Veröffentlicht am 09. 04. 2013 | Lesedauer: 2 Minuten Blick auf die Autobahn, auf der die Gangster zuschlugen und eine Millionenbeute machten Nach wenigen Minuten ist alles vorbei: Mit zwei Lastwagen blockieren Verbrecher in Italien die Autobahn, stoppen einen Geldtransporter mit Sturmgewehren und rauben zehn Millionen Euro. M it einem filmreifen Raubüberfall auf einen Geldtransporter hat eine Bande am Montag in Italien mehrere Millionen Euro erbeutet. Die zehn Männer griffen am frühen Morgen mit Sturmgewehren zwei gepanzerte Transporter auf einer Autobahn im Norden des Landes an, berichteten italienische Medien. Zuvor blockierten sie die Straße zwischen Mailand und der Schweizer Grenze mit zwei Lastwagen, von denen einer brannte. Auto in italien aufgebrochen 6. Medienberichten zufolge soll die Beute der Verbrecher zehn Millionen Euro betragen. Verletzt wurde niemand. "Wilder Westen auf der Autobahn A9", schrieb die Tageszeitung "La Repubblica" auf ihrer Internetseite über den spektakulären Überfall, der innerhalb weniger Minuten vorbei war.
Die Einwohner von Florenz wurden dazu aufgerufen, vorerst die Straßen auf der linken Seite des Arno zu meiden. Außerdem wurden mehrere Bewohner in der Nähe des Unglücksortes aufgefordert, ihre Häuser aus Sicherheitsgründen zu verlassen. Der Bürgermeister betonte aber, dass "keine Gefahr" für die Gebäude bestünde. Die Menschen im Zentrum von Florenz seien in "absoluter Sicherheit", versicherte er.
Italiens Landwirtschaftsministerin Teresa Bellanova bezeichnete es als »unbegreiflich«, dass sich ein solches Erdloch in der Nähe einer öffentlichen Einrichtung auftun könne.
3, 33/5 (1) Mega-Stuffed-Burger mit Sesam-Dinkelbuns 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Portweinschalotten mit Roter Bete Deluxe Schmeckt gut auf Burgern oder zu Bratkartoffeln 20 Min. normal 4, 14/5 (5) Seeteufel mit Sauce armoricaine 30 Min. pfiffig 3/5 (1) Der Lenny-Burger Mit Bacon-Salsiccia und US Greater Obama Beef Patty 30 Min. normal 4, 54/5 (24) Rinderfilet mit Port- und Rotweinsauce auf meine Art schnell gemachte Filetsteaks mit leckerer Sauce 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Dunkle Sauce mit Portwein und Rotwein gehaltvoll 5 Min. simpel 3, 33/5 (1) Lammkarree mit Kräuterhaube, dazu Kartoffel-Trüffel-Püree, glasierte Möhrchen, Portweinsoße und Rote Bete-Meerrettich aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 24. Rotwein schalotten mit portwein map. 08. 21 150 Min. normal (0) Gefüllte Bacon-Salsicciawurst mit Tequila-Honiglasur 10 Min. normal 4, 13/5 (21) Geflügelleberpraline im Pumpernickelmantel auf Rote Bete Salat in Himbeervinaigrette 30 Min. pfiffig 4, 57/5 (12) Rinderfilet mit Schalotten-Balsamico-Sauce 30 Min.
Keine Rotweinsauce Lafer, aber mit guten Produkten und größter Sorgfalt hergestellt. Lamm und Rotwein: Lamm als Schulter oder Brust schmecken perfekt in Kombination mit einer kräftigen Sauce aus Rotwein. Es handelt sich hierbei um ein italienisches Rezept: Lammfleisch (800 Gramm Schulter oder Brust) nach Gulasch-Art schneiden und würzen mit Salz und Pfeffer. Rotweinschalotten Rezept | Schalotten in Rotwein Reduktion. 2 Esslöffel Olivenöl im Schmortopf erhitzen und das Lamm jeweils von allen Seiten leicht anbraten. Jetzt das Fleisch bei geschlossenem Deckel und schwacher Hitze etwa 30 Minuten im eigenen Saft schmoren. In der Zwischenzeit Zwiebeln (400 Gramm rote und weiße Sorten) und Knoblauch (8 Knoblauchzehen) schälen und das Rosmarin waschen. Die kompletten Zwiebeln mit dem Knoblauch, Lorbeer (2 Blätter), Rosmarin (1 Zweig) und Rosinen (100 Gramm) zum Lamm hinzugeben. Jetzt mit gutem Rotwein (Sagrantino oder Rosso di Montefalco) ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel etwa 45 weitere Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch butterweich ist.
Nun ist es an der Zeit die Pfanne mit etwas Öl aufzuheizen und die Schalotten im heißen Öl bei mittlerer Hitze für rund 5 Minuten anzuschwitzen. Zubereitet haben wir unsere Rotwein-Schalotten in der Petromax Feuerpfanne fp25h auf dem Severin SEVO GTS Elektrogrill. Letzte Aktualisierung am 25. 01. Galantine von der Maispoularde mit Portwein-Reduktion • Koch-Mit. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Die Schalotten werden in etwas Öl angeschwitzt Wenn die Schalotten glasig sind, wird der braune Zucker und der Balsamico mit in die Pfanne gegeben und die Schalotten werden für weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze im Zucker karamellisiert. Anschließend wird etwa 250 ml Rotwein hinzugegeben. So viel, dass die Schalotten gerade komplett mit Rotwein bedeckt sind. Die Schalotten köcheln im Rotwein Der Rotwein wird jetzt kurz aufgekocht. Dann wird die Hitze so weit reduziert, dass es nur noch leicht köchelt. Nach etwa 15 Minuten sollte ein Teil des Weines einreduziert sein und die restlichen 150 ml Rotwein werden hinzugegeben. Dabei immer wieder umrühren.
Den Thymian-Zweig abspülen und mit in den Topf legen. Nun das ganze mit einem Schuss des Rotweins und des Portweins angießen und einreduzieren lassen, bis eine dickflüssige Creme entstanden ist. Diesen Vorgang wiederholen bis der Wein aufgebraucht ist. Als Nächstes die Crème fraîche unterrühren. Die kalte Butter in Würfel schneiden und anschließend nach und nach die Butterwürfel unterrühren, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Rotwein schalotten mit portwein youtube. Zuletzt den Thymian herausnehmen und die Portwein-Reduktion mit Salz und Pfeffer abschmecken. Außerdem die fertige Galantine von der Maispoularde in Scheiben schneiden und anrichten. Guten Appetit!
Er schaffte es, in nur einer Stunde dieses Gourmet-Menü zu braten, die berühmte Rotweinsauce Lafer lecker hinzubekommen und im Anschluss den Gästen zu servieren. Als Beilage zu diesem feinen Essen könnte man Spätzle verwenden. Varianten mit Entenbrust Übrigens: Wer die Rotweinsauce Lafer nicht für rotes Fleisch kochen möchte, kann auch Enten-Rezepte nehmen. Ideal geeignet ist zum Beispiel Entenbrust, welche ganz nach Wunsch mit Weintrauben und Zimt zubereitet werden kann. Aber auch Varianten mit Wacholderbeeren passen zu einer Sauce aus Rotwein. Rotwein schalotten mit portwein 1. Ein Klassiker zu diesem Geflügel ist natürlich auch die Orangensauce, welche bei Bedarf hervorragend mit einem guten trockenen Rotwein harmoniert. Zu dunklem Fleisch passt am besten auch ein guter Rotwein. (#2) Diese Saucen sind extrem lecker und garantiert NICHT von Johann Lafer Rotweinsaucen lecker nach Rezept kochen, ist nicht nur einem bekannten Maitre wie Johann Lafer vorbehalten. Ihm würden diese Kreationen aber sicher gefallen. Es handelt sich zum einen um Lamm in Rotwein sowie um Hirschrücken-Steaks in Rotwein-Preiselbeersauce.
Schlussendlich wurde es ein Riesling Kabinett. Und was soll ich sagen? Die Kombination ist der absolute Oberknaller! Elisabeths Riesling Kabinett kommt etwas schüchtern ums Eck und braucht ein paar Minuten Zeit im Glas, um anständig guten Tag zu sagen. Ist es dann aber soweit, winken dir Aromen von Marille, knackigen Äpfeln und Zitronenzeste entgegen. Geschmacklich erfrischend – leicht, verhalten in der Süße und mit ordentlich Nachdruck! Und die Moral von der Geschicht? Keine Angst vor Riesling, keine Angst vor restsüßen Weinen in der Speisebegleitung – einfach mal machen! #kabirockt⠀⠀ Auf den Geschmack gekommen? Ich wünsche dir ganz viel Genuss mit diesem Wine & Food Pairing. #bringflavorhome Grapes & Love Deine Lou Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Portwein Schalotten Rezepte | Chefkoch. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden. Schließen
Er muss jetzt schön rosa gebraten sein. Die Kerntemperatur des Thermometers sollte bei 53 und 57 Grad Celsius liegen. Wenn die Temperatur höher liegen sollte, ist das Fleisch bereits zu durchgegart. Den Hirschrücken jetzt 7 – 8 Minuten ruhen lassen, vorher in Alufolie legen und nach Wunsch das butterweiche Fleisch schneiden. Jeweils 3 EL Sauce pro Person servieren. Sollen die Steaks absolut perfekt sein, diese je 1 – 2 mm an beiden Rändern abschneiden und das gesamte Stück Fleisch in 4 einzelne Steaks aufteilen. Die ideale Beilage? Spätzle und grüne Bohnen. Vor dem Kochen am besten den passenden Rotwein testen. Er ist die Basis guter Saucen. (#3) Rotweinsauce Lafer: Neue Rezepte in Aussicht? Die Rezepte zeigen, dass man natürlich nicht Johann Lafer heißen muss, um ein tolles Menü herzustellen. Aber Lafer hat bewiesen, dass er aus einer Sauce mit Rotwein etwas zaubern kann, dass mit lecker nur schwer zu umschreiben ist. Seine Fans freuen sich in jedem Fall auch in Zukunft auf neue Kreationen der Rotweinsauce Lafer.