Ein anregender Tag in den Bergen: Bei einer Wanderung im Chiemgau lernten Kolleginnen der Regionalgruppe Bayern und ein Gast Almerin Martina Fischer kennen. Sie schrieb zusammen mit Dorothea Steinbacher das Buch "Die Alm – ein Ort für die Seele". Bei Kaffee und Topfenstrudel erzählten die beiden von ihren Erlebnissen. Von Dr. Topfenstrudel von der Spießalm in Lungötz • Rezept • GUSTO.AT. Mirjam Heintzeler Am Ende des bunten bayerischen Themenabends mit Dorothea Steinbacher kam der Wunsch auf, gemeinsam wandern zu gehen. Was lag da näher als eine Wanderung im Chiemgau, am besten mit Dorothea Steinbacher auf die Alm der Almerin Martina Fischer. Gemeinsam hatten die beiden das im April erschienene Buch " Die Alm – ein Ort für die Seele " geschrieben. Ja, Dorothea war bereit, uns auf die Laubensteinalm zu führen, die Martina bis zum Almabtrieb Ende September bewirtschaften würde. Einige Mails und Doodle-Abfragen später stand fest: eine kleine Gruppe wanderfreudiger Lektorinnen und Lektoren wollte Anfang September die Laubensteinalm besuchen. Je näher der Termin kam, desto konkreter wurden die Fragen an Dorothea: Wie fit muss ich denn sein für die Wanderung?
Sendungshinweis: "Sommerzeit", 29. 7. 2020 Den Topfenstrudel auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech legen (die Strudelnaht soll unten liegen) und die Oberseite gut mit der flüssigen Butter bestreichen. Den Strudel im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad etwa 50 Minuten goldbraun backen. Den fertigen Topfenstrudel etwas überkühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und lauwarm genießen.
Für die Statistik: Die zurückgelegte Strecke mit Start- und Endpunkt "Lederstube" bei Frasdorf/Chiemgau beträgt 15 km bei einem Höhenanstieg von 700 m. Alle Bilder: Stefan Hotop, Freising, und Marion Schneider, München Dr. Mirjam Heintzelers Website und Profil im Lektorenverzeichnis Weitere Eindrücke (zum Vergrößern aufs Bild klicken): Martina Fischer (l. ) und Dorothea Steinbacher Das Gipfelbuch am Laubenstein mit Reisebär
Zubereitung Wie mache ich einen Topfenstrudel? 1 Vorbereiten Für den Teig Butter zerlassen. Vanilleschote mit einem spitzen Messer der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Filoteig vorbereiten Ein Filoteigblatt auf ein Küchentuch geben und mit Butter bestreichen. Das zweite Filoteigblatt darauflegen und mit Butter bestreichen. 3 Topfen-Füllung zubereiten Eiweiß mit einem Mixer (Rührstäbe) sehr steif schlagen, dabei 80 g Zucker einrieseln lassen. Butter, 40 g Zucker, Vanillemark und Zitronenextrakt in eine Rührschüssel geben und cremig aufschlagen. Eigelb einzeln unterrühren. Quark und Mehl zugeben und kurz unterrühren. Den Eischnee unterheben. Auf die Alm – eine Wanderung für die Seele - VFLL-Blog. 4 Die Hälfte der Füllung auf den Strudelblättern verstreichen, dabei etwa 3 cm zum Rand frei lassen und die Hälfte der Rum-Rosinen aufstreuen. Die Seitenränder einschlagen und mit Hilfe des Küchentuches zu einem Strudel einrollen.
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Die Nutzung einer im Haus befindlichen Waschmaschine sowie eines Trockners ist ebenfalls möglich. In sämtlichen Insellust Ferienunterkünften erfolgt nach vier Tagen ein Handtuchaustausch. Ausgewählte Wohnungen im Wittehuus haben einen Parkplatz, bei den Wohnungen im Wittehuus die keinen Parkplatz haben, kann man gegen einen Aufpreis einen Parkplatz dazu buchen. Für die anderen Häuser steht der Inselparkplatz zur Verfügung. Für viele Menschen zählt der Hund als Familienmitglied. Natürlich soll er dann auch die gemeinsame Zeit mit der Familie verbringen und beispielsweise ein Bad in der Nordsee sowie lange Strandspaziergänge genießen können. Selbstverständlich können Sie Ihren Hund auch zu gemeinsamen Radtouren mitnehmen, um die Insel zu erkunden und etwas näher kennenzulernen. Wittehuus borkum wohnung 6 minutes. In einigen Insellust Ferienwohnungen ist das Mitbringen eines Hundes gestattet. Genauere Informationen dazu können der jeweiligen Wohnungsbeschreibung entnommen werden. Beachten Sie bitte, Gäste die mit Hund buchen möchten, müssen immer telefonisch buchen.
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