Start » Suppen & Eintöpfe » Klassisch-fruchtige Kürbissuppe mit Kartoffeln Unsere einfache Kürbissuppe mit Hokkaido, Kartoffeln und Möhren ist ein Klassiker. Sie ist vegan. kalorienarm und sättigend, dabei kommt der deftige Geschmack aber nicht zu kurz. Ein Schuss Orangensaft und Apfel geben ihr einen fein-fruchtigen Touch, der perfekt mit dem Kürbis harmoniert. Kartoffel-Kürbissuppe – schnell gemacht Die Kartoffel macht die Suppe sehr sättigend und gibt ihr eine Basis. Für eine noch reichhaltigere Suppe kannst du die Anzahl der Kartoffeln auch erhöhen und etwas mehr Brühe zugeben. Kürbissuppe mit Kartoffeln ist eine klassische Variante, da beide Sorten in Herbst und Winter schon immer verfügbar waren. Hookaidokürbis schälen? Kürbissuppe mit Kartoffeln Sahne und Kokosmilch Rezepte - kochbar.de. Der Hokkaidokürbis hat eine sehr dünne Schale, die du ohne Bedenken mitessen kannst. Du brauchst ihn vor dem Kochen also eigentlich nur gut von aussen waschen, halbieren, mit einem Esslöffel das Kerngehäuse und die Fäden entfernen und in Stücke schneiden. Wenn du ihn dennoch schälen möchtest, eignet sich ein Sparschäler dafür perfekt.
Zutaten Das Kürbisfruchtfleisch würfeln. Die Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls würfeln. Zwiebel und Knoblauch in einem heißen Topf in der Butter glasig anschwitzen. Kürbis und Kartoffeln zugeben und mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Muskat würzen. Die Brühe angießen und etwa 30 Minuten weich köcheln lassen. Die Suppe fein pürieren. 100 g saure Sahne einrühren und abschmecken. In Schälchen füllen und mit der übrigen sauren Sahne garnieren. Kürbissuppe mit kartoffeln und sahne die. Mit etwas Pfeffer übermahlt servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kürbissuppe mit Ingwer Rezepte
Wenn die Zwiebel Farbe gezogen hat, die Brühe und die Apfelstückchen hinzugeben. Alles für etwa 20 Minuten kochen, testen ob alles weich ist und danach mit dem Pürierstab pürieren. Mit etwas Orangensaft fruchtig abschmecken, du kannst auch etwas süsse Sahne hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. Kürbissuppe mit kartoffeln und saône http. Fertig! Serving: 100 ml | Kalorien: 35 kcal Keywords Herbst, Kurbis, lowcarb, vegan, Vegetarisch Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht © Copyright: Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC. Ungenehmigte Veröffentlichungen der Texte ganz oder in Teilen ist untersagt und wird rechtlich verfolgt. Bildnachweis: Wenn nicht anders gekennzeichnet: ©Pro Stock Media via oder © Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
Statt Körnern oder Samen kann man aber auch einfach Brotwürfelchen in etwas Öl in einer Pfanne anbraten und für die extra Portion Biss über die Suppe streuen. Gastbeitrag von Sabrina Fischäß Sabrina lebt seit 5 Jahren vegan. Kürbissuppe mit Sahne Rezept | EAT SMARTER. Seit einem Jahr ist sie Mama und liebt gesunde Rezepte, die schnell gehen und die auch der Junior mit am Familientisch essen kann. Sabrina achtet im Leben und auf Reisen auf Nachhaltigkeit. Ihr Wissen über Veganismus und Nachhaltigkeit gibt sie sowohl auf ihrem Blog als auch in Workshops und auf Events weiter. Fotos: Zum Weiterstöbern:
pürieren Suppe fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. servieren Mit Kürbiskernöl beträufelt in Schälchen servieren.
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