> Sauerkraut mal anders! Sauerkraut Kartoffelauflauf mit Schinken und Speck - YouTube
Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln 2. 069 Bewertungen Ob als Beilage zu Bratwürsten oder als vegetarischer Snack, das Rezept vom Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln wird gerne nachgekocht. Nudel-Sauerkrautauflauf 204 Bewertungen Sie suchen nach einem neuen Rezept? Dann sollten Sie sich den Nudel-Sauerkrautauflauf ansehen – Sie werden beeindruckt sein. Kraut-Käse-Spätzle 52 Bewertungen Ein köstlicher Auflauf sind diese Kraut-Käse-Spätzle. Versuchen sie dieses deftige und sehr pikante Rezept aus dem Ländle. Sauerkrautauflauf 99 Bewertungen Der Sauerkrautauflauf schmeckt nicht nur köstlich, sondern mit diesem Rezept kann man sehr gut Reste verkochen. Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf 61 Bewertungen Ein köstliche Beilage zu Schweinebraten ist der Sauerkraut-Kartoffel-Auflauf. Ein Rezept, das Abwechslung auf das Teller bringt. 67 Bewertungen Deftig und sehr pikant schmeckt dieser Sauerkrautauflauf. Ein tolles Rezept für einen kalten Wintertag. Sauerkraut Kartoffel Auflauf Rezepte | Chefkoch. Krautauflauf 47 Bewertungen Das Rezept für einen Krautauflauf vermischt köstliches Sauerkraut mit Reis, Speck und Schinken.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 550 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln Salz 1 Zwiebel rote Paprikaschote Dose(n) (400 g EW, 385 g Abtropfgewicht) Weinsauerkraut, 0, 5 Bund glatte Petersilie 2 El Butter 3 Tl Zucker Pfeffer Eier, (Kl. M) 200 Crème fraîche Muskatnuss Zubereitung 40 Minuten 1. Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem topf mit Salzwasser bedecken, zugedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze 20 Min. garen. Inzwischen die Zwiebel würfeln. Paprika vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. 2. Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen. Petersilienblätter von den Stielen zupfen und hacken. 3. 1⁄2 El Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Sauerkraut zugeben und 2 Min. Kartoffelauflauf mit sauerkraut der. mitdünsten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. kochen. Paprika untermischen. 4. Eier mit Crème fraîche verrühren, salzen und pfeffern. 5. Kartoffeln abgießen, kurz abdampfen lassen und grob zerstampfen. 1 El Butter untermischen, mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
Doch hier nun meine Variante, die ich in der essen & trinken, Ausgabe 12/2015 entdeckt und leicht abgewandelt habe. ich nehme (für 4 Port. ): 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält, gewürfelt Salz, Pfeffer, etwas frisch geriebene Muskatnuss 250 ml Milch 100 g Butter 2 Gemüsezwiebeln, geschält, fein gewürfelt ca. 450 g rohes Sauerkraut 150 ml Apfelsaft 2 Lorbeerblätter 2 Äpfel (insgesamt etwa 300 g), geschält, geviertelt, in Spalten geschnitten 2 - 3 Scheiben Toastbrot oder sonst. Weissbrot 3 Stiele Thymian 1/2 EL Piment d'Espelette und los gehts: Die Kartoffelwürfel in gesalzenem Wasser ca. 25 min weich garen. Abgiessen, zurück in den Topf geben, restl. Kochwasser verdampfen lassen. Milch und 40 g Butter dazu geben und mit dem Kartoffelstampfer zu Brei stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Ca. 1/4 der Zwiebelwürfel in 20 g Butter in einem Topf glasig dünsten. Sauerkraut, Apfelsaft und Lorbeerblätter dazu und zugedeckt ca. 15 min dünsten. Kartoffelauflauf mit sauerkraut von. Die Apfelspalten zugeben und ca. 5 min mitdünsten.
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