Die Linsen abgießen, die Orangen-Senf-Sauce unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zanderfilet mit linsen die. Alles zusammen anrichten und die Linsen mit etwas Orangenöl beträufeln.. Das Gericht geht, bis auf die Kochzeit der Linsen, extra flott und hat meine Erwartungen voll erfüllt. Es war geschmacklich spannend und sehr gut. Zum Anrichten und dann noch Fotos machen bleibt aber nicht viel Zeit, wenn man das Gericht noch halbwegs warm essen möchte – aber das ist ja nur mein Problem 😉
Außerhalb der Spargelsaison könnt ich auch einfach etwas mehr Karotten und dazu noch Selleriewürfelchen nehmen. Probiert es aus und verwöhnt damit die Gaumen eurer Liebsten! Hier das Rezept: Zutaten: (für 4 Portionen) Für die Linsen: 150 g Berglinsen 1 Lorbeerblatt 1 große Karotte 1/3 Bund grüner Spargel 1/3 Bund weißer Spargel 1/2 Bund Frühlingszwiebel 150 ml Gemüsebrühe 1 EL Tomatenmark 2 EL Aceto Balsamico eine Handvoll Petersilie Salz, Pfeffer aus der Mühle Olivenöl Für die Schaumsauce: 2 Schalotten ca. 100-120 ml Weißwein 2 EL Weißweinessig 150 ml Obers 1 EL Dijon Senf 4 Zanderfilets mit Haut 2-3 EL Olivenöl 1 EL Butter 2 Zweige Thymian und Rosmarin 1-2 Knoblauchzehen Zubereitung: Die Linsen mit der doppelten Menge Wasser und dem Lorbeerblatt aufkochen lassen und dann ca. Zanderfilet mit linsen 2. 10 Minuten bei kleiner Hitzen fertig garen (die Linsen sollen noch einen leichten Biss haben). In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Karotte schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Weißen Spargel schälen und beide Spargelsorten in kleine Stücke schneiden (die Spitzen ganz lassen).
3 Minuten zart anbraten, das er ein wenig Farbe erhält, innen kann er noch fast roh sein sein. Dann die Pfanne von der Hitze nehmen und für weitere 2-3 Minuten auf die Seite stellen. Die Resthitze der Pfanne reicht aus, um den Zander schön saftig und glasig nach zu garen. Alles auf einem schönen Teller anrichten. Guten Appetit!
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Nacht 40, 00 € WW groß für 4 Personen/ WW groß+ für 5-6 Personen WW XXL für 7 Personen 1. Nacht ab 80, 00 € 1. Nacht ab 70, 00 € ab 2. Nacht ab 55, 00 € ab 2. Nacht ab 45, 00 € Pkw - Stellplatz am WW 2, 50 € Vermietung mit Haustier auf Anfrage. ACSI - Mitglieder zahlen in der Nebensaison nur 22, 00 € pro Übernachtung.
Mike schrieb vor 2 Jahren Toller Platz. Es ist ein schöner Platz. Sehr sauber, toller Service und die Hygiene Regeln gut um gesetzt. Das Personal sehr freundlich. Der Platz ich eine Empfehlung wert, immer wieder gerne. Anonym schrieb vor 3 Jahren Einfach abgewiesen! Sind mit umweltfreundlichem Fahrrad und Zelt angekommen und wollten für eine Nacht bleiben und wurden unfreundlich abgewiesen! Überall war noch Platz! Das ist uns in ganz Deutschland noch nicht passiert! Zum Glück blieb es auch auf unser 14 tägigen Rundreise um Rügen und Usedom eine Ausnahme. Campingplatz rügen presse.fr. Anonym schrieb vor 3 Jahren sehr gepflegter Platz Der Platz ist sehr ordentlich gepflegt und sauber. (Es müssen beispielsweise die Schuhe gewechselt werden, wenn der Sanitärbereich betreten wird. ) Die Atmosphäre auf dem Platz ist allerdings eher unterkühlt und der Empfang wenig herzlich. Die Lage ist gut, man gelangt schnell an die Strände der Gegend und nach Binz. Wenn man von der Stimmung der Betreiber mal absieht, absolut zu empfehlen.
Wir sind immer noch begeistert. Das war tatsächlich ein originaler Qek. Super erhalten und gepflegt. Mit so einem war ich früher mit meinen Eltern immer in Ungarn. War sehr cool. Bungalow, Retro am See, Rügen Zirkow Der Bungalow, Retro am See, Rügen in Zirkow bietet Seeblick, ein Restaurant, eine Bar, einen Garten, einen eigenen Strandbereich und eine Terrasse. Weniger anzeigen
Preise: geöffnet vom 08. 04. - 01. 11. (ab 20. 10. Übernachtung auf Anfrage) (pro Nacht) Hauptsaison Vor- und Nachsaiaison 24. 06. - 03. 09. 08. -24. 03. 09. Campingplatz rügen prise en main. -01. 11. Personengebühren Erwachsene 9, 00 € 7, 00 € Kinder bis 3 Jahre frei Kinder von 4 - 16 Jahre 6, 00 € 5, 00 € Hunde & Haustiere Tagesgäste bis 18. 00 Uhr 3, 00 € Kinder von 3 - 16 Jahre PKW 4, 00 € Stellplatzgebühren Reisemobile (inklusive Ver- und Entsorgung) 10, 50 Euro 7, 50 Euro Wohnwagen mit Vorzelt und Pkw (inklusive Ver- und Entsorgung) 11, 50 Euro 8, 50 Euro Kleinbus (inklusive Ver- und Entsorgung) 6, 50 Euro Klappfix und Pkw Zelt bis 3 qm 4, 00 Euro 3, 00 Euro Zelt ab 3 qm 6, 00 Euro 5, 00 Euro Pkw Krad 2, 00 Euro sonstige Pauschalen Strom Warmwasser (Duschen 3 min. ) 1, 00 Euro Familienticket Stellplatz inklusive Strom, bis 3/5 Personen 36, 00/ 40, 00 Euro 28, 00/ 32, 00 Euro Irrtum und Änderungen vorbehalten!