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Nach ca. 10 Minuten sind sie auch schon fertig. Aber Achtung, nicht sofort reinbeißen, die Füllung kommt ganz schön heiß aus dem Ofen. Ich spreche aus Erfahrung – zu gierig und so 😉 Mini-Schoko-Croissants mit nutella einfache Nuss-Nougat-Blätterteig-Hörnchen Zubereitungszeit 25 Min. Backzeit 10 Min. Gericht: Croissants Keyword: Croissants, Hörnchen, Nuss-Nougat, Snack Portionen: 14 Stück Autor: Emma Zutaten 1 Rolle frischer Blätterteig Nuss-Nougat-Creme z. B. nutella 1 Eigelb 1 EL Milch Puderzucker nach Belieben Außerdem: Messer, Pinsel, Sieb Backblech, Backpapier Anleitungen Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Blätterteig 10 Min. ruhen lassen, dann ausrollen, etwas dünner rollen und in ca. 14 Dreiecke schneiden. Einfache Schokocroissants - mit Blätterteig selbermachen | Einfach Backen. Die breite Seite mit ungefähr 1 TL Nuss-Nougat-Creme belegen. Nicht zu viel, sonst lassen sich die Croissants nicht so gut aufrollen. Von der breiten Seite her aufrollen, die Enden eindrehen und zu Hörnchen formen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Eigelb und Milch mischen.
Croissants sind leichtes und luftiges Gebäck, das in jeder Familie beliebt ist. Für die Füllung sind Beeren und Früchte, Marmelade und Schokolade geeignet. Das Gebäck ist perfekt zum Frühstück, für den Nachmittagskaffee und zu jeder Tageszeit als Snack. Selbstgemachter Blätterteig -> Nutella Croissants - Tasty-Sue. Die Schoko Croissants vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Natrium: 349 mg Kalzium: 68 mg Vitamin A: 59 IU Zucker: 18 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 163 mg Cholesterin: 46 mg Kalorien: 849 kcal Gesättigte Fettsäuren: 17 g Fett: 57 g Eiweiß: 12 g Kohlenhydrate: 74 g Iron: 3 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Leckere Mini Croissants mit Nutella aus Blätterteig - Turborezept - YouTube
Arbeitszeit 20 Min REZEPT ANZEIGEN
Was soll der Ganze Aufwand dachte ich mir immer, und habe einfach fertigen Blätterteig gekauft, aber irgendwie wollte ich es dann doch mal wissen 🙂 Deshalb habe ich mich an das Experiment selbstgemachte Schokocroissants gewagt und wie es geworden ist seht ihr hier: Für den Teig: 250g Mehl 125ml lauwarmes Wasser 1/2 TL Salz 20g Zucker 25g Butter Zum Ausrollen: 200-220g Butter Zum Füllen: Nutella Alle Zutaten für den Teig in der Küchenmaschine gut verkneten. Wenn eine homogene Masse entstanden ist, dann die Küchenmaschine auf hoher Stufe noch ca. 5 Minuten kneten lassen. Den Teig anschließend für 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Nach den 30 Minuten den Teig und die Butter aus dem Kühlschrank nehmen. Blätterteig nutella croissant dip. Den Teig in ein Rechteck ausrollen. Die Butter in Scheiben schneiden und auf der Mitte des Teigrechtecks platzieren. Die Butter in den Teig einschlagen und wieder ab in den Kühlschrank damit für weitere 30 Minuten. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, vorsichtig mit einem Nudelholz ausrollen von links und von rechts zu einem Drittel zusammenklappen.
Den müssen wir zwar auch kühlen, aber beim Falten habe ich mich ganz frech entschieden darauf zu verzichten und die einzelnen Touren in einem Rutsch zu machen und zwar mit ganz weicher Butter. Bitte erwarte nicht, das dabei Croissants herauskommen, wie aus der französischen Boulangerie aber da sie eh gefüllt werden, spielt das nicht eine zu große Rolle. Das Füllen der Croissants mit Kochschinken und Käse macht es sowieso schwierig sie perfekt zu formen. Aber dafür sind sie einfach zu machen und lecker und darum geht es doch. Für ein besseres Ergebnis kann man aber dennoch den Teig zwischen den einzelnen Touren für 30 Minuten in den Kühlschrank legen und bekommt ein noch besseres Ergebnis. Wie gesagt, ich war faul und wollte, dass es so schnell wie möglich erledigt ist. Ich dachte mir, das ist vielleicht auch in deinem Interesse. Blätterteighörnchen mit Nutellafüllung - Rezept - kochbar.de. Wenn du perfekte Croissants möchtest, muss ich dich leider zu jemand anderem verweisen, Google weiß die Antwort 😉 Gefüllte Croissants selber machen Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.