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4 Zutaten 1 Stück Teig 300 Gramm Mehl 150 Gramm Butter oder Fett 50 Gramm Zucker 1 Ei 3 EL Obers oder Sauerrahm 1 EL Rum Fülle 500 Gramm Äpfel, blättrig geschnitten Zucker, nach Bedarf Zimt Rosinen, nach Geschmack Pignoli, Mandeln, Nüsse, nach Geschmack zum Bestreichen 1 Ei 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 1. Teig zubereiten: Für den Mürbteig alle Teigzutaten in den Thermi geben und 30 Sekunden / Stufe 5 zu einem Teig verkneten. Den Teig im Kühlschrank eine 1/2 Stunde kühl rasten lassen. 2. In der Zwischenzeit die blättrig geschnittenen Äpfel für die Fülle zubereiten. 3. Teig auswalken (event. -thermomix Topfenstrudel Rezepte | Chefkoch. mit wenig Mehl). In der Mitte des Teiges der Länge nach die blättrig geschnittenen Äpfel auflegen, mit Zimt, Rosinen, Zucker, Pignoli,.... bestreuen, die eine Teigseite darüber schlagen, mit der zweiten Teigseite Apfelschlangel verschließen, sowie die offenen Enden des Strudels verschließen. Die Oberseite des Strudels mit Ei bestreichen. 4. Den Strudel bei guter Hitze backen. Ich stelle bei meinem Ofen 170 Grad Heißluft 50 Minuten ein.
Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti Und hier zum Rezept Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 450 g gekochte Kartoffeln 400 g Lauch, in Ringe geschnitten 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 TL Paprikapulver 20 g Parmesan 1 EL Maisstärke Kürbiskerne nach Belieben Salz und Pfeffer Zubereitung Backofen auf 180° vorheizen. Kartoffel in eine Schüssel reiben. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Apfelstrudel mit mürbeteig thermomix facebook. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
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