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Probiere unser Rezept für selbst gemachte Schokoküsse und entdecke die beliebte Süßigkeit mal anders. © Getty Images / Westend61 Schokoküsse sind schon seit Jahren eine beliebte Süßigkeit aus dem Supermarkt. Die schaumige Marshmallow-Masse in Kombination mit der dünnen Schokoladenschicht und dem knackigen Keks schmeckt einfach einmalig. Aber warum das Fertigprodukt kaufen, wenn man das Ganze auch einfach selber machen kann? In unserem Rezept für selbst gemachte Schokoküsse verraten wir dir, wie du diese Leckerei ohne viel Mühe selbst zubereiten kannst. Schaumküsse selber machen das große backen 2018 ganze folgen. Dabei haben wir das Rezept so einfach wie möglich gestaltet, damit dir deine Schaumküsse auch wirklich gelingen. Selbst gemachte Schokoküsse: Besser als aus dem Supermarkt Wer die Schokoküsse kennt weiß, dass die Dinger echt süchtig machen können. Das ist eine dieser Süßigkeiten, von der man nicht genug bekommen kann. Das mag wohl unter anderem an dem super luftig-leichten Marshmallow-Kern liegen. Da hat man das Gefühl, dass man in eine Wolke beißt.
Schüssel über ein Wasserbad stellen und die Schokolade mit der Butter schmelzen lassen. Wenn die Masse eine glänzende Konsistenz erreicht hat, runter nehmen und die restliche Schokolade hinzufügen. Mit einem Schneebesen alles vermischen, bis die Zutaten gut vereint sind. Die Marshmallowkekse in die Schokoladenglasur dippen, so dass der weiße Teil komplett eingedeckt ist. Kurz abtropfen lassen. Dann zur Seite stellen und mit allen Keksen wiederholen. Die Kekse 30-60 Minuten trocknen lassen. Schaumkusstorte Rezept | LECKER. Nachdem sie vollständig getrocknet sind, sind die Schokoküsse bereit zum Servieren.
Die Schüssel über ein Wasserbad mit heißem Wasser stellen. Dabei sollte die Schüssel das Wasser nicht berühren. Mit einem Schneebesen 3-4 Minuten lang aufschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist und die Mischung eine Temperatur von 65 Grad erreicht hat. Die Schüssel vom Wasserbad nehmen. Die Gelatineblätter und Backpulver dazu geben. Mit einem Rührgerät 10 Minuten lang mixen, bis die Masse eine dicke, glänzende Konsistenz erreicht hat. Dann das Vanilleextrakt hinzufügen und untermischen. Die Kekse und Marshmallows zusammen setzen Die Marshmallow-Masse in einen Spritzbeutel mit Aufsatz füllen. Die Tüte vertikal über einen Erdnussbutterkeks halten und einen runden Klecks der Marshmallow-Masse drauf spritzen. Einen zweiten, kleineren Klecks oben drauf geben. Mit den restlichen Keksen wiederholen. Dann alle zur Seite stellen und bei Raumtemperatur für 30-60 Minuten ruhen lassen. Schaumküsse selber machen das große backen 2013. In der Zwischenzeit die Schokoladenglasur vorbereiten. Dazu 3/4 der Schokoladenchips mit der Kakaobutter in eine Schüssel geben.
Den Zuckersirup langsam in den Eischnee laufen lassen und 1 Minute weiterschlagen. Die Gelatine ausdrücken und unter die Masse rühren. Weiterschlagen, bis die Masse auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, dabei den Himbeeressig unterrühren. Jeweils einige Himbeeren auf den Waffelboden setzen. Die Schaummasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und darauf spritzen. Die Schaumküsse etwa ½ Stunde in den Froster stellen, bis die Schaummasse fest geworden ist. Schokoladenglasur 1. Schokolade in einer Metallschüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. Das Öl unterrühren, dabei möglichst keine Luft einarbeiten. Falls nötig, die Glasur noch etwas abkühlen lassen. Halloween-Schaumküsse Rezept | Dr. Oetker. Sie sollte maximal 40°C warm sein. Mithilfe eines Löffels die Schaumküsse mit der Glasur überziehen und bis zum Servieren kalt stellen.