Die Holländische Kirschschnitte ist relativ einfach in der Herstellung. Optisch macht dieses Sahneteilchen richtig was her. Zutaten: 1 Paket Blätterteig aus der TK-Theke 1 Glas Sauerkirschen 3 Becher Sahne ( je 200 g) 6 Blatt Gelantine Löffelbiskuit, Stärkemehl, Puderzucker, Zucker, Zimt. Blätterteig Den Blätterteig auf Blechgröße ausrollen, mit einer Gabel einstechen und dann bei 190 Grad Ober/Unterhitze cirka 15 – 17 Minuten abbacken. Kirschen andicken Kirschsaft abschütten und 3 Eßl. davon zur Seite stellen. Den Kirschsaft mit 30g Zucker aufkochen. Wer mag, gibt noch einen TL Zimt und etwas Kirschwasser dazu. 35 g Speisestärke mit dem aufbewahrten Saft verrühren und den Kirschsaft damit andicken, kurz aufkochen lassen und von der Herdplatte nehmen. Holländer Kirschsahne Schnitte | Chefkoch | Rezept | Kuchen und torten rezepte, Kuchen und torten, Kuchen rezepte blechkuchen. Die Kirschen unterheben und dann abkühlen lassen. Marmelade für die Glasur 2 Eßl. Erdbeermarmelade 1 Päckchen Vanillezucker unterrühren 1 Eßl. Wasser dazugeben und die Marmelade kurz aufkochen lassen. Zuckerglasur für den Blätterteig 2-3 Eßl.
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Schritt 1 Kirschen entkernen, einzuckern und abtropfen. Blätterteig auftauen, zu einem Rechteck 20x40cm ausrollen. In zwei 10 cm breite Streifen teilen, auf ein kalt abgespültes Backblech legen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im vorgeh. Backofen bei 220°C Gas stufe 4 ca. 12 min backen. Johannisbeergelee erhitzen, auf einen Streifen streichen. Puderzucker u. Zitronensaft verrühren, über das Gelee geben. Holländer Kirschschnitten von Mumie | Chefkoch. Schritt 2 Streifen in 6 Stücke schneiden. 1/4 l Kirschsaft abmessen, mit Zimt aufkochen, angerührte Stärke einrühren, aufkochen, Kirschen unterheben, erkalten lassen. Unglasierten Boden auf Alufolie legen, Ränder hochklappen. Kirschen in die Mitte drauf verteilen. Sahne sehr steif schlagen, neben die Kirschen darüber geben. Die glasierten Blätterstücke darauf setzen. Kühl stellen, in Schnitten teilen.
Himbeergelee mit 3–4 EL Wasser unter Rühren in einem Topf erwärmen. Auf dem Blätterteigdeckel verstreichen und abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und auf das Gelee pinseln. Tortenrahmen lösen und Kuchen in ca. 8 Stücke aufschneiden. Wir finden: Süße Köstlichkeiten mit Kirschen wie diese Holländer-Schnitte sind ja immer eine Sünde wert. Da hätten wir übrigens noch eine Idee für Sie: leckere Friesentorte mit Kirschen. Wie Sie die zubereiten, erfahren Sie im Video. Lust auf süßes Gebäck? In unserer Bildergalerie gibt's noch mehr zu entdecken. Bild der Frau Rezepte-Newsletter Feine, einfache und schnelle Rezepte? Dann melden Sie sich jetzt zum Bild der Frau Rezepte-Newsletter an. Unsere besten Rezepte der Woche kommen dann per Mail und kostenlos zu Ihnen. Weitere Dessertrezepte finden Sie auch auf unserer Themenseite. Die neuesten Videos von BILD der FRAU Beschreibung anzeigen Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Packung (300 g) tiefgefrorener Blätterteig Glas (720 ml; Abtr. Gew. : 460 g) Sauerkirschen 80 g Zucker 2 EL Speisestärke 5 ELl Zitronensaft Kirschkonfitüre 100 Puderzucker 4 Blatt weiße Gelatine 500 Schlagsahne Zitronenmelisse zum Verzieren Mehl für die Arbeitsfläche Backpapier Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Blätterteigscheiben aufeinanderlegen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Auf bemehlter Arbeitsfläche zu 2 Rechtecken (à ca. 14 x 32 cm) ausrollen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. 2. Kirschen abtropfen lassen. Saft dabei auffangen und mit 40 g Zucker aufkochen. Speisestärke und 2 Esslöffel Zitronensaft glatt rühren, in den Kirschsaft rühren und nochmals aufkochen lassen. Kirschen, bis auf 8 Stück zum Verzieren, zum Saft geben. 3. Blätterteigplatten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Kirschkonfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen und auf eine Teigplatte streichen.
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