5 EL Colo hinzu Schweinenacken mit der Alufolie dicht verschließen Garraumtemperatur auf ca. 160°C erhöhen das Fleischpaket jetzt für 4 Stunden in den Smoker legen anschließend das Fleisch auspacken, zerrupfen und zusammen mit dem Saft aus dem Fleischpaket vermengen zum Zerrupfen nimmt man am besten 2 Krallen z. die von MoestaBBQ wie diese hier oder 2 Gabeln angerichtet habe ich das Pulled Pork im Laugenbrötchen zusammen mit Coleslaw und BBQ Sauce Wenn Euch das Rezept gefällt, würde ich mich sehr freuen, wenn ihr auf Facebook unter dem Rezept den Like -Button drückt oder das Rezept teilt! VIELEN VIELEN DANK P. S. vielleicht gefällt euch auch das Rezept: Knusprige Schweinshaxe Dieser Beitrag enthält Werbung! Rezept drucken Pulled Pork -Texas Style- Anleitungen zum zerrupfen nimmt man am besten 2 Krallen wie diese hier oder 2 Gabeln Post navigation
1, 2 Liter Sauce 30 Min. normal (0) Pulled Pork in Cherry- und Cranberrysauce an besten machbar in einem Dutch Oven, sonst in einem breiteren Topf. Wolfenbütteler Pulled Pork nach Jaxx 30 Min. normal 4, 11/5 (7) Pulled Pute Pulled Pork in abgewandelter Form, als Wrap 20 Min. simpel 4, 43/5 (38) Pulled Pork aus dem Smoker für dieses Rezept wird ein Smoker benötigt 15 Min. normal 4, 79/5 (87) Pulled Pork aus dem Ofen Mit hausgemachtem Coleslaw und frischen Burger Brötchen 90 Min. normal 3, 43/5 (5) Ofen Pulled Pork – zartes Schweinefleisch im Burger 20 Min. normal 3, 89/5 (7) Coleslaw my style zum Pulled Pork, ohne Zucker und Essig - dafür mit Knoblauch 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) aus dem Smoker 30 Min. normal 3, 17/5 (4) 15 Min. normal 2, 33/5 (1) Clam Chowder à la Mrs. Hussey vom Gasthaus Zum Trankessel auf Nantucket frei nach Herman Melvilles Moby Dick 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Cole Slaw perfekt zum Pulled Pork 30 Min. simpel Schon probiert?
normal 4, 67/5 (25) Texas Pulled Pork - eine einfache Variante ein amerikanische Rezept für den Crockpot (Slowcooker) 20 Min. simpel 4, 63/5 (41) Pulled Pork aus dem Bratschlauch Braten bei Niedrigtemperatur, auch mit Truthahn möglich 30 Min. normal 4, 4/5 (40) der amerikanische Klassiker aus dem Slow Cooker/Crockpot 20 Min. simpel 4, 36/5 (34) Pulled pork 30 Min. normal 4, 3/5 (8) Pulled Pork Burger geräuchert 150 Min. pfiffig 4, 29/5 (5) einfach 20 Min. simpel 4, 29/5 (12) Pulled Pork aus dem Crock Pot ohne BBQ-Sauce für einen 6, 5 L-Crock Pot; zart, lecker, einfach und hammergenial 90 Min. simpel 3, 5/5 (2) Pulled Pork-Pfannkuchen Mit Crème fraîche und getrockneten Cranberries 15 Min. simpel 3, 43/5 (5) Ofen Pulled Pork – zartes Schweinefleisch im Burger 20 Min. normal 4, 18/5 (9) Gerrits Pulled Pork aus dem Backofen Köstlich-zartes Fleisch durch Niedrigtemperaturgaren 30 Min. normal 4, 17/5 (10) Pulled Pork-BBQ-Pizza 35 Min.
normal 4, 73/5 (2369) Brauhaus-Gulasch herzhaft-leckeres Gulasch mit Bier 15 Min. normal 4, 7/5 (1540) Filettopf am Tag vor dem Verzehr zubereiten, dann schmeckt es am besten 30 Min. normal 4, 61/5 (1148) Rosmarin-Balsamico-Schweinefilet der Renner auf jeder Party und das Lieblingsfleisch meiner Töchter 5 Min. normal 4, 56/5 (891) Klassisches Jägerschnitzel Der deutsche Küchenklassiker – eine herzhafte Pilzrahmsauce zum Schnitzel 20 Min. simpel 4, 59/5 (459) Geschnetzeltes Schweinefilet in Senfsahne 15 Min. normal 4, 43/5 (38) Pulled Pork aus dem Smoker für dieses Rezept wird ein Smoker benötigt 15 Min. normal 4/5 (7) Beef Burger meets Pulled Pork Beef Burger gefüllt mit Pulled Pork, Käse und Salat 20 Min. normal 4, 8/5 (23) Pulled Pork aus dem Dutch Oven 30 Min. normal 4, 79/5 (87) Pulled Pork aus dem Ofen Mit hausgemachtem Coleslaw und frischen Burger Brötchen 90 Min. normal 4, 71/5 (19) Klassiker aus dem Smoker, das bei keinem BBQ fehlen sollte 30 Min.
Saftig-würziges Pulled Pork funktioniert auch ohne Smoker – nämlich im Slowcooker. Hier findet ihr mein einfaches und gelingsicheres Rezept mit Honey BBQ Sauce. Pulled Pork – zerzupftes Schweinefleisch – ist (hierzulande) ein Trendgericht, USA-Fans kennen es schon sehr, sehr lange: Ein Schweine(nacken)braten wird so lange in würzigem Sud gegart, bis man das Fleisch mit der Gabel in kleine Stücke rupfen kann. Vermischt mit BBQ-Sauce stapelt man das Fleisch auf ein Brötchen, gibt nach Geschmack Pickles oder Cole Slaw (Kohl-Karotten-Salat) dazu – fertig ist ein superwürziges Fast Food mit langer Zubereitungsdauer, das man nur mit vielen Servietten unfallfrei essen kann! Auch auf Sandwiches, auf Pommes oder Salat schmeckt Pulled Pork, wenn mal Fleisch übrig geblieben sein sollte. Wie wird Pulled Pork in den USA zubereitet? Pulled Pork ist vom Ursprung her eine Spezialität der Südstaaten. Das gewürzte Fleischstück gart stundenlang bei nicht zu hoher Temperatur im Smoker – zum Beispiel zusammen mit Rippchen und Brisket vom Rind.
Nach dem ihr den Smoker vorbereitet habt, legt ihr das Fleisch für 2 Stunden bei 110°C in den Garraum. Mit Zugabe von Räucherholz eurer Wahl erzeugt ihr jetzt für 2 Stunden den Rauch. Anschließend wickelt ihr das Fleisch in Alufolie ein und gebt ein Schluck Cola oder Apfelsaft hinzu. Ich bin zwar kein Freund von Alufolie im Grill, aber leider hatte ich kein Butcher Papier und auch kein Backpapier, das ist übrigens eine gute Alterntive zu Alufolie. Jetzt wandert das gut eingepackte Fleisch für 4 Stunden wieder zurück in den Smoker bei einer Garraumtemperatur von ca. 160°C. In diesen 4 Stunden wird die sogenannte Plateauphase übersprungen. Die Kerntemperatur steigt nun ununterbochen bis zur gewünschten Kerntemperatur von 93°C. Und somit ist das Fleisch nach 6 Stunden fertig. Kurz noch ein paar Worte zu der Plateuphase… Was genau ist die Plateuphase? In der Plateuphase verdampft Wasser auf der Fleischoberfläche, welches aus dem Inneren des Fleisches stammt. Die Verdunstungskälte die dadurch entsteht, lässt die Kerntemperatur nicht weiter ansteigen.
In Scheiben geschnittene Zwiebeln auflegen. Slowcooker schließen und 8 Stunden auf slow kochen lassen. Nachher mit zwei Gabeln Fleisch auseinanderziehen. Das Fleisch wird fast von alleine auseinanderfallen. Einen guten Haufen Fleisch auf ein Brötchen BBQsoße darüber. Man kann die Cola auch mit Bier mixen, das schmeckt auch sehr gut. Bewertung des Redakteurs: 4 Teile diese Seite mit Freunden!
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