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black - and -white photography Schwarz-Weiß-Fotografie {f}
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Diese Schichten werden mit der Innensohle aus dreifach gelegter Merinowolle vernäht und abschließend mit hochwertigem Loden als äußerste Schicht überzogen. Die Filzsohle aus gepresster Merinowolle wird geklebt, gepresst und geschliffen. Für den klassischen Halbschuh-Doggl wird zum Schluss die Lasche ausgeschnitten und mit einer Borte verziert. Insgesamt braucht es rund 6 bis 8 Stunden für die Herstellung eines Paars. Vier Wollschichten werden beim Doggl-Machen immer wieder miteinander verklebt. Ein Hausschuh für die Ewigkeit Ganz günstig ist das Traditionprodukt freilich nicht, aber die Doggln haben eine Lebensdauer von bis zu 20 Jahren. Feines vom Christkind: Pinzgauer "Doggln" in traditioneller Handarbeit - Pinzgau. Sie bestehen ausschließlich aus Naturstoffen, die zum einen geruchsneutralisierend sind und zum anderen die Eigenschaft besitzen, sich selbst zu reinigen. Es gibt den Doggl in drei Formen – den traditionellen knöchelhohen Urdoggl, den beliebtesten Halbschuh und den hinten offenen Hauspatschen. Egal für welche Form man sich entscheidet, der Doggl trägt sich am feinsten barfuß und passt sich mit der Zeit dem eigenen Fuß an.
Ab September fange ich dann wieder mit der Herstellung der Doggln an, um für die Weihnachtsmärkte aufzurüsten", erzählt die fleißige Bäuerin. Tatkräftige Unterstützung Die Nachfrage nach ihren selbstgemachten Patschen ist groß: "Es finden sich immer weniger Leute, die dieses Handwerk noch beherrschen und es gibt immer mehr, die welche wollen. " Alleine braucht Maria Junger einen ganzen Tag, um ein einziges Paar herzustellen. Die Herstellung | Pinzgauer Doggln. Ohne Hilfe wäre es ihr gar nicht möglich, so viele Doggln zu machen: "Zum Glück habe ich einen fleißigen Helfer! Hamed Amadi steht mir stets tatkräftig zur Seite und übernimmt das Zuschneiden und Abnähen. Darüber bin ich sehr froh, denn ohne ihn würde ich das alles nicht schaffen. " Ein fleißiger Helfer Hamed Amadi ist ein Asylwerber und lebt seit mittlerweile zweieinhalb Jahren in Niedernsill. Als gelernter Näher versteht er etwas von Maria Jungers Handwerk und hilft ihr unentgeltlich, wann immer er Zeit hat. Mit seiner Unterstützung schafft sie es, viele Patschen herzustellen, die sie dann auf Weihnachtsmärkten und beim Mittersiller Wochenmarkt verkauft.
Mit Gewalt hat die dem Baumkuchen ähnliche Torte gar nichts zu tun. Bloß die konische, mit Pergament umwickelte Walze, die nennen sie hier Prügel. Jeden Donnerstag zünden die Alpbacher Wirtsleute Angelika und Hannes Larch das Buchenholzfeuer an. Bei ihrem urigen Gasthof "Kaiserhaus" führen sie den Touristen vor, wie die Prügeltorte über den Flammen gebacken wird: Aus Eiern, Zucker und Mehl wird der Eischwerteig zubereitet. Doggln selber machen in english. Die Brandenberger nennen ihn so, weil jede Zutat genauso viel wiegt wie die Eier. Mehr als eine Stunde dauert das Backen über dem Feuer, gefühlvolles Drehen und gleichmäßiges Beträufeln sind wichtig. Nur auf diese Weise wächst die Torte Schicht für Schicht, und die typischen Teigspitzen entstehen. "Traditionell wurde die Prügeltorte früher bei allen Familienfeiern aufgetragen, von der Geburt, über die Taufe und die Hochzeitsfeier bis zum Totenschmaus", erzählt Angelika Larch. "Heute gilt sie an allen Tagen als Genuss. " (Gasthof Kaiserhaus, Aschau 81, A-6234 Brandenberg) Kunst mit der Kettensäge: Übermannshoch sind die Skulpturen, die Erich Ruprechter erschafft.
Früher hat Andreas Moser pro Jahr bis zu 20 Dachstühle geliefert, heute ist es einer. Er sägt jetzt eher Zäune und Balkone zurecht oder Interieur für Pensionen und Nobelwohnungen. "Manches geht bis in die Schweiz. Da spielt Geld angeblich keine Rolle", sagt der 46 Jahre alte Chef des Einmann-Betriebs. (Sägerei Moser, Inneralpbach 362, A-6236 Alpbach) Zierliches Zickzack: Der Federkielsticker Georg Leitner führt einen winzigen Faden geschickt durchs Leder. Ungefähr 200 Stunden wird es dauern, bis das Stück fertig ist: ein kohlschwarzer Trachtengürtel mit feiner Stickerei, auch Ranzen genannt. Leitner ist einer der letzten Federkielsticker in Österreich. Doggln selber machen die. Das Handwerk erlernte der 49-Jährige vom Vater. Heutzutage kommen Kunden und Besucher aus dem gesamten Alpenraum in Leitners kleine Werkstatt und lassen sich die kostbare Kunst erläutern. "Zum Federkielsticken werden gespaltene Pfauenfedern und pflanzlich gegerbtes Rindsleder verwendet", erklärt Leitner. Sorgen um die berufliche Zukunft muss sich der Handwerker nicht machen: Gürtel mit Federkielstickereien gelten heute als wertvolle Prestigeobjekte, die je nach Aufwand bis zu 3000 Euro kosten können.
Essen & Trinken Menschen Kulturleben Empfehlungen Familie Unterhaltung Sport Magazin Serien Aktualisiert am 07. 03. 2022 in Kulturleben Sag niemals Pantoffel zu ihm: Der Doggl ist die Zillertaler Urvariante des Hausschuhs und hält selbst die eisigsten Füße warm. Das Traditionsprodukt aus Naturmaterialien ist wieder "en vogue" und hat es sogar auf die Fashion Week in Paris geschafft. Vor allem im Winter haben wir es gerne gemütlich und warm. Was dabei sicher nicht ins Programm passt, sind kalte Füße. Doggln selber machen mit. Wer das Problem ein für alle Mal lösen möchte, wird bei Günter und Marion Hartl im Zillertal fündig. Seit Jahrzehnten stellen sie aus Filz, Merinowolle und Lodenstoff die traditionellsten aller Hausschuhe her. Was ein wenig angestaubt klingen mag, ist hierzulande längst Kult. Selbst auf dem Pariser Catwalk waren die Doggln bereits zu sehen. Wie sich die Tiroler Filzpatschen an den Füßen internationaler Top-Models machen, seht ihr in diesem Video: Video: So haben es die "Doggln" aus dem Hause Hartl auf den Laufsteg in Paris geschafft.
Ein Schelm, wer Böses dabei denkt! Denn obwohl im Lexikon der Pinzgauer Mundart unter dem Begriff "Doggl" die Übersetzung "dummer Mann" zu finden ist, handelt es sich bei den hier beschriebenen "Doggln" ausschließlich um ein wertvolles Erzeugnis alter Handwerkskunst. Wer also dem Ursprung des Wortes auf den Grund gehen möchte, der findet in alten Werken den Bramberger Heimatforschers Josef Lahnsteiner die korrekte Übersetzung. Doggl steht dabei für etwas, das nichts wert ist. Links die normale Form mit hoher Ferse – rechts mit niedriger Ferse. Pin auf SalzburgerLand. Nichts wert und trotzdem wertvoll? Ich suche die Antwort auf dieses Paradoxon bei Uschi Perterer und Evi Eisenman aus Saalfelden. Die beiden Schwestern erzeugen die Pinzgauer Doggln seit 13 Jahren nach überlieferter Handwerkskunst und wissen natürlich auch um die Entstehungs-Geschichte dieser aufwändigen Hauspantoffeln. Recycling – oder noch besser, Upcycling – wäre die moderne Erklärung für die Entstehung der Doggln. "Früher, als die Störschuster von Hof zu Hof zogen und Schuhe für die Bauersleute und ihren Angestellten machten, hatte jedes Familienmitglied noch seinen eigenen Holzleisten zu Hause.