Triple Sec ist eine der beliebtesten Cocktailgrundlagen der Welt. Deswegen dreht sich in diesem Blogbeitrag alles um den populären Orangenlikör. Zuerst kümmern wir uns um eine unerwartet schwierige Frage: Woher hat Triple Sec seinen Namen? Seine Verbindung zum Curaçao behandeln wir dabei ebenfalls. Danach reisen wir in die Vergangenheit. Cocktail mit Triple Sec | Rezepte zum Kochen, Backen, Grillen | Foodtempel. Denn dass wir uns heute am Likör erfreuen dürfen, geht auf einen Zufall vor rund 500 Jahren zurück. Zum Abschluss haben wir vier Cocktailrezepte für Sie vorbereitet. Triple Sec – Die Fakten Die Herkunft des Triple Sec Eine kleine Auswahl Cocktails mit Triple Sec Cosmopolitan Kamikaze Lynchburg Lemonade Long Island Iced Tea Triple Sec – Die Fakten Der Triple Sec ist ein starker, süßer und farbloser Likör mit Orangengeschmack. Er macht pur und auf Eis eine gute Figur und eignet sich hervorragend als Digestif. Als Cocktailgrundlage entfaltet er aber sein volles Potenzial, wie der Kamikaze, Margarita, Side Car oder Cosmopolitan beweisen. Sein Vorfahre ist der Curaçao, der aus getrockneten Schalen bitterer und süßer Orangen hergestellt wird.
von: XXX veröffentlicht: 03. 11. 2011 Der Mr. Nobody ist ein Cocktail der besonderen Art. Sein leicht bitter süßer Geschmack, der vor allem durch den Campari bestimmt wird, wird abgerundet durch die fruchtig sanfte Note des Maracujanektar.
Nach einigen Jahren fand man nämlich heraus, dass die in den Schalen der Curaçao-Früchte enthaltenen ätherischen Öle durch Alkohol herausgelöst werden konnten und für die Verwendung von schmackhaften Orangen-Likören und -Spirituosen verwendet werden konnten. Ab Beginn des 19. Jahrhunderts erfreuten sich die Orangen-Liköre vor allen Dingen in Frankreich großer Beliebtheit. Auch heute noch berühmte Marken, wie Cointreau, Combier Triple Sec und Grand Marnier entstanden, die den Orangen-Likör bekannt machten und vermarkteten. Triple Sec und Curacao zählen zu den Orangen-Likören. Cointreau aus Frankreich ist einer der bekanntesten Vertreter. (Foto:) Was sind Triple Sec und Curaçao eigentlich? Cocktails mit triple sec vodka. Sowohl Triple Sec und Curaçao (aber auch zum Beispiel Cointreau und Grand Marnier) sind im Prinzip Orangenliköre. Curaçao ist die Urform der Spirituose und wird traditionell aus den typischen Bitterorangenschalen (Curaçao-Orange/Lahara-Orange) durch Mazeration (einlegen der Schalen in Alkohol) hergestellt.
aus dem Koch-Wiki () Triple Sec hat ja einen recht durchsetzungsfähigen Eigengeschmack. Er ist aber auch nicht zu dominant. So ist er ein willkommener Gast in jeder Cocktail Bar. Und man kann mit ihm hervorragend auch Shortdrinks herstellen. Das geht wegen der genannten Eigenschaften doch ziemlich leicht. So gibt es natürlich auch eine ganze Reihe von Shortdrinks, die auf Triple Sec zurückgreifen. Hier findet man eine gute Übersicht, mit der die Anzahl von Cocktails in der eigenen Bar sehr schön aufgebessert werden kann. Aperitif mit Triple sec - Beste Cocktail Rezepte. Dabei gibt es Klassiker genauso wie ganz moderne Drinks, von einfach bis schon etwas schwieriger, aber immer nachvollziehbar. Also ran an die Bar und testen. Die Gäste werden es mit Begeisterung danken, wenn die neuen Shortdrinks mit Triple Sec präsentiert werden. Siehe auch [ Bearbeiten] Triple Sec Koch-Wiki:Portal Cocktails Seiten in der Kategorie "Shortdrinks mit Triple Sec" Folgende 39 Seiten sind in dieser Kategorie, von 39 insgesamt.
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Das Bild ist noch nicht vollständig geladen. Falls Sie dieses Bild drucken möchten, brechen Sie den Prozess ab und warten Sie, bis das Bild komplett geladen ist. Starten Sie dann den Druckprozess erneut. Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 480 Gramm Paprikaschote, gelb 240 Gramm Kirschtomate 40 Gramm Walnusskerne 200 Gramm Ziegen-Frischkäse, 13 Prozent Fett 1200 Gramm Süßkartoffel 20 Milliliter Olivenöl Rosmarin, frisch Salz Pfeffer, schwarz Zubereitung: Paprika halbieren, Kerne sowie Stege entfernen, Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Potato wedges (ohne Öl) - Rezept mit Bild - kochbar.de. Walnüsse fein hacken. Rosmarin waschen, trocken tupfen, Nadeln abzupfen und fein hacken. Frischkäse mit Paprika, Tomaten, Walnüssen und Rosmarin verrühren, salzen und pfeffern. Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen. Süßkartoffeln schälen, waschen, in ca. 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Öl bestreichen.
Auf schreibt sie über beides – ihre Back-Leidenschaft und Koch-Erfahrungen.
Vorsicht damit man sich dabei nicht am heissen Dampf verbrennt. 4. Das Ergebnis ist aussen knusprig und innen durch. Der Geschmack ist verglichen mit der frittierten oder mit Öl bepinselten Variante "kartoffeliger", da Fett ja ein natürlicher Geschmacksverstärker ist Das Rezept kommt ohne die Verwendung von Öl zurecht. Der Trick dabei ist das vorherige einsalzen. Der äusseren Schicht der Kartoffel wird Feuchtigkeit entzogen. Süßkartoffel scheiben open in a new. Durch die dabei zusätzlich entstehende Feuchtigkeitsschicht entsteht beim Backen eine krosse Oberfläche. Der Prozess wird durch die Verwendung von Dampf noch verstärkt.
im Ofen fertig, ein absolutes Schnellgericht 30 Min. simpel 4, 3/5 (8) Hähnchenkeulen mit Kapern und Oliven Eine komplette Mahlzeit aus dem Backofen - raffiniert durch Thymian, Kapern, Oliven und Zitrone 30 Min. normal 4, 27/5 (9) Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Oliven aus dem Ofen Rezept aus Anatolien, kräftig gewürzt 15 Min. simpel 4, 2/5 (13) Mediterrane Pfanne aus dem Ofen lecker zum Gegrillten 20 Min. simpel 4, 13/5 (6) Griechisches Briami - Gemüse im Backofen 30 Min. Süßkartoffel in scheiben im ofen. simpel 4, 11/5 (16) Gorgonzola - Schweinefilet auf Blattspinat leckeres Ofengericht, gut vorzubereiten, für Gäste 30 Min. normal 4, 1/5 (8) Nicis bunter Ofeneintopf der etwas andere Ofentopf, sehr lecker, süß-säuerlich 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Italienisches Pizza-Zupfbrot Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Veganer Maultaschenburger Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Süßkartoffel-Orangen-Suppe
Für Süß Kartoffel mit Sour Cream den Back Ofen auf 200° C vorheizen. Ein Back Blech mit Back Papier auslegen. Süß Kartoffel in etwas dickere Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Öl, Pfeffer, Salz, Chili Pulver und fein gehacktem Rosmarin mischen. Süß Kartoffel Scheiben nebeneinander auf dem Blech ausbreiten. Auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen. Für die Sour Cream Frisch Käse mit Schmand verrühren. Süßkartoffel scheiben open source web. Mit Salz würzen. Knoblauch durch die Knoblauch Presse drücken und mit gehacktem Schnitt Lauch unterrühren. Sour Cream bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Süß Kartoffel mit Sour Cream passt als Beilage zu gebratenem Hähnchen Brust Filet oder Steak.
Paprika-Topping auf den Süßkartoffelscheiben verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten garen. Tipp zum Rezept: Das Topping schmeckt auch auf Kürbisspalten toll, wobei sich Hokkaidokürbis sehr gut eignet. Die Garzeit dann auf ca. 20 Minuten reduzieren. Nährwertangaben: pro Portion Energiedichte 0, 89 Energie [kcal] 487 Kohlenhydrate [g] 67, 7 Fett [g] 19, 1 Eiweiß [g] 12, 2