Rote Zwiebelkonfitüre Pep für Pâté, Käse und Fleisch Zutaten für 10 Personen 600 g rote Zwiebeln 200 g Rohrzucker 200 ml Klindworth Jojo 3 EL Rotweinessig 2-3 Stängel frischer Oregano 2 EL Olivenöl 1 Prise Meersalz Zubereitung (ca. 45 Min. ) 600 g rote Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Oregano waschen und Blätter abzupfen. Die Zwiebelstreifen in 2 EL Olivenöl in einem Topf auf niedriger Hitze leicht braun werden lassen und mit einer Prise Meersalz würzen. Den Zucker hinzufügen und alles kurz karamellisieren lassen. Rote zwiebelkonfitüre rezept so wird eine. Mit Jojo und Rotweinessig ablöschen, die Oregano-Blättchen dazugeben und auf kleiner Hitze einkochen lassen, bis der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist. Einmal aufkochen lassen und heiß in sterilisierte Twist-off Gläser abfüllen und gut verschließen. Kühl gelagert ca. 2 Monate haltbar. Die herbsüße Zwiebelkonfitüre mit Jojo ist ein leckerer Begleiter zu Pâté, kaltem Fleisch oder Gegrilltem. Köstlich ebenso zu würzigem oder mildem Käse, Ziegenfrischkäse oder einfach pur auf Cracker.
Rezeptsuche Rezeptarten: Backen, Teige, Massen, Brotaufstriche, Desserts, Deutsche Küche, Fischgerichte, Fleischgerichte, Grillrezepte, Kleine Gerichte, Kräutermischung, Nudelrezepte, Partyrezepte, Salatrezepte, Soßen, Suppen, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen Küche: Italienisch Schwierigkeitsgrad: Leicht Portionen: 4-5 Vorbereitungszeit: 5m Zubereitungszeit: 40m Fertig in 50m Hausgemachte Marmeladen kennt man normalerweise nur mit Früchten als Grundzutat. Die Italiener zeigen uns jedoch mit ihrer Marmellata di Cipolle die würzige Variante aus Zwiebeln. Zwiebelmarmelade klingt anfangs vielleicht etwas unüblich, wer allerdings zuvor ein aromatisches Zwiebel Chutney probiert hat, weiß genau, wie köstlich solch ein Aufstrich sein kann. Zwiebeln besitzen im rohen Zustand zwar eine gewisse Schärfe, werden sie jedoch länger gekocht bzw. Zwiebelkonfitüre Rezepte - kochbar.de. gebacken oder gegrillt, so entfalten sich die süßlichen Aromen. Die zarte Konfitüre eignet sich nicht nur als geschmacksintensiver Brotaufstrich, sondern auch als feiner Dip zu aromatischem Käse oder als köstliche Soße zu zartem Fleisch.
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Hält sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen. Reader Interactions
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Die Zwiebelkonfitüre für eine längere Haltbarkeit noch heiß in sterile Schraubgläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. TIPP Wenn keine Kinder mitessen, kann statt Obstessig dunkler Balsamico und statt Traubensaft Rotwein verwendet werden. Die Zwiebelkonfitüre eignet sich hübsch verpackt auch wunderbar als Geschenk aus der Küche.
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600 kj Kohlenhydrate 41 g 43, 9% So gehts Zubereitung: ca. 30 Minuten Melone halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Schale wegschneiden. Fruchtfleisch in 1 cm grosse Würfel schneiden. Einige Würfel beiseitestellen. Restliche mit Zucker bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten zu Kompott einkochen. Melonen-Joghurt-Dessert | Rezept auf carry on cooking. Auskühlen lassen. fast fertig Rahm und Crème fraîche mit Vanillezucker steif schlagen. Creme mit Zitronensaft abschmecken. Meringues grob zerbröseln. Abwechslungsweise mit Melonenkompott und Creme in Gläser schichten. Zitronenmelissenblättchen von den Zweigen zupfen. Schichtdessert mit beiseitegestellten Melonenwürfeln und Zitronenmelisse garnieren. Quelle:
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