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Nun raspelt Ihr sie. Zerquetscht den Knoblauch mit einer Presse und gebt ihn zusammen mit dem Salz, dem Zitronensaft und den Gurkenraspeln zum Skyr. Verrührt alles gut und genießt Euren leichten Sommersnack. Viel Spaß beim Nachmachen und Verputzen. Herzlichst, Ria
die Stillers 27. Juli 2018 2 Min. Lesezeit Aktualisiert: 22. Apr. 2019 Zucchini wird aktuell fast in jedes Essen gemischt. Ob es nun Suppen (bei diesem Rezept habe ich einfach die Gurke durch Zucchini ersetzt) sind, Zoodles oder Tartes, Bolognese, Gemüsepfannen- oder Schiffchen, überbacken... es wird einfach nicht langweilig. Und heute reiht sich ein herrliches Low-Carb-Rezept in meine Auswahl ein: Zucchini-Puffer. Rezept für leckere Low-Carb Zucchini-Puffer mit Skyr-Zaziki Zutaten für ca. 20 Zucchini-Puffer: 1, 8 kg Zucchini 4 Eier 1 EL Speisestärke 1 TL scharfes Paprikapulver Salz, Pfeffer 1-2 EL Kokosöl optional Für das Zaziki 1 Gurke 500 g Skyr 1/2 Knoblauchzehe Saft von 1/2 Zitrone 1 TL Salz Zubereitung: Für die Puffer raspelt die Zucchini fein in eine große Schüssel, in die Ihr zuvor ein sauberes Küchentuch gelegt habt. Salzt sie mit 1, 5 TL Salz und lasst sie ca. Bärlauch-Tzatziki. Mit Kartoffelspalten. - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). 1 Stunde stehen. In der Zeit tritt viel Wasser aus. Schlagt das Küchentuch mit den Zucchini ein und wringt sie mithilfe des Tuchs so gut wie möglich aus.
Beschreibung Nich lang Schnacken, Blechgemüse machen! Denn wenn du Ofengemüse zusammen mit zartem Hähnchen und Balsamico-Marinade auf dem Blech backst, ist dein unkompliziertes Feierabendgericht oder Lunch quasi mit Links gemacht. Für die Extraportion Protein und herzhafte Würze sorgst du mit MILRAM Skyr Käse-Happen. Während alles im Ofen gart, kannst du ganz nebenbei noch selbstgemachten Tzatziki anrühren. Mein Dip-Tipp: Verwende mal MILRAM Skyr statt Joghurt, dann wird dein Dip besonders cremig und extra eiweißreich. Zubereitungsschritte Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Olivenöl einpinseln oder mit Backpapier auslegen. Hähnchenbrustfilet waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Tzatziki mit skyr restaurant. Für das Blechgemüse Möhren, Rote Bete, Pastinake und Süßkartoffel schälen und nach Belieben in Stücke schneiden. Für die Marinade Chilischote in feine Ringe schneiden. Mit Balsamicoessig, Olivenöl und Honig verrühren. Hähnchen und Wurzelgemüse in einer Schüssel mit Marinade vermengen und auf dem Backblech verteilen.
Den Skyr in eine Schüssel geben. Den Knoblauch hinein pressen und verrühren. Die Salatgurke in ein Sieb oder eine andere Schüssel hobeln und vorsichtig ausdrücken. (Das mache ich immer, damit später nicht alles verwässert schmeckt. Fleischbällchen mit Tzatziki Sauce. ) Die gehobelten und ausgedrückten Gurkenstücke in die Skyrmasse geben. Zum Schluss alles nach Belieben mit Salz, Pfeffer, den griechischen Kräutern und evtl. einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und gut verrühren. Kleiner Tipp: Am besten im Kühlschrank noch eine Stunde gut durchziehen lassen, dann schmeckt es noch besser.