Zu jeder Jahreszeit lohnt sich ein aufmerksamer Walk in die Natur. Deshalb lade ich dich und deine Familie zu einem STAUN-SPAZIERGANG an einem Wochenend-Tag ein. 1. Mache, wenn möglich mit deiner Familie, einen "STAUN-SPAZIERGANG" durch Wald und Wiesen und staune und bewundere die Natur. Achte auf Geräusche (z. B. Vogelzwitschern, Summen der Hummeln…) auf die Farben der Bäume, Sträucher, Blumen und rieche die herrlichen Düfte der Blumen und Sträucher. Versuche dabei auch die Bäume, Sträucher, Blumen und Tiere mit Namen zu erkennen (z. Augen auf und staunen! – Gottes wunderbare Schöpfungsvielfalt entdecken – jugendarbeit.online. Birke, Buche, Tulpe, Schlüsselblume, Amsel, Meise…. ) Fotografiere mit deinem Handy 2-3 Pflanzen oder Blumen, die du noch nicht kennst und versuche sie zu Hause über entsprechende Bücher oder eine Internet-Recherche zu bestimmen. 2. Das beigefügte Quiz "Superlative der Natur" soll dich ebenfalls zum Raten und Staunen anregen 3. Singe das bekannte Schöpfungs-Lied "Laudato si…" gerne auch mit deiner Familie:. Den Text dazu findest du direkt im Film. Lösungsblatt zu 'Superlative der Natur'
Es war ein überwältigendes Erlebnis: Um Mitternacht standen wir in der Schweiz auf 2500 m Höhe neben der Passstraße auf einem Parkplatz und schauten in den Himmel. Keine Wolke und kein Fremdlicht störten den Blick auf ein unzählbares Heer von großen und kleinen Sternen. Unweigerlich kam uns das Lied "Du großer Gott, wenn ich die Welt betrachte" in den Sinn. Und am nächsten Tag: Bei einer Wanderung entdeckten wir im feuchten Gras neben einem Geröllfeld einen Alpensalamander. Ein kleines, vom Aussterben bedrohtes Reptil. Nicht so atemberaubend wie die Sternenwelt, aber genauso beeindruckend. Denn das Tierchen ist auch Teil der gleichen Schöpfung und in seiner Art vollkommen gemacht. Diese Gedanken gehen mir durch den Kopf während ich über Psalm 104, Vers 24 nachdenke: " HERR, wie sind deine Werke so groß und viel! Du hast sie alle weise geordnet, und die Erde ist voll deiner Güter. " (Ps. 104, 24) Ja, solch eine Vielfalt, Schönheit und wunderbare Ordnung kann nicht durch Zufall entstanden sein.
6. Zum Schluss das zerkleinerte Fleisch zufügen, gut unterrühren, damit es sich erwärmt und den Eintopf nicht herunter kühlt. 7. Schon kann serviert werden. Wer mag, kann dazu noch deftiges Bauern-Brot reichen. Guten Appetit. Anmerkung: 8. Man kann natürlich auch Rind, Lamm oder Geflügel nehmen... je nach Geschmack. Außerdem kann das Fleisch sehr gut schon am Vortag zubereitet werden. 9. Grüne bohnensuppe mit kassler ddr free. Beim Gemüse müssen es auch nicht nur grüne Bohnen sein, sondern alles, was man mag. Bei Geflügel könnte man statt der Kartoffeln Nudeln verwenden (dieser Tipp ist nur an Koch-Anfänger gerichtet). Die Vorgehensweise bleibt aber gleich.
Vorbereitung: 1. Kassler mit dem Öl in großem Dampf-Topf (wenn nicht vorhanden, normalen größeren Topf nehmen) von allen Seiten gut anbraten, mit den 500 ml Wasser ablöschen und 30 Min. garen. Beim normalen Topf dauert es dementsprechend länger, bis das Fleisch weich ist. Einfach mal eine Probe entnehmen. Abkühlen lassen. 2. Kartoffeln schälen und mundgerecht würfeln, mit Wasser aufgießen, damit sie nicht oxydieren, beiseite stellen. 3. Das abgekühlte Fleisch aus dem (bei Kassler) kräftigen Sud nehmen und in Spielwürfel-große Stücke schneiden. Beiseite stellen. 4. Grüne bohnensuppe mit kassler ddr 12. Jetzt den Sud mit weiteren 750 ml Wasser auffüllen, zum Kochen bringen, pfeffern, salzen und das Bohnenkraut und die aufgetauten Bohnen zufügen. 10 Min. kochen lassen, dann erst die abgegossenen, gewürfelten Kartoffeln hinein geben. Weitere 10 Min. kochen. 5. Bohnen sollten noch etwas "Biss" haben, Kartoffeln jedoch weich sein. Jetzt vorsichtig das Kartoffel -Püree-Pulver einrühren. Aber nur so viel, dass der Sud schön sämig wird.
Omas Graupensuppe Rezept: Bei Andy Zuhause kochte Oma die ganz feinen Graupen zusammen mit einem harten Schinkenstück, etwas Gemüse und ein paar Kartoffelstückchen. Die Graupen bzw. Gräupchen wurden nach dem kochen kalt abgespült, damit die Suppe nicht so schleimig wurde. In der Schule wurden die groben Graupen verwendet, auch Kälberzähne genannt. Drin war etwas fettes Fleisch, grüne Erbsen und Möhren. Zu diesem dünnen Brei bekam man immer eine dicke Scheibe Brot. Ich war einer der wenigen, die diese Suppe gegessen hat. Meine Oma hatte mir erklärt, daß man alles essen kann. Wenn ich erstmal solche Not wie sie gelitten hätte, wäre ich nicht so mäkelig. Kaßler mit Käse :: DDR Museum. Die Oma von Annett verwendete für ihre Graupensuppe Suppengrün und Kasseler für die Brühe. Kartoffelstückchen und frische Petersilie. Dieses Gericht hat sich über die Jahre gehalten und als traditionelles Essen durchgesetzt. Zutaten für das Graupensuppe Rezept: 1kg Kasslerkamm oder Räucherrippe Perlgraupen 1 Bund Suppengrün 2 mittelgroße Kartoffeln das Suppengrün in Würfelschneiden.
Gemüse zusammen mit dem Kassler und 2 Liter Wasser in den Schnellkochtopf oder Kochtopf geben. Im Schnellkochtopf 1/2 bis 3/4 Stunde kochen. Im normalen Kochtopf entsprechend länger, bis sich der Knochen vom Fleisch leicht lösen läßt. Wenn das Kassler weich ist herausnehmen, abkühlen lassen unf klein schneiden. 200 – 250g Perlgraupen in 1 1/2 Liter kochendes Wasser geben. Kurz aufkochen und auf kleiner Flamme 25 Minuten quellen lassen. Die Kartoffeln würfeln. Die Brühe mit dem Gemüse aus dem Schnellkochtopf in einen Kochtopf umfüllen. Das Fleisch und die Kartoffelstücken mit dazu geben und langsam vor sich hin köcheln lassen. Die Perlgraupen in ein Sieb gießen und abspülen. Grüne-Bohnen-Eintopf - Rezept mit Bild - kochbar.de. Dann auch die Suppe geben. Noch ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann sind die Kartoffelstückchen auch weich. Vor dem Servieren frische Petersilie drüber…! GUTEN APPETIT
Eines meiner persönlichen Lieblingsrezepte, das es auch damals oft bei uns zu Hause herzhafte, gepöckelte und leicht geräucherte Schweinefleisch aus dem Rückstück bekommt durch den zartschmelzenden Käse zusätzlich eine kräftig, würzige Note. Frische, knackige grüne Bohnen runden das Festmahl ab – einfach zum Dahinschmelzen! Das Rezept aus der Sammlung des DDR Museum eignet sich auch perfekt, wenn Gäste zu Besuch kommen, da man es hervorragend vorbereiten kann. (30. 09. Kaßler mit Käse » DDR-Rezept » einfach & genial!. 2016) Eines meiner persönlichen Lieblingsrezepte, das es auch damals oft bei uns zu Hause gab. Das herzhafte, gepöckelte und leicht geräucherte Schweinefleisch aus dem Rückstück bekommt durch den zartschmelzenden Käse zusätzlich eine kräftig, würzige Note. Frische, knackige grüne Bohnen runden das Festmahl ab – einfach zum Dahinschmelzen! Das Rezept aus der Sammlung des DDR Museum eignet sich auch perfekt, wenn Gäste zu Besuch kommen, da man es hervorragend vorbereiten kann. Zutaten 800 g Kaßler am Stück 50 g Margarine 4 dicke Scheiben Käse 600 g frische Bohnen oder 2 Päckchen Tiefkühlbohnen Salz Muskat Zubereitung das Kaßler bis auf den Knochen in 4 cm dicke Scheiben einschneiden --> der Knochen muss das Stück noch zusammenhalten das Fleisch auf den Backofenrost legen und die Fettpfanne mit der zerlassenen Margarine darunterschieben zuerst das Kaßler bei 250 C. für ca.