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Wir sind gerade ein paar Tage auf dem Land bei meinen Schwiegereltern. In deren riesigen Garten gibt es immer einiges zu Ernten. Auch wenn meine Schwiegermama selber immer nicht so recht weiß was sie da eigentlich gepflanzt hat und was man daraus jetzt am Besten macht. Mir macht es immer großen Spaß mir dann was zu überlegen. Als wir ankamen sind die Löwen erstmal voller Begeisterung über den prallgefüllten schwarzen Johannisbeer Strauch hergefallen. Schwarze Johannisbeermarmelade - ohne Kerne selber machen | Einfach Backen. Bis sie feststellten, wie sauer die Dinger sind. Aber gut sehen sie aus, groß und schwarz und absolut bereit und verarbeitet zu werden. Aber da was ich auch ratlos. Was macht man nur daraus. Ich habe euch bei Instagram nach Ideen gefragt und neben Saft und Sirup war Marmelade bei euch sehr beliebt. Gesagt getan. Ich habe Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren gemacht Um das ganze noch etwas besonderer zu machen, habe ich etwas Tonkabohne mit rein gemacht und bin ganz begeistert wie das schmeckt. Von der leicht vanilligen und süßlichen Bohne bin ich ja immer wieder begeistert.
4 Zutaten 2 Glas/Gläser Sie benötigen: 400 g schwarze Johannisbeeren, gewaschen 150 g Gelierzucker, 2:1 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung So wird die Marmelade hergestellt: Die gewaschenen schwarzen Johannisbeeren in den "Mixtopf geschlossen" geben und dann 5 Sek. /Stufe 3 pürrieren. Dann sind die Johannisbeeren noch mit Stücken. Anschließend den Gelierzucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und das ganze 8 Min. /Varoma/Stufe 1 kochen. Schwarze Johannisbeere-Kirschmarmelade - Eine beliebte Kombination. Die Marmelade dann in heiß ausgewaschenen Gläaser einfüllen und für ca. 5 Minuten auf dem Kopf stehend lassen. Fertig =) 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
normal 4/5 (3) Schwarze Johannisbeer - Roulade 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Johannisbeermarmelade mit Portwein herb-süß 30 Min. simpel 3, 88/5 (6) Schwarze Johannisbeer - Sauce mit Chili ausgezeichnete Sauce zu Gans, Ente oder Wild 30 Min. pfiffig 3, 6/5 (3) Johannisbeer - Marmelade mit Portwein 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Apfel-Johannisbeer-Marmelade 30 Min. simpel (0) Erdbeeren-schwarze Johannisbeeren Marmelade 30 Min. simpel 4/5 (5) Schnelle Ananastorte mit schwarzen Johannisbeeren 50 Min. normal (0) Vanille-Johannisbeer Cupcakes 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Gebratene Entenbrust mit Cassis - Kompott 20 Min. normal 4/5 (4) Johannisbeer - Blaubeer - Marmelade 15 Min. simpel 3/5 (1) Johannisbeer - Erdbeer - Marmelade mit alkoholisierten Walnüssen (kann auch mit normalen Walnüssen zubereitet werden) 20 Min. simpel 3, 67/5 (7) Rotkohl muss 24 Std. marinieren, bevor er gekocht wird 30 Min. Rezept marmelade mit schwarzen johannisbeeren mascarpone. normal (0) Schnelle Herrentorte Ideal für den kleinen Haushalt 20 Min.
Die Farbe wird nicht so dunkel wie gekochte Marmelade, siehe Foto. Achtung! Der Gelierprozess tritt erst nach ein bis zwei Stunden ein. Schwarze Johannisbeeren enthalten viel Pektin! Wer mag kann noch etwas Vanillezucker oder Zitronensaft dazu geben. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Rezept marmalade mit schwarzen johannisbeeren. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Man liest immer wieder, dass man die Marmeladengläser dann sofort auf den Kopf stellen soll. Habe ich früher auch so gemacht, verzichte aber mittlerweile darauf, weil ich absolut keinen Unterschied zu den Marmeladengläsern finden konnte, die nicht auf den Kopf gestellt wurden. Was allerdings wichtig ist: Die Marmelade unbedingt mit einem Aufkleber versehen. Marmelade mit Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren Rezepte - kochbar.de. Darauf schreiben Sie die Sorte und das Herstellungsdatum - so haben sie später keine unbekannten Marmeladenobjekte im Vorratsschrank. Mehr Eingemachtes Rotes Johannisbeergelee Bittere Orangenmarmelade Zwiebelkonfitüre Holunderblüten-Sirup Himbeergelee- und Saft Holunderblütensaft (oder Fliederbeersaft, wie wir Norddeutschen ihn nennen) Stachelbeeren einwecken Rhabarbersaft selbst gemacht Birnensenf Kandierter Ingwer