Bei uns gibt es einen grünen Salat dazu und Apfelmus. Majoties Senior Member Beiträge: 656 Registriert: Mo 21. Jun 2004, 22:15 Rezept für Älplärmacaronni von Majoties » Mi 22. Mai 2013, 18:09 Suche ein gutes Rezept für Älperlermacaroni. da ich eigendlich nach WW koche, koche ich nie so was. doch nun hat es mein Sohn zum Geburtstag gewüsst das ich es in seiner Schule koche. Sollte also Gruppentaugliches sein Zuletzt geändert von Kami am So 9. Nov 2014, 10:57, insgesamt 1-mal geändert. Grund: zum bestehenden Thema gesetzt trivia Beiträge: 52 Registriert: Sa 23. Feb 2013, 18:14 Re: Rezept für Älplärmacaronni von trivia » Mi 22. Mai 2013, 18:50 Ich mache es so: Kartoffeln (bereits in viereckli geschnitten) und Penne weich kochen Zwiebeln und Speck in einer Pfanne anbraten, andünsten, wie auch immer. Dann Rahm dazu und Gruyerze Käse (weiss grad nicht mehr wie man das schreibt). Köcheln lassen bis der Käse geschmolzen ist und dann würzen mit Pfeffer, Paprika, Muskat. Gesucht: Rezept für Älplermakronen* - Seite 2 - swissmomforum.ch. Salz eher wenig da der Käse schon gut salzig ist.
Bon Appétit! Zutaten 2 Äpfel, 1/2 Zitrone, 100 ml Apfelsaft, 1 Stern-Anis, 50 g Zucker und 150 g Butter 1. Schweizer Äpfel zubereiten Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. 2. Äpfel in Vakuumierbeutel geben 3. Zitronensaft hinzufügen Zu den Äpfeln den Saft einer halben Zitrone träufeln und etwas Zitronenschale abreiben. 4. Schinkli mit Bohnen, Sauerkraut und Kartoffeln. - Steamhaus. 150 g Butter und ein Stern-Anis hinzugeben 5. 50 g Zucker und 1 dl Apfelsaft 50g Zucker in den Beutel streuen und mit 1 dl Apfelsaft übergiessen. 6. Vakuumieren in der Vakuumierschublade Den Vakuumierbeutel gut verschliessen und mit der Vakuumierschublade die Luft entziehen. 7. Dämpfen im Combi-Steamer Die Äpfel im Beutel in den V-ZUG Combi-Steamer legen und bei 85°C 20 Minuten dämpfen. 8. Sieben Anschliessend den Beutelinhalt durch ein Sieb fliessen lassen. 9. Sirup mit Vanillecrème einkochen Die abgesiebte Flüssigkeit lässt sich zu einem Sirup einkochen, der so mit Eis oder Vanillecrème zu den Apfelschnitzen serviert oder als Basis mit Vollrahm vermischt werden kann.
#14 Petra Hofer ( Samstag, 10 Oktober 2020 15:34) Funktioniert das auch mit geräuchtertem Speck. Älplermagronen mit Apfelschnitzen - Kids am Tisch. Gleiche Garzeit?! #15 Betti - ( Sonntag, 25 Oktober 2020 14:38) Hallo Petra Speck hat eine Garzeit von 20-30 Minuten bei 100° C dämpfen. Die Garzeit verkürzt sich also, sollte aber sonst auch klappen:) Viel Spass beim ausprobieren #16 Marianne ( Donnerstag, 09 Dezember 2021 15:57) Wie lange braucht rohes Sauerkraut. #17 Betti - ( Samstag, 08 Januar 2022 10:55) Hallo Marianne Rohes Sauerkraut braucht zwischen 40-70 Minuten (siehe auch Dampfgartabelle:)
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Hi. Ich bin Bettina und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog. Mehr über mich. Tags: Hauptgang, Vegetarisch, Teigwaren, Kartoffeln, Schweiz, Traditionell Kommentar schreiben Kommentare: 7 #1 altay ( Mittwoch, 18 Januar 2017 14:02) super schnell. super gut. #2 Paul ( Dienstag, 16 Oktober 2018 15:53) die oberste schicht wird trocken und hart und die Kartoffeln sind auch Zuwenig weich? #3 AnMa ( Donnerstag, 18 Oktober 2018 07:20) Super, feine Älplermakronen und mit den Öpfelschnitzli herrlich dazu. Älplermagronen im steamer instructions. Und alles so einfach und schnell zubreitet. Perfekt! #4 Betti - ( Dienstag, 06 November 2018 20:31) Hallo Paul Hmmm, komisch werden bei dir die Kartoffeln zu wenig weich. Evt. verlängerst du das nächste Mal die Garzeit um ca. 5 Minuten? Oder du fügst noch etwas mehr Flüssigkeit dazu. Das die oberste Schicht zum Teil etwas knusprig werden kann, ist möglich und ist abhängig von der Schüssel, die du verwendest.
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