Gewusst wie Für etwas Nostalgie: Canapés mit Sülze überziehen: 1 Packung (12, 5 g) Sulzpulver in 2, 5 dl aufgekochtes Wasser rühren, auskühlen und ca. 1 Stunde stehen lassen. Kalte Brötchen mit einem Pinsel mehrmals mit der leicht anziehenden Sülze überziehen.
Für die Lachsschinken-Wachtelspiegelei-Canapés die Wachteleier vorsichtig (das geht gut mit einem Messer, einfach drauf hauen! ) über einer erhitzten Pfanne aufschlagen und Spiegeleier daraus braten. Pumpernickel mit Butter oder Mayo bestreichen, Lachsschinken darauf drapieren und mit dem Spiegelei und Kapern dekorieren. Ein paar Oliven und etwas Kaviar jeweils in kleine Schüsselchen packen und dazu reichen. Dazu passt natürlich Champagner - oder auch etwas anderes. Tipp: Man kann hier wunderbar variieren und auch größere Mengen für eine Party herstellen. Als Belag eignen sich auch Camembert, Hartkäse, Tomate/Mozzarella/Pesto, Shrimps mit Mayo, Frischkäse mit Lachs und Dill, Räucherforelle mit Meerrettichsahne, Salatblatt mit Frischkäse und Radieschen oder gekochtes Ei in Scheiben mit Kaviar oder Sardellen. ===== Hier noch ein Foto der beiden Teller. Klassischerweise packt man die Canapés auf größere Platten und stellt sie auf ein Buffet. Canapes mit gelatine überziehen e. So, Alice, ich hoffe, ich konnte noch ein paar Last-Minute-Anregungen für Deine Party beisteuern.
Canapés vorbereiten - mit Gelatine glasieren! | Fingerfood rezepte, Partyrezepte fingerfood, Fingerfood
B. Vimeo oder YouTube).
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