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Hallo ihr Lieben heute gibt es mal wieder eine türkische Süßspeise – Lokma. Diese kleinen Kalorienbomben schmecken traumhaft lecker und machen total süchtig. Zutaten für 8-10 Personen: Zuckersirup: zuckersirup-fuer-tuerkische-desserts-serbet-serbet 750 g Zucker 625 ml Wasser 1 TL Zitronensaft Teig: 450-500 g Mehl 500 ml lauwarmes Wasser 1 Pck. Trockenhefe 2 EL Zucker ¼ TL Salz Außerdem: Gemahlene Pistazien oder Kokosraspeln zum verzieren 1 L Öl zum Frittieren Zubereitung: Für das Zuckersirup Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem topf zum kochen bringen und komplett auskühlen lassen. Für den Teig Wasser, Zucker und Trockenhefe in eine Schüssel geben, vermischen und das Mehl hinzugeben. Das Ganze gut verrühren und bei bedarf Mehl hinzugeben. Am Ende sollte eine flüssige Masse entstehen. Die Schüssel nun mit Frischhaltefolie abdecken und 45-60 min. Türkische Süßspeise - Lokma - Cook Bakery. lang gehen lassen. Nach der Gehzeit Öl in einem Topf erhitzen und den Teig in einen Spritzbeutel füllen. Nun nach und nach den Teig in das heiße Öl hineingießen und mit einer Schere kleine Teigbällchen abtrennen.
Hallo ihr Lieben heute gibt es eine türkische Süßspeise mit Pistazien – Kadayif Tatlisi. Zutaten für ca. 6 Personen: 250 g Teignudeln (Taze Kadayif) 100 g Butter 150-200 g gehackte Pistanzien Für den Zuckersirup: 1, 5 Tassen Zucker 2 Tassen Wasser Ein paar Tropfen Zitronensaft Zubereitung: Als erstes wird der Zuckersirup hergestellt, er muss nämlich komplett auskühlen und wird dann, auf die noch sehr heiße Kadayif drüber gegeben. Dafür einfach Zucker und heißes Wasser in einen Topf geben und ca. 10 Minuten vor sich hin köcheln lassen. Danach etwas Zitronensaft dazu geben, weitere 10 Minuten köcheln lassen und zur Seite stellen. Zunächst eine Auflaufform mit der Geschmolzenen Butter etwas einfetten. Die Hälfte der Teignudeln mit Hilfe eines Glasbodens in die Form drücken. Dann die Hälfte der geschmolzenen Butter rein geben und die gehackten Pistazien drüber verteilen. Anschließend kommt in die andere hälfte der Teignudeln, das restliche Butter rein und wird mit der Hand untergemischt, dann kommt das ganze in die Auflaufform und wird wieder angedrückt.
Dieses leckere Milchdessert ( Tavuk Gögsü) ist eine Süßspeise der türkischen Küche, die aus der osmanischen Zeit stammt. Diese Speise wird aus Reismehl, Milch, Zucker, Hühnerbrustfleisch und Salz zubereitet. Das Fleisch wird gekocht und in Fasern aufgetrennt. Die anderen Zutaten werden vermengt und gekocht, bevor sie mit dem Hühnerfleisch vermischt werden. Das Milchdessert wird vor dem Servieren mit Zimt bestreut, was ihm eine pikante Note verleiht. Tavuk Gögsü ist ein Dessert, das man schnell und leicht zubereiten kann. Und die Kunst der Zubereitung besteht darin, dass man nicht merkt, dass diese süße Speise Hühnerfleisch enthält. 150-170 g Hähnchenbrustfilet 1 Prise Salz 100 g Reismehl 40 g Stärke 1 Liter Milch 200 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Zimt, gemahlen Hähnchenbrustfilet in einen Kochtopf geben. Mit Wasser bedecken und salzen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten garen. Das Fleisch aus dem Kochtopf herausnehmen und in einer Schüssel leicht abkühlen lassen.
Das Rezept stammt aus der Türkei. Orientalisch gefüllte Datteln 16 Bewertungen Orientalisch gefüllte Datteln sind ein beliebtes Rezept in der arabischen Küche - eine süße Nascherei die oft zu Tee gereicht wird.
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