14. 07. 2009, 10:45 #1 Forum-Teilnehmer Nonnenvötzchen Als ich noch klein war backte mein Vater in der Winterzeit, besonders am Sylvesterabend, Nonnenvötzchen in heißem Fett. Kennt jemand das Rezept? 14. 2009, 12:24 #2 AW: Nonnenvötzchen Hallo Wilfried, hier das Rezept für Nonnenpfürzchen, ich nehme an, es ist dasselbe gemeint: 1/4 Liter Milch mit einer Prise Salz und 50 g Butter in einem Stieltopf zum Kochen bringen. 150g Mehl sieben und mit einem mal in den Topf Topfinhalt erhitzen, bis ein Kloß 1 Eßl Zucker und 1 Ei unterrühren. Wenn der Teig kalt ist noch 2 Eier unter den Brandteig rühren. Fritierfett auf 180°C erhitzen, so dass von einem hineingehaltenen Hölzchen Bläschen Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Klößchen vom Teig abstechen. Diese in heißem Fett schwimmend goldbraun Küchenpapier abtropfen lassen, mit Puderzucker, der mit einem Beutel Vanillinzucker vermischt wurde, besieben. Nonnenfürzchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus dem Bayrischen bzw. aus Tirol.. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen JuHo54 Jeder Tag ist ein kleines Leben für sich.
Was ist Heimat für euch? Ein Gefühl, eine Stimmung, ein Ort? Oder seid ihr der festen Meinung, dass der Begriff Heimat zu abgedroschen ist für unsere Zeit? Heimat ist für mich der Ort, wo es richtig warm und gemütlich in meiner Seele wird. Wo ich zutiefst merke: hier bin ich geliebt und darf sein, wie ich bin. Natürlich darf ich das ÜBERALL auf der ganzen Welt sein und ich bin kein Fan von Grenzen und Patriotismus ist mir mehr als fremd. Aber ich bin zutiefst überzeugt, dass jeder Mensch diese Räume braucht, wo er sich noch ein wenig geborgener und heimeliger fühlt als sonst wo. Ob das jetzt ein Ort oder die Heimat bei Menschen impliziert, sei egal! Meine Heimat ist definitiv meine Familie. Jedes Mal, wenn ich sie treffe, überkommt mich dieses tiefe Gefühl von Zusammengehörigkeit. Wir haben schon viel zusammen durchgemacht und ich liebe jeden einzelnen von ihnen. Es ist ein riesiges Geschenk, seine Familie als Heimat wahrnehmen zu dürfen, das ist mir bewusst! Und Baden. Nonnenfürzchen ddr rezept mit. Ja, hier bin ich aufgewachsen und hier lebe ich immer noch.
2009, 22:23 #21 16. 2009, 22:33 #22 Sehr schö dann bringt einer auch den "Kalten Hund" mit..... darüber haben wir ja auch schon gesprochen.....! 16. 2009, 22:37 #23 16. 2009, 22:45 #24 wer weiß, wo wir landen würden, mit dem Orientierungssinn habe ich es auch nicht so. Aber vielleicht ist ja Christa da besser? Das erinnert mich daran, daß wir vor ca, 100 Jahren, es gab die DDR noch, von einer Tagung in Bielefeld in die ganz falsche Richtung fuhren und irgendwann kurz vor der Grenze in Helmstedt waren.... 16. Nonnenfürzchen ddr rezept german. 2009, 22:51 #25 16. 2009, 23:00 #26 Das erinnert mich daran, daß wir vor ca, 100 Jahren.... Nanu alt habe ich dich aber nicht geschätzt 16. 2009, 23:05 #27 16. 2009, 23:41 #28 21. 2009, 13:27 #29 Hallo zusammen, ich bin zwar neu und keine alte Danzigerin. Aber meine Oma hat auch Nonnenv... gebacken. Ich war als Kind total entsetzt, dass SIE das Gebäck so nannte. Den Begriff Rade(r)kuchen kenne ich allerdings auch. So wie ich mich erinnere, hat sie auch den Teig mit einem Rädchen abgetrennt.
[8] Auch Martin Luther soll das "Kräpffel-Werck Nonnen-Fürtzel" geschätzt haben, denn "er war ein sonderbarer Liebhaber und Kenner dergleichen Delicatessen, und führte überaus offt dieselbe in seinem praetendirten Christus-Mund. " [9] Der Begriff Nonnenfürzchen war überaus geläufig und kam auch in pikanten Schriften des 18. Jahrhunderts vor, wo das Leben der Nonnen als frivol geschmäht wurde. [10] [11] [8] Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Volksfreund: Gesundheit an Fastnacht: So kommen Jecken gut durch die 5. Jahreszeit. Abgerufen am 21. Februar 2020. ↑ Leiendecker Bloas: Discografie. Abgerufen am 21. Februar 2020. ↑ Matthias Lexer: Mittelhochdeutsches Handwörterbuch. In: Wörterbuchnetz. Abgerufen am 15. Dezember 2018. ↑ Nonnenfürzlein. Nonnenfürzchen rezept rezept. In: Jacob Grimm, Wilhelm Grimm (Hrsg. ): Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden, 1854–1960. S. Hirzel, Leipzig (). ↑ SLUB Dresden: Neues Alamodisches Koch-Büchlein. 214, abgerufen am 28. Dezember 2017.
Auch Jacob und Wilhelm Grimm beschreiben in ihrem Wörterbuch die Nonnenfürzlein als "ein in nonnenklöstern übliches pfeffernuszartiges gebäck" ( latein. globuli dulciarii piperati) und weisen auf die Wortherkunft vom französischen farce (Füllung) hin. [4] Das "Neue Alamodische Koch-Büchlein" aus dem Jahr 1689 beschreibt im Rezept "Nonnen-Fürtzel zu machen", wie aus einer mit Pfeffer, Zimt, Ingwer u. ä. gewürzten Marzipanfüllung Kügelchen geformt, in Teigstückchen gepackt und danach in einer Pfanne gebacken werden. [5] Die "klainen schwebischen Küchlen" des Balthasar Staindl aus dem Jahr 1547 sind aus Brandteig, tragen aber in seinem Werk " Ain künstlichs und nutzlichs Kochbuch " keinen Namen. Nonnenfürzchen ddr rezept. [6] Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Eine der frühesten schriftlichen Erwähnungen von "nunnenfoerzlein" fand der Historiker Hartmann Joseph Zeibig in den Urkunden des Stiftes Klosterneuburg bei Wien, wo Küchenamtsrechnungen aus dem 14. Jahrhundert erhalten geblieben sind. [7] Gebackene Nonnenfürzlein sind schon seit Jahrhunderten im ganzen deutschsprachigen Gebiet bekannt, werden aber der schwäbischen Kochkunst zugeschrieben.
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