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Zubereitung Flammkuchen mit grünem Spargel Den Backofen auf mindestens 250°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Bei Verwendung eines Schamottesteins, diesen ebenfalls im Ofen vorheizen. Alternativ kann auch ein Backblech mit Backpapier (nicht das Trennpapier) verwendet werden. Den Flammkuchen am besten im unteren Bereich des Ofens backen, damit der Boden durch die Unterhitze schön knusprig wird. Wenn Sie einen elektrischen Flammkuchenofen verwenden, sollte die Backtemperatur 290 – 300°C betragen. Nehmen Sie nun den frischen Teigboden aus der Verpackung und legen ihn ohne Trennpapier auf das Vorbereitungsbrett. Gefrorene Teigböden müssen vorab aufgetaut werden. Bestreichen Sie den Teigboden nun gleichmäßig mit der Flammkuchen-Creme. Achten Sie darauf, einen Rand von etwa 1 cm frei zu lassen. Belegen Sie den Flammkuchen gleichmäßig mit dem grünem Spargel. Je nach Geschmack können Sie diesen vorher leicht in der Pfanne anbraten. Flammkuchen grüner spargel tomates cerises. Legen Sie zum Schluss die halbierten Kirschtomaten mit der Schnittfläche nach oben und streuen Sie den gewürfelten Feta darüber.
Aus Mehl, Hefe, Wasser, Öl und etwas Salz einen Teig herstellen und ca. Flammkuchen mit Spargel Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. eine halbe Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit den Spargel, die Tomaten und die Zwiebel klein schneiden, sowie den Schmand mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Dill und Kräutern abschmecken. Dann den Teig dünn auf einem Backblech ausrollen, mit der Schmandmasse bestreichen und Spargel, Tomaten und Zwiebeln darauf verteilen. Bei 250 Grad Ober-Unterhitze für etwa 15 Minuten in den Ofen geben.
Im Backofen 5-10 Minuten (je nach Größe) knusprig backen. Noch mehr Flammkuchen? Dann schaut doch mal, welche es schon im Knusperstübchen gibt. Flammkuchen mit: Nektarine und Ziegenkäse Kürbis und Rotweinzwiebeln Ofenpaprika Flammkuchen-Waffeln Flammkuchen im Raclette Na, ist etwas für Euch dabei? Ich hoffe, Euch gefällt diese kleine Meal-Plan-Reihe. Morgen geht's weiter. 😉 Alles Liebe Sarah