Zutaten für 4 Portionen 1, 5 kg Spargel 8 Hähnchenbrust 2 EL Zitronensaft 4 EL Olivenöl Pfeffer, Salz, Zucker Butter 1 Knoblauchzehe Zubereitung Den Spargel schälen und in Salzwasser mit Zucker und Butter ca. 8 bis 12 Minuten kochen. Hähnchenbrust waschen, trocken, abtupfen und mit Öl, Zitronensaft, Pfeffer und Knoblauch einreiben. Etwas einziehen lassen. Bei mittlerer Hitze das Fleisch von beiden Seiten in Öl anbraten. Je nach Geschmack mit Salz würzen. Spargel mit hähnchenbrust von. Butterkartoffeln passen dazu sehr gut. Guten Appetit! 7. Mai 2019 / 300 Andreas Kunz Andreas Kunz 2019-05-07 09:46:39 2020-02-13 14:39:21 Spargel mit Hähnchenbrust
Zubereitung Den Spargel gründlich schälen und die holzigen Enden abschneiden • In einen Topf reichlich Wasser geben und mit je 1 TL Salz und Xucker zum Kochen bringen • Den weißen Spargel nun bei mittlerer Hitze ca. 20 - 25 Minuten garen. Für die Sauce Hollandaise die Butter zerlassen • Die Eigelbe und den Wein in eine Metallschüssel geben und über einem heißen Wasserbad mit einem Schneebesen cremig schlagen • Nun alles von der Hitze nehmen, die Butter zuerst tropfenweise, dann in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren dazu geben bis eine cremige Sauce entsteht • Die Eimasse darf nicht gerinnen • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und je nach Geschmack mit einem Schuss Zitrone verfeinern. Das Hähnchenbrustfilet auf einem großen Bogen Pergamentpapier in Salz, Pfeffer und Oregano wenden, in das Papier einschlagen und mit einem Nudelholz ca. Honig-Senf-Hähnchen mit Spargel vom Blech - Fränkische Rezepte. 1, 5 cm flach klopfen • In die Pfanne geben und von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten. Nun alles zusammen auf einem Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Zutaten Möhren, Sellerie, Kohlrabi putzen, schälen, in Stifte schneiden. Spargel waschen, unteres Drittel schälen, Enden abschneiden. Reichlich Wasser mit 2 TL Salz und 1 TL Zucker aufkochen. Spargel 2 Minuten darin blanchieren, kalt abschrecken, trockentupfen. Gemüsestifte 1 Minute blanchieren und kalt abschrecken. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Fleisch abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Schmalz in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten. Je 1 Filet auf eine Papierhälfte setzen. Spargel und Gemüse darauf verteilen, salzen, pfeffern. Freie Papierhälfte überschlagen, Seiten nach oben einschlagen, festdrücken. Bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten garen. 5. Inzwischen den Schnittlauch abbrausen und in Röllchen teilen. Mit Joghurt und Sahne zu einem Dip rühren. Salzen und pfeffern. Spargel mit hähnchenbrust meaning. Dip zum Spargel reichen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
#vegetarisch Vegetarische Rezepte Auf fränkischen Speisekarten sind immer häufiger leckere vegetarische Kreationen zu finden. Fränkisch vegetarisch kochen Ob warme Hauptgerichte, Gemüse-Variationen oder schnelle Snacks: Hier findet ihr vegetarische Rezepte der Fränkischen Küche. Lecker, einfach und jederzeit fleischlos. #kinderfreundlich Kochen und Backen mit der ganzen Familie Die Kinder sind daheim und quengeln, alle Hausaufgaben sind erledigt und auf die Spiele hat man keine Lust: warum nicht einfach gemeinsam in die Küche? Es gibt zahlreiche Rezepte, die richtig Spaß machen. Plätzchen backen – das ganze Jahr: entdeckt hier unsere einfachen und leckeren Rezepte, die ihr gemeinsam mit euren Kindern ausprobieren könnt. #klassiker Rezept-Klassiker aus Franken Traditionell, urig, fränkisch. Die fränkische Küche ist vielseitig – und das war sie schon immer. Hier findet ihr jedoch lediglich die ganz ganz klassischen Gerichte. Spargel mit hähnchenbrust die. Solche, die schon Großmutter zubereitet oder deren Geheimzutaten seit Jahrzehnten der nächsten Generation weitergegeben werden.
7 Das Backblech erneut für circa 10 Minuten in den Ofen schieben. Nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen nehmen, servieren und schmecken lassen!
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