Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Bio Zitrone 800 g Fischfilet (Kabeljau oder Seelachs) Salz 250–300 Kirschtomaten 350 Zucchini Knoblauchzehe 2–3 EL Olivenöl 1/2 TL getrockneter Thymian Pfeffer ca. 4 Pesto alla Genovese Beutel Kartoffel Püree, für 500 ml Flüssigkeit 250 ml Milch 40 Butter 2 Paniermehl Pergamentpapier Küchengarn Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und halbieren. 2 Scheiben abschneiden, übrige Hälften auspressen. Fischfilet in 4 Stücke schneiden, eventuelle Gräten entfernen. Fisch mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen. 2. Tomaten waschen, abtropfen lassen und halbieren. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Fisch Kartoffelpüree Rezepte | Chefkoch. Knoblauch schälen und hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini darin unter Wenden leicht anbraten. Zum Schluss Tomaten, Knoblauch und Thymian zufügen, ebenfalls kurz anschmoren und mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Gemüse mittig auf 4 große Bögen Pergamentpapier verteilen. Jeweils 1 Stück Fischfilet darauflegen und mit jeweils 1 TL Pesto beträufeln.
Gemüsestreifen abtropfen lassen. Auf jedem Teller 1 Stück Kräuterlachs, ein Viertel Gemüse und Püree mit Zitronenspalten anrichten, servieren. Energie in kcal 395 / Portion Energie in kJ 1. 660 / Portion Kohlenhydrate 33g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Fisch Rezepte
Den Kartoffelbrei auf 4 vorgewärmte Teller verteilen, die Fischfilets mit der Füllung und den Tomatenscheiben darauf anrichten und heiß servieren.
Kartoffeln, Wasser, Sahne, Salz, Muskat in den Mixtopf geben und verschließen. Lachs auf den Varoma-Einlegeboden legen und gem. Gemüse, rote Paprika in den Varoma geben. Den Varoma aufsetzen und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Gegarte Paprika entnehmen und Varoma warm stellen. Rühraufsatz (TM 31) einsetzen, Butter in den Mixtopf zugeben auf Stufe 3 vorsichtig pürieren. Das Püree bis auf einen Rest von ca. 2-3 Eßl. in eine Schüssel umfüllen und warm stellen. Rühraufsatz entfernen. Gegarte Paprika, Milch, Petersilie, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer zum Püreerest in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 6 verrühren, dann 3 Min. / 100 ° / Stufe 3 aufkochen. Paprikasauce zu Gemüse, Lachs und Püree servieren. Varianten: Den Lachs können Sie auch in Alufolie gewickelt auf dem Gemüse garen. Statt des Fisches können Sie auch 4 Eier in Alufolie wickeln und als Beilage mit dem Gemüse garen. Fisch mit kartoffelpüree von. Bemerkungen: Garzeit einhalten, da das Püree sonst ansetzt. Deshalb auch die Gemüsestücke klein schneiden, damit sie in der Zeit garen.
Fischfilet darauf anrichten. Nach Belieben mit Zitronenspalten und etwas Petersilie garnieren. Foto: Schmolinske, Armin Rund ums Rezept Im Winter
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