0 Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 bis 1000 g Fisch Salz Pfeffer Mehl 2 Eßl. Margarine 2 bis 3 Zwiebeln 300 g Tomaten oder 2 Eßl. Tomatenmark 1 Eßl. Senf 100 ml saure Sahne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Fisch vorbereiten, große Fische halbieren, kleinere bleiben ganz (ohne Köpfe). Dann salzen, pfeffern, in Mehl wälzen und in der heißen Margarine knusprig braten. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und goldgelb anschwitzen. Dann in eine tiefe Bratpfanne geben und die in Scheiben geschnittenen Tomaten zusetzen. Den Senf mit etwas kaltem Wasser verrühren und ebenfalls in die Pfanne gießen. Gedünsteter fisch mit tomaten mozzarella. Den Fisch hineinlegen, das Gefäß zudecken und auf kleiner Flamme 15 bis 20 Minuten dünsten. Den Fisch herausnehmen und warm halten. Die Soße durch ein Haarsieb streichen, mit 1 Eßlöffel angeröstetem Mehl und saurer Sahne verrühren und durchkochen.
normal 3, 33/5 (1) Feldsalat mit gedünstetem Lachs, Linsen und in Honig und Rosmarin karamellisierten Äpfeln 20 Min. simpel 3/5 (1) Geräucherte Forelle auf gedünstetem Kohlrabi 10 Min. normal 4, 17/5 (4) Tilapiafilet auf Frühlingszwiebeln und gedünsteten Möhren ein schnelles und aromatisches Low Carb-Gericht 25 Min. simpel (0) Avocado-Krebsfleisch Cocktail 30 Min. simpel 3/5 (1) Gedünsteter Kürbis mit Frühlingszwiebeln und Tomaten vegan 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gefüllte Avocado mit Fisch und Tomatendressing 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Fischfilet, gedünstet mit Weißwein an Tomaten-Petersilien-Buttersauce 30 Min. normal (0) Tonnetto al forno Thonine oder Kleiner Thun, ein kleiner, dem Thunfisch ähnlicher Fisch, im Ofen gedünstet. Das Rezept schmeckt auch mit richtigem Thunfisch 10 Min. Gedünstetes Fischfilet Rezept | EAT SMARTER. normal 3, 8/5 (3) Schwarzes Heilbuttfilet in Folie an Zucchinigemüse Leichte Sommerküche: Sehr zarter Fisch im eigenen Saft gedünstet mit knackigem Gemüse Meeraal gedünstet SIS geeignet 10 Min.
Den Fisch auf eine Platte legen, mit der Soße begießen und mit Petersilie oder anderen frischen Kräutern garnieren. Nach: Fischrezepte, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
0 Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 800 g Fisch Salz Pfeffer 2 Eßl. Margarine 2 Eßl. Butterschmalz 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 500 g Tomaten 100 g Reis Petersilie 1/4 l Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den vorbereiteten Fisch ohne Gräten portionieren, salzen, pfeffern und in eine tiefe Bratpfanne legen, das Fett; die angeschwitzten kleingeschnittenen Zwiebeln, den mit Salz verriebenen Knoblauch, die geviertelten oder geachtelten Tomaten und den halbgaren Reis zugeben. Mit gewiegter Petersilie überstreuen, den Weißwein zugießen, einen Deckel auflegen und das Gericht garen. Nach 10 Minuten die Flamme kleiner stellen, den Deckel abnehmen, die Flüssigkeit zur Hälfte eindampfen lassen. Gedünsteter fisch mit tomaten rezept. Den Fisch zusammen mit dem Sud auf eine Platte geben. Nach: Fischrezepte, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
Freitag ist Fischtag, oder? Also, uns ist es ja eigentlich egal, aber das bot sich so an. Daher stelle ich euch heute das Rezept zum gedünsteten Fischfilet auf Tomaten-Oliven Ragout vor. Dazu gibt es als Sattmacher leckeren Couscous. Ich habe zuvor noch nie Ragout gemacht, dachte ich. Allerdings habe ich gemerkt, dass ich es schon intuitiv gemacht habe, ohne es so cool zu benennen. Gedünsteter Fisch Auf Tomaten Rezepte | Chefkoch. Es ist eine super leckere Ergänzung zum Fisch! Saftiges Pangasiusfilet aus dem Ofen Zutaten für 2 Erwachsene 250 ml Wasser (wer hat: Gemüsebrühe) 100 g Couscous ca. 280 g Fischfilet (hier: Pangasius) 75 ml Weißwein 1 Schalotte/Zwiebel 250 g Cocktailtomaten 2 Zweige Rosmarin ca. 200 g schwarze Oliven aus der Dose 2 EL Öl Salz & Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Zucker 450 g Tomaten (gehackt), hier aus der Dose 1 EL Balsamicoessig Zunächst den Fisch von beiden Seiten salzen. Anschließend in eine Auflaufform geben und den Weißwein dazu schütten. Nun noch die Rosmarinzweige darauf legen und die Form verschließen. Der Fisch sollte nun knapp 25 Minuten bei 150 Grad garen.
Wein angießen, aufkochen, Lachstranchen nebeneinander auf die Zwiebelstreifen und Orangenscheiben legen. 4. In der geschlossenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Reis, Lachs und Chutney auf Tellern anrichten. Mit Tomate und Basilikum garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 620 kcal 2600 kJ 43 g Eiweiß 25 g Fett 53 g Kohlenhydrate Foto: FOTOGRAF, Praktikant
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