So bekommen die Plätzchen die klassisch goldene Farbe. »Lust auf ein bisschen mehr Farbe? Dann probier' mal unseren Zuckerguss für Plätzchen: Einfach perfekt zum Verzieren. So werden deine Kekse zum absoluten Hingucker! « Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zutaten Portionen: - 12 + 200 g Haferflocken 125 g Puderzucker 55 g gesüßte Kokosraspel 70 g entsteinte Datteln 200 g ungesalzene Butter (weich) 150 g brauner Zucker 150 g Zucker 2 Eier 2 TL Vanilleextrakt 250 g Mehl 1¼ TL gemahlener Zimt ¼ TL Muskatnuss (gemahlen) 1¼ TL Salz 1 TL Backnatron 60 ml Vollmilch Salz Utensilien 2 Backöfen 2 Backbleche Handrührgerät mit Rührbesen 2 Schüsseln 2 Schneebesen Backpapier Eisportionierer Küchentipp Videos Nährwerte pro Portion kcal 462 Eiweiß 6 g Fett 20 g Kohlenhydr. 65 g Schritt 1/4 55 g gesüßte Kokosraspel 70 g entsteinte Datteln Backofen Backblech Backofen auf 180°C vorheizen. Kokosraspeln auf einem Backblech verteilen und ca. 7 Min. Butterkekse mit zuckerguss rezept. im Backofen rösten, oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Backofen nehmen und zum Abkühlen beiseitestellen. Die Backofentemperatur auf 190°C erhöhen. Datteln hacken und beiseitelegen. Schritt 2/4 200 g ungesalzene Butter (weich) 150 g brauner Zucker 150 g Zucker 2 Eier 2 TL Vanilleextrakt Handrührgerät mit Rührbesen Weiche Butter, braunen Zucker und Zucker mit einem Handrührgerät ca.
Zum Umranden der Kekse habe ich meine Glasur mit Zitronensaft (oder Wasser) tropfenweise so lange verdünnt, bis ein Messerschnitt durch die Glasur in ca. 20 sec. verstrichen war. Für die Umrandung braucht man eine Tuelle mit sehr kleiner runden Öffnung wie die Nr. 1 von Wilton. Ich habe meine Spritztütchen zuerst aus Backpapier gebastelt und eine Winzigkeit von der Spitze abgeschnitten. Sollte der Zuckergussstrang dir doch zu dünn sein, kannst du immer noch etwas mehr von der Spitze abschneiden. Das Problem mit den Papiertüten ist, dass die Öffnung irgendwann nicht mehr rund ist und es kommen keine vernünftige Glasurstränge heraus. Die Tüllen dagegen sind starr und liefern immer gleiche Ergebnisse. Zum Füllen der umrandeten Keksoberflaeche braucht man eine wesentlich flüssigere Glasur. Bunte Drachenkekse mit Zuckerguss und süßen Schnüren. Die Konsistenz sollte so sein, dass wenn man einen Messerschnitt durch den Zuckerguss vornimmt, dieser nach 10 Sek. komplett verschwindet. Man verdünnt einfach tropfenweise die feste Glasur zum Umranden mit Wasser oder Zitronensaft, bis man die richtige Konsistenz erreicht hat.
Schneggi ist ein absoluter Plätzchenfan und hat immer ihre heiß geliebten Butterplätzchen in ihrer Lieblingskeksdose, um spontanen Besuch etwas anbieten zu können. Zu Ostern sind die Butterkekse ein absolutes Muss in jedem Osternest... Schneggi warnt dich hiermit schon jetzt: die Butterplätzchen machen definitiv süchtig... Rezept Equipment Sieb Rührschüssel Küchenwaage Nudelholz Backpapier Backblech Ausstechformen Messer Backpinsel Zutaten 500 g Mehl 250 g Zucker 250 g Butter Schalenabrieb einer Biozitrone 1 Pr feines Salz 6 Eigelb Mehl zum Ausrollen 1-2 Eigelbe zum Bestreichen - alternativ Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft Arbeitsschritte Siebe die 500gr Mehl in die Schüssel und vermenge dieses mit 250gr Zucker. Mache nun eine Mulde in die Mitte und schneide die 250gr Butter in kleine Würfel - diese legst du nun um die Mulde herum Füge nun eine Prise Salz und Zitronenabrieb von einer halben Bio-Zitrone hinzu Die 6 Eigelbe in die Mulde geben und alles mit dem Knethaken (Handrührgerät) rasch verrühren Die Schüssel gut abdecken und für mind.
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