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Wir essen Pfannkuchen auch gerne in dieser Variante, daher wusste ich die Teller werden so auch leer 😉 Für die Maisfladen einfach etwas Milch mit Eiern und Maismehl vermengen, bis ein zäher Teig entsteht und auf einem Blech bei 180 Grad ca. 10 min backen. Ich habe noch etwas Feta hinzu gegeben. Der feste Teig kann dann beliebig geschnitten werden. Wir haben Rohkost und zweierlei Dips (Joghurt-Knoblauch, Kräuterquark) dazu gegessen. Das versprochene Picknick gab es natürlich wirklich…wenn auch im Kinderzimmer wetterbedingt 😉 Beides schmeckt auch kalt gut. Für den Transport würde ich nur immer etwas Backpapier o. ä. zwischen die Schichten legen, dass es nicht zu sehr matscht. ▷ Leckeres und gesundes Falafel Rezept für die ganze Familie. Du brauchst noch mehr Picknick-Fingerfood-Ideen? Zum Blogevent von Kochzeremoni geht es hier entlang:
Das Kochwasser anschließend abschütten. 2 Die Zwiebel schälen und klein würfeln. 3 Kürbis, Kichererbsen, Zwiebelwürfel und ggf. Gewürze (je nach Alter des Kindes) zusammen in einen Standmixer geben oder mit dem Pürierstab zu einer feinen Masse pürieren. 4 Nun von Hand das Kichererbsenmehl unterrühren, bis eine feste Masse entsteht, die sich formen lässt. Ist die Masse zu weich, noch etwas Semmelbrösel dazu geben. 5 Aus 1 TL der Masse kleine Bällchen formen und diese in einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl rundherum schön braun anbraten. Ggf. nach dem Wenden noch mal etwas Olivenöl dazu geben, da die Bällchen das Olivenöl gut aufnehmen. Notizen Die Falafel schmecken als Snack für zwischendurch, mit gedünstetem Gemüse oder Ofengemüse als warme Mahlzeit oder kalt zur Brotzeit. Guten Appetit! Selbstgemachte Falafel von Miss Broccoli. Familienrezepte, Baby! Nur noch einmal kochen für die ganze Familie Auch dein Baby oder Kleinkind darf ab jetzt vom Familientisch mitessen. 45 bunte Rezepte, die allen am Tisch schmecken: Suppen und Eintöpfe, Nudeln, Gerichte mit Fleisch und Fisch, sowie vegetarisches.
2 TL Koriandersamen in einem Mörser zerstoßen. Kichererbsen mit Toastbröseln, Zwiebelwürfeln, Knoblauch und Petersilie in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Die Masse mit 2 TL gemahlenem Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Pfeffer würzen, mit 1 Päckchen Backpulver und 2 EL Mehl verkneten und zu walnussgroßen Bällchen formen. Einen Liter Öl in einem Topf erhitzen, bis von einem Holzlöffelstiel, der auf den Topfboden gedrückt wird, Bläschen aufsteigen. Die Falafel portionsweise im heißen Öl vier bis fünf Minuten frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tipp Kichererbsen aus der Dose sind für Falafel nicht geeignet. Falafel rezept für kinder youtube. Falafel selber machen: So geht's Falafel: Orientalische Kichererbsen-Bällchen Der Rezeptklassiker aus der arabischen Küche stammt wahrscheinlich aus Ägypten und wurde von dort aus vor allem im Nahen und Mittleren Osten beliebt. Falafel werden aus pürierten Kichererbsen, Lauch, Zwiebeln und Knoblauch gefertigt. Anstelle von Kichererbsen kann man aber auch Saubohnen verwenden.
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1 l Öl zum Frittieren Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden + Wartezeit Falafel selber machen - das klassische Rezept 1. Bei der Verwendung von getrocknete Kichererbsen diese über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Eingeweichte Kichererbsen oder 2 Dosen Kichererbsen für das Falafel-Rezept abgießen, abspülen und abtropfen lassen. 2. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und hacken. Ein guter Pürierstab ist das wichtigste Utensil beim Falafel selber machen, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG 3. Kichererbsen, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie pürieren. Semmelbrösel und Mehl zugeben, alles glatt rühren. Mit 1 TL Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. 4. Frittieröl auf ca. Einfache Falafel Rezepte | Chefkoch. 180° C erhitzen. Es hat die richtige Temperatur erreicht, wenn kleine Bläschen an einem Holzstiel aufsteigen. Genauer lässt sich die Temperatur mit einem Fett-Thermometer bestimmen. Aus der Falafel-Masse ein Probebällchen formen und frittieren.