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Hallo Ihr Lieben, Wirsing kommt viel zu selten auf den Tisch. Mit diesem Rezept ändert sich das hoffentlich auch bei euch. Denn es geht nicht nur einfach und schnell, sondern der Wirsing schmeckt einfach herrlich. Ihr benötigt: 1 Schalotte 20 g Butter 500 g Wirsing 125 g Gemüsefond 1 TL Mehl 40 g Milch 50 g Sahne Salz und Pfeffer aus der Mühle Prise Muskat So geht´s: Schalotte in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben, 2 Minuten | 120°C | Stufe 1 dünsten. 250 g Wirsing in den Mixtopf zugeben, 10 Skeunden | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Restlichen 250 g Wirsing in den Mixtopf geben. 10 Sekunden | Stufe 4 zerkleinern. Zerkleinerten Wirsing wieder zugeben, Mehl mit der Milch anrühren und zusammen mit Gemüsefond und Sahne hinzufügen, 20 Minuten | 100°C | Linkslauf | Stufe 1. 5 garen. Wirsing mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren. Tipp! Ein paar Schinkenwürfel anbraten und drunterziehen oder ein paar gehackte Walnusskerne oben aufstreuen. Wirsing im thermomix.vorwerk. Lecker!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
XOXO, Manu & Joëlle 6 Kommentare zu " Rahm-Wirsing " Jenny sagt: Hallo, das Rezept funktioniert doch auch im TM31, oder? Muss ich dann varoma und 100 grad drücken? 120 gibt es ja nicht! Und Stufe 1 dann? Liebe Grüße Jenny Manu & Joëlle sagt: Hallo. Varoma hat doch der 31 er auch. Bei 120° musst du auch Varoma nehmen. Heidrun Schier sagt: Superlecker, heute es definitiv wieder! Simone sagt: Guten Morgen ihr Lieben, dass ist ein tolles Rezept, eine leckere Möglichkeit, saisonales Gemüse zu verarbeiten. Habe ich schon oft gemacht, seitdem ich es entdeckt habe. Heute ziert es unseren Sonntagsbraten. Danke für eure tollen Ideen! Liebe Grüße Lydia Pfeiffer sagt: Würde das Rezept gern testen – hab noch nie Wirsing gemacht – wie muš ich ihn vorbereiten Blätter weg, Strunk usw.? Thermomix TM 31 Wirsing mit Kassler - YouTube. Hallo, die dicken Blattrippen mit einem Messer nah am Strunk abschneiden. Den Kohl dann grob in Stücke schneiden. Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.
Nach einem herrlichen Wochenende in Amsterdam hatte ich heute gar nicht geplant, ein neues Rezept zu machen. Ich bin erst gestern nachmittag zurück gewesen und hatte im Vorfeld überhaupt nicht überlegt, was ich heute zu Essen machen würde und entsprechend auch nicht dafür eingekauft. Allerdings schlummerte im Kühlschrank noch der restliche Wirsing von letzter Woche, ein paar Kartoffeln wollten ebenfalls aufgebraucht werden. Und dann habe ich kurzerhand meinen Kühlschrank auf den Kopf gestellt und geguckt, was noch alles so weg muss und ob sich daraus nicht doch ein neues Rezept machen ließe, denn - auch ihr werdet sicherlich noch Wirsing übrig haben, sofern ihr den Rahmwirsing direkt nachgekocht habt. Und vielleicht freut sich der/die ein/e oder andere über eine Rezeptidee dafür. Also habe ich mir einen Curry-Wirsingtopf überlegt. Da ich wirklich nur noch wenige Kartoffeln hatte, habe ich den Rest mit Möhren aufgefüllt und noch eine Paprikaschote dazugeben. Wirsingfrikadellen - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Ein wunderbares vegetarisches oder wahlweise veganes ALL IN ONE Rezept - das hier nun für euch kommt.
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Die Tablettenverpackung mit den Öffnungen nach oben hinlegen und die ausgestanzten schwarzen Kreise in die Vertiefungen geben – natürlich nur ein Kreis pro Vertiefung. Kleber rund um die Vertiefungen auftragen. Den weißen Tonkarton darauf drücken. Umdrehen und mit den Fingern den Tonkarton zwischen den jetzt schon erkennbaren Wackelaugen zusammendrücken, damit das Ganze gut schließt und die schwarzen Kreise nicht herausfallen. Trocknen lassen. Die Wackelaugen ausschneiden. Fertig. Soweit so gut … Mein Problem dabei – welcher Kleber hält auf dem Kunststoff und den verbleibenden Resten der Metallfolie? Der Klebestift, den ich zuerst verwendet habe, nicht. Und der Alleskleber im zweiten Versuch ebenfalls nicht. Beim dritten Versuch hat es dann geklappt. Aber: Es handelt sich um einen Spezialkleber für Plastik, Metall, Keramik usw. Kein preisgünstiges Vergnügen und auch nicht wirklich umweltfreundlich und schon gar nicht menschenfreundlich… Das zweite Problem: Wackeln tut da nichts oder wenn doch, dann nicht richtig.
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