Die wichtigsten und grössten Weinbaugebiete befinden sich im Süden, hauptsächlich in der südafrikanischen Provinz Westkap, wo auch die berühmte Weinbauregion Stellenbosch situiert ist. Alleine in Stellenbosch gibt es über 120 Weingüter, auf denen mit viel Leidenschaft und Erfahrung hochdekorierte und prämierte Weine, wie auch Rotweine in Südafrika, hergestellt werden. Bei Savinis finden Sie die besten Rotweine aus Südafrika: Pinotage, Merlot, Shiraz, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir oder Assemblagen/Blends Rot. Diese stammen von bekannten südafrikanischen Produzenten wie Kanonkop, Kaapzicht, Aaldering, Delheim oder Meerlust. Bester rotwein südafrika university. Mehr spannende Informationen über südafrikanische Weine erfahren Sie in der Rubrik "Unsere Produzenten". Bei Savinis finden Sie das gesammelte Wissen und die Expertise jahrelanger Erfahrung. Jeder südafrikanische Wein hat seine eigene Geschichte – sei es in Bezug auf das Weingut, dessen Besitzer, den Winzer, die Rebfläche, die Produktion oder die geographisch-geologischen Gegebenheiten.
Das Fundament dieser historischen Allianz bildet das pittoreske, 1690 von französischen Hugenotten gegründete Gut Fredericksburg. Es liegt am Fuße des Siomsberg-Gebirges zwischen Paarl und Franschhoek, 50 Kilometer östlich von Kapsadt. Die Trauben reifen dort perfekt, die kräftigen Winde verhindern zu heiße Temperaturen und sorgen für Eleganz und Nuancenreichtum der Weine. Mit Schalk-Willem Joubert verfügt Rupert & Rotschild zudemm über einen erfahrenen und sehr talentierten Weinmacher. Long Beach- Inspiriert von Lebenslust und Genussfreude Die Weine von Long Beach begeistern mit einer medeiterranen Nonchalance, symbolisiert durch die Delphine auf den Etiketten. Ihre lockere, geradlinige Art macht sie sehr sympathisch. Sie wollen bewusst keine Spitzenweine oder Blockbuster sein, sondern "nur" gut gemachte Genusstropfen für den täglichen Bedarf. Bester rotwein südafrika corona. Da sind Schraubverschlüsse natürlich ein nicht zu verachtender Vorteil. Die Rebstöcke stehen vor einer beeindruckenden Bergkulisse im Anbaugebiet Robertson, etwa 150 Kilometer von Kapstadt entfernt.
Die Herstellung und Lagerfähigkeit von Rotweinen Anders als bei der Weißwein -Herstellung werden die Rotweintrauben nicht sofort gepresst, da sich sonst die Farbstoffe in den Schalen nicht lösen können und in den Saft gelangen. Aus diesem Grund werden die blauen und roten Trauben zu Maische zerkleinert und anschließend durch organische Substanzen und Bakterien vergoren. Bei der Rotweinherstellung unterscheidet man zwischen zwei Hauptverfahren: 1. Maischegärung: Die Gärgefäße der Maische sind offen, sodass Sauerstoffkontakt möglich ist. Der Sauerstoff bewirkt, dass sich die organischen Stoffe schneller vermehren und Alkohol entstehen kann. Rotweine aus Südafrika südafrikanischer Rotwein. Der Alkohol wiederum löst die Farb- und Gerbstoffe aus den Schalen. Lässt man die Maische nicht noch ein paar Tage stehen, um die Rotweinproduktion fortzusetzen, sondern pumpt den Saft direkt ab, würde Roséwein, Weißherbst oder Blanc de Noir entstehen. 2. Die thermische Behandlung der Maische: Je wärmer die Umgebung, desto schneller die Gärung der Maische.
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