Bräter 39, 95 € * inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage Garantierter Versand heute, 16. Le Creuset Bräter Signature Ø 40cm, oval kaufen bei Houseware.ch. 05. 2022 Bestellen Sie innerhalb von 1 Stunde, 4 Minuten und 20 Sekunden dieses und andere Produkte. Artikel-Nr. : SK-0035 Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
15 Das Rinderfilet portionieren, salzen und in einer heißen Pfanne in Butterschmalz von jeder Seite 2 Minuten anbräunen. 16 Die Filets nach gewünschtem Gargrad bei mittlerer Hitze fertiggaren. Kurz ruhen lassen und dann servieren. Rinderfilet mit Caprese-Risotto und Gemüsebeilage
Rinderfilet mit Caprese-Risotto und Gemüsebeilage 1 Für das Risotto zunächst Schalotten und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl goldgelb andünsten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. 2 Die Tomaten mit etwas Öl, einer Prise Salz und Zucker kurz anglacieren. 3 Als nächstes den Reis in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Wenn der Reis beginnt Farbe zu nehmen, mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Bräter für den grill restaurant. 4 Den Fond erwärmen und nun nach und nach die mit dem Fond angießen. Dabei immer nur kleine Mengen zugeben und immer wieder verdunsten lassen. 5 Wenn der Reis noch etwas Biss hat, den Parmesan, die Butter, die angedünsteten Schalotten und Knoblauch zugeben und umrühren. Hitze reduzieren und bei gewünschtem Gar Grad vom Reis, Tomaten und Mozzarella zugeben. 6 Für die Gemüsebeilage Tomaten, Zucchini und Auberginen in feine Scheiben schneiden und aufrecht geschichtet in einen Bräter geben. 7 Knoblauch und Zwiebeln grob hacken und in etwas Olivenöl andünsten. 8 Öl mitsamt Knoblauch, Zwiebeln und den restlichen Zutaten mit einem Stabmixer fein mixen.
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