Wenn viele von uns dieses Jahr nicht nach Italien reisen können, dann muss Italien eben zu uns kommen! Das geht am besten mit Italienischem Essen. Neben Pizza, Spaghetti, Saltim bocca und Gelato denke ich dabei auch sofort an Bruschetta. Bruschetta salvia e pomodoro passt einfach wunderbar zu einem lauen Sommerabend. Egal ob als Vorspeise, zum Grillen oder mit Salat als Hauptspeise. Meine Bruschetta-Variante ist mit angebratenem Salbei ein wenig an Saltim Bocca angelehnt. Italienischer geht es also kaum. 😉 Knuspriger Salbei Salbei schmeckt pfeffrig und bitter und hat einen starken Eigengeschmack. Vorspeise für romantisches Dinner (Liebe, Beziehung, Freunde). Hinzu kommen auch der Duft nach Minze und Eukalyptus. Er wird in der italienischen Küche häufig verwendet. Der Salbei bringt also noch ein wenig zusätzlichen italienischen Flair in meine Bruschetta. Gebraten in Fett wird der Salbei leicht knusprig und aromatischer. Durch die Hitze wird auch die Bitterkeit ein wenig verstärkt. Weil Salbei sehr dominant ist braucht er starke Gegenspieler. Deshalb passen Tomate und Knoblauch super dazu.
Basilikumblätter von den Stielen zupfen, hacken und mit den Tomaten mischen. Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Weißbrot in dünne Scheiben schneiden und rösten (am einfachsten ist dies im Toaster oder im Backofen (etwa 4 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 °C). In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen. Die knusprigen Brote damit einreiben (die Brote sind durch das Toasten fast wie eine Reibe), Tomaten drauf und gleich servieren. Tipp: Für einen Vorspeisenteller kannst du unterschiedliche Vorspeisen sehr gut miteinander kombinieren. Zu Bruschetta passen beispielsweise die folgenden Rezepte: Crostini mit Rucola und Ziegenkäse oder Crostini mit Olivencreme. Beilage Zu Bruschetta Rezepte | Chefkoch. Bei mir gibt es oftmals auch nur einen leckeren Käse und eine gute Flasche Rotwein dazu.
03. 2012 Als Beilage Nudelsalat aber Hauptspeise? Huhu, wir bekommen am Samstag Besuch zum Mittagessen. Da unser Besuch total auf Nudelsalat steht, mchte ich diesen aufjeden Fall machen. Aber was mache ich als Hauptspeise. Wir haben auch schon mal bei denen gegessen und da haben die richtig aufgefahren... Da mchte man... von Sternchen92. 2012 Die letzten 10 Beitrge in Kochen und Backen - Forum
Bruschetta Rezepte Bruschetta-Rezepte: Von wegen "Arme-Leute-Essen" Not macht erfinderisch: Geröstete Brotscheiben, die noch warm mit Knoblauch eingerieben, mit Olivenöl beträufelt und je Geschmack gesalzen und gepfeffer... Mehr anzeigen Bruschetta con pomodori 15 Min. 90 kcal Bruschetta con pomodori nach original italienischer Art – mit wenigen Zutaten, aber ganz viel Geschmack! Artischocken-Büffelmozzarella-Bruschetta 45 kcal Bruschetta mit Tomate und Knoblauch kennt jeder – aber habt ihr es schon mit Artischocken und Büffelmozzarella gegessen? Probiert es am besten direkt aus! Granatapfel-Hummus-Bruschetta Das klassische Bruschetta kennen wir alle, aber wir wandeln es ab: Und zwar kommt bei uns eine Mischung aus Granatapfel und Hummus drauf – lecker! Möhren-Ziegenfrischkäse-Bruschetta Für die Bruschetta mit Möhren-Ziegenfrischkäse müsst ihr einfach alles schnippeln, das Brot rösten und mit dem Frischkäse bestreichen. Was passt als hauptspeise zu bruschetta 1. Möhren und Petersilienöl drauf – fertig! Dakos - Kretischer Zwieback 250 Min.
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Unter dem Namen Dr. med. Claudia Krahn habe ich über 25 Jahre meine HNO-Praxis in der Fleischstr. 10 in 54290 Trier eigenständig geführt. Ab dem 1. Oktober 2014 habe ich im Stande einer leitenden Oberärztin Dr. Claudia Kött-Krahn das MVZ für das Mutterhaus in Trier hauptverantwortlich geführt. Da diese Tätigkeit meiner Qualifikation und meinen Vorstellungen nicht genüge getan hat, habe ich mich entschlossen die Tätigkeit nach über 2 jähriger Erfahrung im MVZ-Mutterhaus zu beenden. Arzt in Schweich | WiWico. Ab dem 1. Februar 2017 habe ich meine neue HNO Privat Praxis in den Schlimmfuhren 2 in 54338 Schweich unter dem Namen Dr. Claudia Kött-Krahn eröffnet. Diese HNO Privat-Praxis wird als Praxisgemeinschaft mit Herrn Dr. Frank Soedradjat, der als Allgemeinmediziner seit vielen Jahren tätig ist, geführt.
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