Die Schokolade fest werden lassen und mit einem scharfen Messer die Kuchenplatte zu kleinen Dreiecken schneiden. Fertig sind die Nussecken. Eine andere Variante der Verzierung ist, erst die Kuchenplatte in kleine Dreiecke schneiden und diese mit den Ecken in die flüssige Schokolade tauchen. Also hier könnt wieder eurer Fantasie freien Lauf lassen. Manche nehmen auch keine dunkle Schokolade sondern weiße Schokolade. Das ist vielleicht auch einmal einen Versuch wert, also einfach einmal ausprobieren. Nussecken mit mandeln und haselnüssen online. Mein Fazit zu dieser Variante der Nussecken ist, sie schmecken schon einmal sehr gut. Nicht nur durch die Orangenmarmelade sondern auch durch den Geschmack der Walnüsse bekommen die Nussecken eine ganz besondere Note. Ich kann euch nur raten, probiert diese Variante der Nussecken einmal aus und entscheidet selber welche Art der Nussecken euch besser schmecken die "klassische Nussecke" oder dieses Rezept. Leoni Ich bin Leoni, eine "Über50-Bloggerin" aus München und schreibe meinen Reiseblog und Back-& Kochblog bereits seit 2013.
ZUBEREITUNG Mürbeteig: Vermische Mehl, Zucker und Backpulver. Schneide die Butter in dünne Scheiben und verteile sie über dem Mehl. Gib die Eier dazu und verknete alles zu einem Teig. Drücke ihn etwas flach und packe ihn Glassichtfolie. Lege den Teig anschließend 30 Minuten in den Kühlschrank. Nussmasse: Gib die Zutaten für die Nussmasse in einen Topf und lasse sie unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Lasse den Belag nun etwas abkühlen. Verteile den Mürbeteig gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Backblech und bestreiche ihn anschließend mit Aprikosenmarmelade. Nussecken mit mandeln und haselnüssen 1. Erhitze den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze. Verteile die Nussmasse über dem Teig und gib das Backblech anschließend für 30 bis 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Lasse das Gebäck etwas abkühlen und schneide es danach in kleine Dreiecke. Hacke die Kuvertüre in möglichst kleine Stücke. Erhitze die Hälfte in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad. Das Wasser darf dabei nicht kochen. Nimm die geschmolzene Kuvertüre aus dem Wasserbad und rühre die restlichen Kuvertüre Stückchen hinein bis sie geschmolzen sind.
Das Kuvertüre erst ganz trocknen lassen, danach kann man das Gebäck an einem kühlen Ort aufbewahrt, für längere Zeit in einer gut schließenden Blechdose mit Deckel frisch halten. Tipp: Diese Nussecken kann man mit einem scharfen Messer nochmals halbieren und erhält dadurch kleinere Nuss Ecken, welche zur Advents- und Weihnachtszeit sehr gut auf einen gemischten Plätzchenteller passen. Nährwertangaben: Bei 24 Nussecken, hat 1 Stück ca. Nussecken | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 250 kcal und ca. 16, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Mürbteig Grundrezept
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