Schöner als Martin Luther kann man es kaum beschreiben, das Lebensgefühl echten Biergenusses... MEHR
Thüringer Rostbrätel | Rezepte, Essen rezepte, Schweineschnitzel rezepte
Erste Schritte Schritt 1 Die Kammscheiben halbieren, würzen und dünn mit Senf bestreichen. Im heißen Öl beidseitig kurz anbraten und auf ein gefettetes Blech legen. Zwiebeln im Bratfett andünsten, mit Bier ablöschen und über dem Fleisch verteilen. Rostbrätel auf dem bleach manga. Kloßmasse mit würzigem Reibekäse, saurer Sahne und Ei gut vermengen. Mit etwas Wasser zu einer streichfähigen Masse verrühren. Alles über dem Fleisch verteilen. Schritt 2 Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 – 30 Minuten braten, bis alles gebräunt ist. Genießen
Zutaten für 5 Portionen: 1 ½ kg Schweinefleisch (Kamm, in ca. 10 Scheiben / Rostbrätel geschnitten) 2 TL Salz, gehäufte TL viel Pfeffer 2 EL Senf Öl zum Braten 3 große Zwiebel(n), in Ringe geschnitten ½ Tasse Bier 1 Pck. Teig (Thürigner Kloßmasse), Kühlregal 200 g Käse, geriebener saure Sahne 1 Ei(er) etwas Wasser Fett für das Blech Die Kammscheiben halbieren, würzen und dünn mit Senf bestreichen. Im heißen Öl beidseitig kurz anbraten und auf ein gefettetes Blech legen. Zwiebeln im Bratfett andünsten, mit Bier ablöschen und über dem Fleisch verteilen. Kloßmasse mit würzigem Reibekäse, saurer Sahne und Ei gut vermengen. Mit etwas Wasser zu einer streichfähigen Masse verrühren. Pin auf Kochrezept. Alles über dem Fleisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 – 30 Minuten braten, bis alles gebräunt ist. Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit Schwierigkeitsgrad normal
Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert. Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} Chefkoch_Heidi Hallo Monserat, wenn du Schweinekamm oder Schweinenacken verlangst, versteht das jeder Metzger außerhalb von Thüringen. Liebe Grüße Heidi, Team Rezeptbearbeitung 16. 08. 2019 15:18 Monserat as liest sich sooooooooooo lecker - ich habe nur Bedenken, dass die Metzger außerhalb von Thüringen nicht verstehen, was ich da für ein Fleisch haben möchte.............. oder habe ich da unbegründete Zweifel? LG 16. 2019 14:27 Halloechenmorle Vielen Dank für dein Rezept, wir haben es schon oft nachgekocht. Rostbrätel auf dem blech video. Und heute endlich wollte ich das Rezept bewerten und da kein Foto vorhanden ist, auch ein Foto hochladen, nur leider scheint das nicht zu klappen. Geniales Rezept ich habe noch zwischen der Zwiebel und Teigschicht fertig gekochtes Sauerkraut getan, somit hat man eine komplette Speiße.
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Wenn der Sden mediterran wirkt, dann muss das Gegenstck dazu wohl "alpin" oder "bergig" sein. Nun ganz so "schlimm" ist es nicht, aber natrlich hat man hier von den hher gelegenen Orten wie Tignale (Westufer) oder San Zeno di Montagna (Ostufer) einen Panoramablick auf den See, wie man ihn ganz im Sden nirgends findet. Hier befinden sich auch die moderne Seilbahn auf den Monte Baldo (bei Malcsine) und der Sessellift (bei Prada). Mountainbiker lieben diese Region ebenso wie Kletterer, Wanderer und natrlich Sufer und Segler, die sich bei Riva und vor allem Torbole auf den richtigen Wind verlassen knnen. Unterkunft gardasee norden table. Da es hier abgesehen vom uersten Norden bei Riva, am Ufer ziemlich eng zugeht, ist man auch Ruckzuck weg vom Ufer und hat oberhalb der Uferstrae schne Ausblicke auf den See, egal ob mit dem Auto, dem Mountainbike oder zu Fu. Das mit Abstand grte Hotelangebot hat Limone und man kann sowohl dort in den schmalen Gassen sehr gut bummeln, wie auch im gegenber liegenden Malcsine.
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