Bauernbrot mit Butter dazu. Es muss nicht immer ein opulentes Menü sein. Meine Idee war dementsprechend, mal wieder einen "teuflischen" Teufelssalat anzurichten, schön scharf und mit frischem Krustenbrot dazu. Bis auf das Fleisch hatte ich alle Zutaten im Haus und so brauchte es nur noch den kurzen Weg zum Metzger und dann konnte es auch schon losgehen. Ich kann diesen Teufelssalat wirklich empfehlen, zumal er sich gut vorbereiten lässt und wenn er eine gute Zeit durchgezogen ist, schmeckt er umso intensiver. Probiert das Rezept einfach einmal aus, ich bin sicher, der Salat wird euch gut schmecken. Zutaten Für 2 - 3 Hauptgericht-Portionen 400 g mageres Rindfleisch 2 geh. EL Ajvar scharf 2 geh. TL grüner, eingelegter Pfeffer 3 EL Silberzwiebeln 1/2 Bd. Frühlingszwiebeln 2 mittelgroße Gewürzgurken 1/2 Paprikaschote rot 1 geh. EL Mais 1 geh. EL TK-Erbsen 1 - 2 Knoblauchzehen Cayennepfeffer Paprika scharf Tabasco (nach Wunsch und Geschmack) etwas von der Brühe aus dem Glas der Silberzwiebeln Zwiebelringe als Dekoration Zubereitung Das Rindfleisch wird in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser aufgesetzt und sollte leicht köchelnd garen, bis es schon weich, aber noch schnittfest ist (ca.
Der Teufelssalat sollte nun mindestens eine Stunde - besser noch etwas länger - im Kühlschrank durchziehen, dann wird er abschließend nochmals abgeschmeckt, mit den Zwiebelringen dekoriert und kann dann serviert werden. Uns schmeckt er am besten mit frischem, dunklen Krustenbrot und Butter, aber auch Baguette oder Ciabatta sind passend dazu. Guten Appetit.
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Zutaten Für 10 Portionen 500 g Leberkäse (im Stück) 2 rote Paprikaschoten gelbe Paprikaschoten 200 Silberzwiebeln (abgetropft aus dem Glas) 5 El Weißweinessig Salz Pfeffer 150 ml Öl 300 Kirschtomaten 1 Bund Basilikum Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Paprikaschoten putzen, vierteln und entkernen. Mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der obersten Schiene 8-10 Minuten grillen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Herausnehmen und 5 Minuten im Gefrierbeutel ausdämpfen lassen, dann häuten und quer in dünne Streifen schneiden. Den Leberkäse in 4 cm lange, sehr dünne Streifen schneiden und mit Paprika und Silberzwiebeln mischen. Aus Essig, Salz, Pfeffer und 100 ml Öl eine Vinaigrette rühren und unter den Salat heben. Zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen. Tomaten halbieren und kurz vor dem Servieren unter den Salat heben. Basilikum- blätter abzupfen, grob zerschneiden, mit restlichem Öl und 3 El Wasser in einen hohen Rührbecher füllen und mit dem Schneidstab fein pürieren.
Klinikstraße 33 35392 Gießen Letzte Änderung: 02. 09. 2021 Fachgebiet: Neurologie Funktion: Oberarzt / Oberärztin Abrechnungsart: gesetzlich oder privat Organisation Terminvergabe Wartezeit in der Praxis Patientenservices geeignet für Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet für Rollstuhlfahrer geeignet für Menschen mit Hörbehinderung geeignet für Menschen mit Sehbehinderung Weitere Hinweise Oberärztin an der Neurologischen Klinik am Universitätsklinikum der Justus-Liebig-Universität Gießen
Telefon: +49 641 94889968 Telefax: +49 641 97190406 Dr. med. Rebecca Hasseli Medizinische Klinik und Poliklinik II Justus-Liebig Universität Gießen Universitätsklinikum Gießen und Marburg GmbH Standort Gießen Klinikstraße 33 35392 Gießen Prof. Dr. Ulf Müller-Ladner Abt. Rheumatologie und Klinische Immunologie Justus-Liebig-Universität Gießen Campus Kerckhoff Kerckhoff-Klinik Bad Nauheim Benekestraße 2-8 61231 Bad Nauheim Prof. Christof Specker Deutsche Gesellschaft für Rheumatologie e. V. Wilhelmine-Gemberg-Weg 6, Aufgang C 10179 Berlin
Aktuelles / Urlaub Vertretungspraxen sind unten aufgeführt! Praxis geschlossen am: 11. 05. 2022 Vertretung unten angegeben Ärztlicher Bereitschaftsdienst Kinder- und Jugendärztlicher Notdienst Klinikstraße 33 in Gießen Tel. : 116 117 Mittwoch und Freitag ab 13 Uhr Montag / Dienstag / Donnerstag ab 18 Uhr sowie an Wochenenden, Feiertagen und Brückentagen Vertretungspraxen im Urlaub Praxis Dr. Mobini Westanlage 62. Tel: 0641-791706 Praxis Dr. Lumper Georg-Schlosser Str. 6 Tel: 0641-390948 Praxis Dr. Miklody/ van Grote Keppler Str. 15 Tel: 0641-77110
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