In den Warenkorb Mechanische Korbpresse 10 - 45 Liter ab 239, 00 € Hydropresse 40 - 80 Liter 790, 00 € Hydraulische Tischpackpresse 5 - 70 Liter 280, 00 € Hydraulische Tischkorbpresse 10 - 70 Liter 450, 00 €
Die Saftreinigungsanlage ist in diesem Jahr erneuert worden. "Man spürt und sieht sofort, mit wie viel Eigeninitiative und Hingabe diese Mosterei aufgebaut worden ist", lobte der Landrat, der zugleich 1. Vorsitzender des Kreisverbandes Fürth für Gartenbau und Landespflege ist. Das neue Gebäude biete wesentlich mehr Platz als die alte Mosterei. "Bei nicht gespritztem Obst aus dem eigenen Garten weiß man, was in der Flasche oder im Getränkebeutel abgefüllt ist", so Matthias Dießl. Der 2. Bürgermeister wies darauf hin, dass sich die Anlieferung der Früchte nun einfacher gestalte, "da es am neuen Mosthaus bessere Parkmöglichkeiten gibt. Obsthof Gestorf | Mosterei | Fruchtsaft. " Natürlich konnten die Besucher vor Ort selbst kosten. Das eindeutige Urteil: "Frisch gepresster Saft schmeckt am besten. " Mitglieder und die es werden wollen, melden sich mit Angabe der Obstmenge telefonisch bei Johann Steinmetz an und bekommen einen Termin mit Zeitangabe. Die Anlieferung der Äpfel sollte vorwiegend in Säcken und Kisten erfolgen. Für das Brennen muss die Maische in Fässern etwa eine Woche vorher angeliefert werden, um die notwendige Zollanmeldung durchführen zu können.
Früchte Wir produzieren ausschließlich 100% Direktsaft komplett frei von sämtlichen Zusätzen und ohne zugesetzten Zucker. Das Obst für den Saft sind aussortierte Äpfel, die nicht als Tafeläpfel verkauft werden können. Da wir ganzjährig Äpfel verkaufen und sortieren, fällt auch immer wieder Obst zum mosten an. Dieses wird möglichst frisch und zeitnah verarbeitet. Äpfel mosten ausbeute chemie. Wir benutzten ausschließlich Schäläpfelqualität für den Saft Sorten werden immer gemischt. Dadurch erreichen wir ein gutes Verhältnis zwischen Säure und Süße Da wir ohne Zuckerzusätze arbeiten, schmeckt jeder Saft etwas anders. Verarbeitung Das Obst wird kurz vor der Verarbeitung noch einmal kontrolliert und faule Äpfel aussortiert. Im Anschluss daran werden die Äpfel gewaschen und zerkleinert. Die sogenannte Maische wird dann mit einer Siebbandpresse schonend ausgepresst. Der Saft wird anschließend durch einen Seperator gepumpt, wo er von Verunreinigungen und groben Trub gereinigt wird. Für beste Qualität wird nur hochwertiges Obst verwendet und vor der Verarbeitung nochmal kontrolliert Die Wäsche befreit die Äpfel von Erde, Blättern etc.
Das wird es wohl in anderen Gegenden auch geben, dann könnte man ja mal die entsprechenden Leute nach Erfahrungswerten fragen. Liebe Grüße aus der Oberpfalz Der WongerHans "Begeistert bin ich von der Realität nicht, aber es ist immer noch der einzige Ort, an dem man ein anständiges Essen bekommt! " (Groucho Marx) Hallo Joe, ich tu dem Obstbauern ab und mit dem LKW einen Gefallen und dafür bekomme ich von der Familie 600 Kg Äpfel, 300Kg Birnen, insgesamt 90 Liter ( Johannisbeersaft, Brombeersaft, ) und10 Liter Holudersaft. das ist so die Jahresration die ich für die Gefallen die ich der Familie tue bekomme. Ich bin bis jetzt immer sehr zufrieden gewesen. Äpfel mosten ausbeute ernte. Mein Frauchen sagt wir haben gut 10. 000 Euro im Jahr in der Haushaltskasse eingespart. Du mußt wissen wir bekommen ja nicht nur die Säfte sondern auch Apfelmus, Gelees Marmelade ( ohne Stückchen) und habe schon über 2 Jahrzehnte eine freundschaftliche Verbindung, beide Seiten sind voll zufrieden. Nur wie viel Saft aus 50 Kg Äpfel gewonnen werden kann, konnte Er mir auch nicht sagen.
Die Saftausbeute kann zwischen 55% und 75% schwanken. Häufig liegt die Saftausbeute bei knapp 65%. Wir sortieren beim Mosten die faulen Äpfel aus und schneiden die faulen Stellen weg. Bei einem hohen Anteil schlechter Äpfel kann sich hierdurch die Saftmenge zum Teil auch deutlich reduzieren. [ratings]
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