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Habt ihr eine Idee für mich? Wegwerfen zu schade, Klödel hätte ich aber genug. Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Du kannst eine rohe Kartoffel dazu reiben, diese aber gut Ausdrücken, ein Ei, eine klein geschnittene Zwiebel dazu, etwas Nachwürzen und damit Kartoffelpuffer machen!! Schmeckt lecker! Kartoffelpuffer mit kloßteig machen sauber. Du kannst den Teig einfrieren bzw. die Knödel formen und diese einfrieren. Du kannst davon auch Kartoffelpuffer machen. Du kannst die ganzen Knödel kochen. Die die Du nicht benötigst könntest Du am nächsten oder übernächsten Tag klein schneiden, Zwiebeln anrösten, Schinken dazu geben, den kleingeschnittenen Klosteig dazu, alles anrösten und zum Schluss verquirlte Eier darüber, dazu einen Salat. Topnutzer im Thema kochen Forme kleine Würstchen daraus und koche in eine Pfanne mit etwas Schweineschmalz und danach in den Backofen, dann verquirlst du ein paar Eier und schüttest sie darüber und wartest bis das Ei gestockt kann man Sauerkraut mit Eisbein kann auch was Süsses dazu essen. L.
Meine Kinder essen lieber Apfelmus dazu. Oder eine Erdäpfelroulade, hab ich am Sonntag als Beilage zum Rehgulasch gemacht: ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0. Kartoffelpuffer mit kloßteig machen und. 97 Titel: Rehragout mit Erdäpfelroulade Kategorien: Wild, Reh, Beilage Menge: 4 Personen 1 kg Rehschulter 1 Zwiebel 350 Gramm Karotten 100 Gramm Knollensellerie 2 Essl. Tomatenmark 125 ml Rotwein 3/4 Ltr. Rindsuppe; ca 1 Orange; die Schale 1 Zitrone; die Schale 2 Essl.
Was fällt einem ein, wenn man die frisch geernteten Kartofeln auf einem Haufen liegen sieht? Natürlich denkt man an leckere Kartoffelpuffer. Früher gab es die bei uns jede Woche einmal. Heute sind sie fast aus der Mode gekommen. Manch einer scheut vor dem Reiben zurück, einen anderen stört der Geruch von heißem Fett in der Küche. Dabei ist gerade heute vieles leichter als früher. Wer eine Küchenmaschine besitzt, hat vielleicht auch eine Reibe dazu. Wer keine Reibe hat, kann notfalls auf fertigen Kloßteig zurückgreifen. Kartoffelpuffer mit kloßteig machen zum jahresende. Den gibt es zum Beispiel im Kühlregal bei Kaufland (eingeschweißt in Foliebeutel – Kloßteig für rohe Kartoffelklöße). Und gegen den Fettgeruch hilft eine gute Abzugshaube. Zutaten: pro Person 4 bis 5 große Kartoffeln, Salz, Eier, Mehl, Öl zum Braten Zubereitung: Die Kartoffeln werden geschält und mit einer Reibe gerieben. Dazu gibt man pro Person ein kleines Ei, eine kräftige Prise Salz und etwas Mehl. Die Mehlmenge richtet sich nach dem Wassergehalt der Kartoffeln. Der Teig soll nicht mehr ganz dünnflüssig sein.
Gemeinsam mit dem Rehragout auf Tellern anrichten. Dazu passt als Garnitur der weisse Teil einer Stange Lauch, der, in gefaellige Stuecke geschnitten, in Salzwasser blanchiert wird. Danach abschrecken, trocken tupfen und in etwas Butter durchschwenken. ===== Liebe Grüsse Heidi
Mit Salz und Pfeffer würzen und ggfs. Chili oder Rühreigewürz verwenden.
12. 00 von -- Heidi Lunzer Das Fleisch von Haut und Sehnen befreien und in etwa 3 cm grosse Wuerfel schneiden. Mit Pfeffer, zerdruecktem Wacholder, Piment und Wildgewuerz wuerzen. Ca. 30 Min. durchziehen lassen. Zwiebel schaelen und kleinwuerfelig schneiden. Karotten und Sellerie putzen und grob schneiden. In einem Topf wenig Oel erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze rundum anbraten. Fleisch aus dem Topf heben und salzen. Im Bratenrueckstand Zwiebel und Gemuese anschwitzen. Tomatenmark beigeben und kurz mitroesten. Rotwein zugiessen und fast zur Gaenze einkochen. Mit Suppe aufgiessen. Orangen- und Zitronenschale, Preiselbeeren, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt zugeben und aufkochen lassen. Fleisch einlegen und zugedeckt in 30 bis 40 Minuten weich duensten, dabei oefters umruehren. Kartoffelpuffer » DDR-Rezept » einfach & genial!. Gegartes Fleisch aus dem Topf heben. Sauerrahm mit Mehl glatt ruehren. Sauce aufkochen und den Sauerrahm mit einem Schneebesen einruehren. Sauce mit dem Mixstab puerieren oder durch ein feines Sieb passieren.
Hallo, gibt es ausser Klösse noch andere Leckereien, die man aus frischen Klossteig machen kann? Danke und Gruss Heidi Post by Heidi Anselstetter gibt es ausser Klösse noch andere Leckereien, die man aus frischen Klossteig machen kann? Warum nicht einfach platt drücken und als Püfferchen in der Pfanne mit etwas Butterschmalz von beiden Seiten gold-gelb braten? w. Post by Heidi Anselstetter gibt es ausser Klösse noch andere Leckereien, die man aus frischen Klossteig machen kann? ᐅ Kartoffelpuffer ohne Ei - Das beste vegane Rezept. Also, schon gekochte, übriggebliebene Klöße brate ich gerne mit Speck, eiern und Käse an, alles schön durchmishen, gibt eine leckere Pampe;-) Gruß, Dennis -- Der Reiseführer Per Anhalter durch die Galaxis sagt folgendes zum Thema Fliegen: Es ist eine Kunst, sagt er, oder vielmehr ein Trick zu fliegen. Der Trick besteht darin, daß man lernt, wie man sich auf den Boden schmeißt, aber daneben. --Douglas Adams, Post by Heidi Anselstetter Hallo, gibt es ausser Klösse noch andere Leckereien, die man aus frischen Klossteig machen kann?