Zwei Jahre später wechselte er seine Arbeit und ging zu KWV und ließ die Reben in seinem jetzt ungepflegten Garten wachsen. Die neue Rebsorte war fast für die Welt verloren und wurde erst von einem jungen Dozenten, Dr. Charlie Niehaus, gerettet, als Perolds Garten aufgeräumt wurde. Diese Reben (es gab vier Pflanzen) wurden in der Pflanzschule des Elsenburg Agricultural College von Prof. Südafrikanischer rotwein pilotage ferrari. CJ Theron neu gepflanzt, der die Reben später Perold zeigte. Es gab jedoch keine Erfolgsgeschichte über Nacht. Während die neue Sorte in Weinbergen angebaut wurde und langsam an Zugkraft gewann, wurden erst in den 1950er Jahren die ersten sortenreinen Pinotage-Weine hergestellt. Die Dinge bewegten sich, als Bellevue, ein Weingut in der Region Bottelary Hills in Stellenbosch, 1959 einen Pinotage herstellte, der auf der Cape Young Wine Show zum Championwein gekürt wurde, und 1961 Kanonkop den Sieg mit ihrem Pinotage wiederholte. Warum gibt es so viele Pinotage Hasser, die es bei anderen Rebsorten nicht gibt?
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Er kehrte mit 177 verschiedenen Sorten nach Südafrika zurück und begann auch, verschiedene Sorten zu kreuzen, um neue zu produzieren. Weinreben werden normalerweise vegetativ als Stecklinge vermehrt, aber wenn sie aus Samen gezogen werden, entstehen neue Sorten. Mit Sorgfalt können Sie zwei verschiedene Sorten kreuzen, um eine neue mit den vorteilhaften Eigenschaften beider Sorten herzustellen. Time for Pinotage – Südafrikas Rotwein macht Furore - Südafrika-Weininformation. Sie müssen aufpassen, denn Weinreben sind selbstfruchtbar und können Sex mit sich selbst haben. Dazu müssen Sie die männlichen Teile der Muttersorte entfernen. Nach dieser Kreuzung müssen viele Reben aus diesem Samen angebaut werden (jede wird anders sein), um eine gute zu finden. Normalerweise sind aus Samen gewachsene Reben nicht so interessant sind wie ihre Eltern. Eines von Perolds Kreuzen betraf Cinsault (irreführend als Hermitage bekannt, was zu dieser Zeit ein gebräuchlicher Name für Shiraz / Syrah war) und Pinot Noir, daher der Name Pinotage. Perold pflanzte diese neue Sorte 1925 in seinem Garten an der Universität.
Die meisten Genießer sind sich einig, dass Pinotage-Weine unverwechselbar sind. Schließlich handelt es sich nicht um eine natürlich vorkommende Rebsorte. Diese Kreuzung aus Pinot Noir und der robusten Cinsault-Traube (damals Hermitage, daher der Name "Pino-tage") wurde 1925 vom Weinbauwissenschaftler Abraham Perold, einem Professor der Universität Stellenbosch, in seinem persönlichen Garten angelegt. Warum? Südafrikanischer Spitzenwein Pinotage. Das weiß niemand, Perold hat keine Notizen über seine Beweggründe hinterlassen. Ungeachtet dessen, verließ der Wissenschaftler Südafrika mit einer Traube, die reiche Frucht mit seltsamen und interessanten nicht-fruchtigen Noten kombiniert. In welcher Region wird Pinotage angebaut? In Südafrika gilt die Traube als einzigartig, international ist sie eher selten zu finden. In den südafrikanischen Weinbaugebieten machen die Winzer oft bessere Weine durch Pinotage-basierte "Cape-Blends". Außerhalb ihres Heimatlandes Südafrika ist die Traube noch recht wenig bekannt. Aber eine große Anzahl Winzer hat es sich zur Aufgabe gemacht, diesem fruchtbetonten Wein reiche und nuancierte Ausdrucksformen zu entlocken.
16. August 2016 Die rote Rebsorte Pinotage ist eine Neuzüchtung aus Südafrika und gedeiht bis heute vornehmlich in den heißen und trockenen Weinanbaugebieten Südafrikas. Ihr Name Pinotage ist eine Verkürzung der ursprünglichen Bezeichnung "Perold's Hermitage x Pinot". Südafrikanischer rotwein pilotage automobile. Professor Abraham Isak Perold züchtete sie 1924 an der Universität in Stellenbosch, Südafrika, indem er die beiden Weinsorten Pinot Noir und Hermitage kreuzte. Pinot Noir ist der Weinwelt heute auch als Spätburgunder, Hermitage vor allem als Cinsault bekannt. Neben Südafrika wird die Rebsorte Pinotage auch in kleinerem Umfang in Neuseeland, Brasilien, Kanada, Israel und Kalifornien angebaut. Zum ersten Mal unter der verkürzten Bezeichnung Pinotage kam Wein aus der neuen Rebsorte Zu Beginn der 1960er Jahre auf den Markt. Er stammte vom Weingut Stellenbosch Farmers' Winery. Anfangs eilte den Pinotage-Weinen nicht der beste Ruf voraus, weil die ersten Erzeugnisse geschmacklich nicht überzeugten und zunächst sehr viel Alltagswein von geringerer Qualität aus den Trauben gekeltert wurde.
Aus diesen Rebsorten kreuzte Perold die robuste »Hermitage« (auch Cinsault genannt) mit der noblen »Pinot Noir« und pflanzte die ersten Samenkörner in seinem privaten Garten. 1935 pfropfte sein Nachfolger Charles Theron de Waal die Reben in der Rebschule Elsenburg auf virusfreie Wurzeln. Das erste Fass aus der anfänglich »Perold's Hermitage x Pinot« genannten Rebsorte wurde 1941 gekeltert. »De Waal« empfahl die Rebsorte zwei befreundeten Winzern, einer davon war Peter Morchel. Unter der Marke »Lanzerac« präsentierte er die neue Rebsorte mit seinem 1959er Jahrgang als erster auf der Cape Wine Show namentlich als »Pinotage«. Den Namen kombinierte er aus den elterlichen Rebsorten Pinot und (Hermit) age. Nach anfänglichem Hype führte die Traube in den folgenden 30 Jahren wegen fehlender Sorgfalt beim Weinbau aber ein Schattendasein. Südafrikanischer rotwein pinotage aldi. Nur wenige Winzer kultivierten in dieser Zeit die Pinotage Traube mit Sorgfalt. Erst mit der gesellschaftlichen Öffnung Südafrikas in den 1990er Jahren gab es bei Pinotage Wein eine Qualitätsoffensive.
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