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72 g 14. 10 Kohlenhydrate 19. 31 6. 23 Eiweiß 29. 70 9. 58 g
Zutaten Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Zwiebeln schälen und grob hacken. Möhre putzen, schälen, ebenfalls grob schneiden und mit den Zwiebeln, Lorbeerblatt und Rosmarinzweig in die Fettpfanne des Ofens geben. Die Ente innen und außen auswaschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Dann in einem Bräter im Olivenöl von allen Seiten anbraten. Ente auf das Gemüse setzen und Orangensaft und Geflügelfond angießen. Die Ente im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 2 Stunden braten, dabei alle 20 Minuten mit dem Bratfond begießen. Die fertige Ente im Ofen bei 100 Grad warmhalten und den Bratenfond in eine kleine Schüssel geben. Den Zucker bei mäßiger Hitze in einer Pfanne karamellisieren. Mit Orangensaft und dem Bratenfond ablöschen, Balsamico bianco zugeben und die Soße ohne Deckel ca. Orangensauce - Rezept | GuteKueche.at. 30 Minuten auf die Hälfte reduzieren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und die Sauce damit andicken. Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale mit einem Zestenreißer in schmalen Streifen bringen.
Geschmorte Entenkeule mit Orangensoße Eine geschmorte Entenkeule ist nicht so fettig, wie eine Gänsekeule, aber trotzdem unheimlich zart und saftig. Dazu passt die Orangensoße wunderbar. Geschmorte Entenkeule in Orangensoße Rosa gebratene Entenbrust in Orangensoße Die Entenbrust von Sehnen und den Federkielen befreien und die Haut kreuzförmig einschneiden. Entenbrust mit Orangensauce Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Nur die Haut salzen und auf der Hautseite liegen lassen, damit das Fett herausgezogen und die Haut knuspriger wird. Die Fleischseite...
normal 3, 92/5 (22) Entenbrust mit Orangensauce 45 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Rezept für orangensoße. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Rührei-Muffins im Baconmantel Pistazien-Honig Baklava Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte