Im Sommer habe ich ja schon einmal eine Coppenrath&Wiese Torte so verändert, dass sie keiner mehr erkannt hat. Das macht Spaß, schmeckt wirklich lecker und ist eine tolle Überraschung für jedes Geburtstagkind. Vielleicht konnte ich euch ja mit dieser feinen Kirsch-Torte ermutigen, doch mal selber kreativ zu werden. Die Beschenkten werden sich auf jeden Fall freuen und man hat immer eine schöne Geschichte zu erzählen. Mit diesem Törtchen-Glück wünsche ich allen Geburtstagskindern den schönsten Tag, Gesundheit, Glück und das größte Stück Kuchen! ♡ Lisbeths Stracciatella-Kirsch-Torte Autor: Lisbeths Kategorie: backen, Torten Für eine kleine Festtags-Geburtstags-Torte: 2 x Coppenrath&Wiese TK Törtchen à 650 g 500 g Buttercreme z. Stracciatella torte mit kirschen di. B. von Fun Cakes Sie schmeckt einfach mega lecker! Man darf natürlich die Buttercreme selber herstellen oder nutzt eine Frischkäsecreme. 100 g frische Kirschen Spritzbeutel große Lochtülle Teigschaber Palette Für die Vollendung: Cake Topper Happy Birthday Wunderkerzen (optional) Die beiden Torten einfach aufeinander setzen.
Zutaten Für den Biskuit 4 Eier 1 Prise Salz 165 g Zucker 190 g Mehl 20 g Kakao 2 TL Backpulver Für die Füllung: 900 g Sahne 3 Pck. Sahnesteif 80 g Zucker 100 g Schokostreusel 1 Glas Kirschen Für den Guss: 250 ml Kirschsaft 1 Pck. Tortenguss ca. 100 g Schokostreusel für den Rand Zubereitung Für den Biskuit die Eier mit dem Salz kurz aufschlagen. Zucker einrieseln lassen und 10-15 Minuten weiter schlagen. Dann Vanilleextrakt dazu geben. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und in die Eiermasse hinein sieben. Vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben. Den Teig in eine Backform (25/26 cm Durchmesser) füllen und bei 180 Ober-/Unterhitze 35-40 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen, einmal waagerecht durchschneiden und unter den untersten Boden ein Tortenring stellen. Die Kirschen abtropfen, den Saft auffangen und die Kirschen auf den Boden verteilen. Stracciatella torte mit kirschen und. Dabei 1 cm am Rand frei lassen. Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Zucker steif schlagen. Die Schokostreusel unterheben.
Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden Schwierigkeit: nicht ganz einfach, aber durchaus machbar 😉 Xoxo ♥ Eure Julia ♥
Also los geht´s mit der Kirscheinlage. Dafür weicht ihr die Gelantine in kaltes Wasser ein und lasst den Kirschsaft heiß werden (nicht kochen lassen). Die aufgequillte Gelantine ausdrücken und in den heißen Saft geben und verrühren. Den Saft gebt ihr nun am besten in eine 26cm (oder kleiner) Silikonform damit ihr eure Kirscheinlage wieder heraus bekommt sobald sie fest ist. Das Ganze wird nun kalt gestellt. Schritt 2: Anschließend geht es mit der Schoko-Kirsch-Creme weiter. Stracciatella torte mit kirschen facebook. Dafür müsst ihr nur einen normalen Schokopudding kochen, allerdings nicht mit Milch sondern mit Kirschaft. Dadurch bekommt die Creme ein schönes Kirscharoma. Den Saft aufkochen lassen und unterdessen das Puddingpulver mit dem Zucker, der Stärke und ca. 5 EL Kirschaft anrühren. Sobald der Saft kocht, gebt ihr unter ständigem rühren das angerührte Pulver hinzu. Den fertigen Pudding müsst ihr nun erkalten lassen. Sobald der Pudding kalt ist, schlagt ihr einen Becher Sahne steif und hebt ihn unter den Pudding, dann ist die Schokocreme auch schon fertig.
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