1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine große Springform von 28 cm Durchmesser fetten und anschließend mit Semmelbröseln ausstreuen. Den geputzten und geschälten Rhabarber in Stücke von 2 bis 3 cm schneiden. 2. Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, bis eine helle Creme entstanden ist und nach und nach unter fleißigem Weiterrühren die Eier und Zitronenschale dazugeben. 3. Mehl mit Backpulver sieben und abwechselnd mit der Milch (oder Sahne) in den Teig mischen - er soll "schwer-reißend" vom Löffel fallen, dann ist er richtig! 4. Den Teig in die Form streichen, die Rhabarberstücke erst jetzt mit dem Gelierzucker vermischen und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang vorbacken. 5. Das beste Rezept für Rhabarber-Kompott - Rhabarber-Erdbeer-Kompott. Während dieser Zeit das Eiweiß mit dem Zucker sehr steif schlagen, die gemahlenen Mandeln und das Zitronen-Aroma unterheben und diese Baisermasse auf den Kuchen geben. Sie muß nicht exakt glattgestrichen werden - denn es sieht toll aus, wenn die Baiser-Schicht "hügelig" bleibt.
6. Den Kuchen nun noch einmal für etwa 20 Minuten im Ofen fertigbacken.
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Den Teig in Folie gewickelt für etwa 30 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen. Inzwischen die Rhabarberstangen waschen, putzen und schälen. Anschließend in etwa 2 – 3 cm lange Stücke schneiden. Eine runde Kuchenform mit Ring zum Öffnen (Springform) mit einem Durchmesser von 24 – 26 cm sowohl am Boden als auch den Innenrand der Form mit Butter ausstreichen. Danach dünn mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 180 - 190 ° C aufheizen, dabei den Backofenrost im unteren Teil der Backröhre einschieben. Den Mürbteig auf einer mit etwas Mehl bestreuten Arbeitsfläche so auf die Größe des Backformbodens ausrollen, dass man noch zusätzlich ringsum einen hohen Teigrand formen kann. Den Teigrand an der inneren Kuchenform soweit wie möglich nach oben drücken, damit ein hoher Rand entsteht. Semmelbrösel mit Puderzucker mischen, den Mürbteigboden damit bestreuen. Darüber gleichmäßig die gehobelten Mandelblättchen streuen und mit den Rhabarberstückchen belegen. Für den Vanilleguss: Eier mit Zucker mit Hilfe des elektrischen Handmixers oder mit einem Schneebesen gut schaumig aufrühren.
Den Kuchen bei gleicher Temperatureinstellung etwa 10-15 Minuten weiterbacken, bis das Baiser leicht gebräunt ist. 5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter etwa 15-20 Minuten ruhen lassen. Erst dann den Formrand lösen und erkalten lassen.
Und das doppelte Rezept ist wie immer ausreichend für ein großes Backblech und viele Stücke Rhabarberglück! Nachschlag gibt's wie immer in der Ideenküche von 1000 gute Gründe für Obst & Gemüse. Rhabarber Baiser Kuchen mit Mandeln Ergibt ein kleines Backblech (20 x 30 cm) Für den Teig: 600 g Rhabarber 125 g Zucker 100 g weiche Butter 3 Eigelb 1 Ei 150 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 1 EL Speisestärke 1, 5 TL Backpulver Abrieb ½ Zitrone 3 EL Milch Für das Baiser: 3 Eiweiß 1 Prise Salz 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 EL Mandelblättchen Den Rhabarber waschen, putzen und eventuell schälen. In ca. 2 cm große Stücke schneiden und mit 1 EL Zucker vermengt beiseitestellen. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Form (20 x 30 cm) einfetten bzw. den Boden mit Backpapier auslegen. Die Butter und den übrigen Zucker mit Hilfe der Schneebesen des Handrührgeräts hell schaumig aufschlagen. Ein Eigelb nach dem anderen und schließlich das ganze Ei unterrühren, dazwischen immer fleißig mixen.
Über das Projekt Finanzierungszeitraum 26. 07. 17 11:48 Uhr - 31. 08. 17 23:59 Uhr Realisierungszeitraum September bis November 2017 Kategorie Film / Video Stadt Bonn Worum geht es in dem Projekt? BEFIKRE – Sorglos verliebt handelt von den in Paris lebenden Dharam und Shyra. Küsse und gelegentliche Zweisamkeit? Ja! Liebesbeziehung? Nein! Ein Bollywoodfilm, so freizügig wie nie zuvor. Mit viel Gesang, Tanz-Szenen und Romantik pur. Die Geschichte: Dharam Gulati (Ranveer Singh) ist aus Delhi nach Paris gekommen, um auf Empfehlung eines Freundes eine Stelle als Stand-up Comedian in dessen Nachtklub anzutreten. Beim nächtlichen Partyhopping mit Freunden lernt er die junge, indisch-stämmige Shyra Gill (Vaani Kapoor) kennen, die so wie er gerne feiert. Sie ist hier geboren und aufgewachsen, arbeitet als Tourguide. Beide sind jung und sorglos, leben ihren Traum frei und ungebunden zu sein in der Weltstadt der Liebe. Für sie zählt nur die Gegenwart. Nachdem sie ein paar Mal miteinander ausgegangen sind, gehen sie eine Beziehung ein, doch auf gar keinen Fall soll "Ich liebe Dich" eine Rolle darin spielen.
Er hat quasi eine neue Ära für Bollywoodfilme eingeleitet, die weniger konservativ und traditionell sind, sondern für eine neue Offenheit, vor allem auch in Liebesdingen, stehen. Vom Publikum wurde der Film des Regisseurs Aditya Chopra, der auch das Drehbuch geschrieben und mit seiner Firma Yash Raj Films produziert hat, weltweit begeistert aufgenommen. Wir möchten BEFIKRE – Sorglos verliebt auch fürs Heimkino in Deutschland zugänglich machen und nachdem er so viel Zuspruch erfahren hat, soll die DVD Version nicht nur untertitelt vorliegen, sondern möglichst auch in deutscher Synchronfassung verfügbar sein können. Auf dem klassischen Weg schaffen wir dies nicht allein und brauchen dafür eure Unterstützung. Wir sind davon überzeugt, dass wir dies gemeinsam mit euch erreichen können, damit die DVD Anfang Dezember 2017 in den Handel kommen kann. Natürlich gehen wir ein Risiko ein, doch wir finden, dieser Film ist es wert, euch und einem breiteren Publikum zugänglich gemacht zu werden. Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?