Das einzige Problem ist, dass die Preise für die Bamya in die Höhe geflogen sind. Die getrockneten Okras für dieses Bamya Rezept (ca. 4 Portionen) haben gute 20 Lira gekostet – eine Menge. Wie wird das Okra Rezept auf türkische Art zubereitet? An erster Stelle musst Du die Okraschoten vorbereiten. Denn die getrockneten Okras bekommst Du nicht so einfach von der Schnur. Deswegen koche die Schoten auf der Kette für ein paar Minuten in Wasser. Wir haben zwei Ketten (etwas über 100 Gramm) für dieses Bamya Rezept genutzt. Danach kannst Du die Okras aus dem Wasser nehmen und wie Perlen von der Schnur fädeln. Jetzt beginnt die wirklich einfache Zubereitung für die Okrasuppe. Wir haben auch Fleisch für unser Bamya Rezept verwendet. Aber für die vegetarische bzw. Okra rezept griechisch per. vegane Version kannst Du es einfach auslassen. Ursprünglich werden Okraschoten in der türkischen Küche genauso sowohl mit Fleisch als auch fleischlos zubereitet. Die Okras werden lediglich mit Tomatenmark, wenigen Gewürzen, Zitrone und etwas Öl zubereitet.
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Für 5 Minuten unter Rühren köcheln. Für das Raita den Joghurt mit dem Kreuzkümmel und 1/2 TL Salz verrühren. Die halbe Salatgurke zur Hälfte reiben und den Rest in kleine Stückchen schneiden. Erst die geriebene und dann die gehackte Gurke einrühren. Anschließend auch den Koriander. Mit Salz abschmecken und mit Paprika-Pulver und etwas Koriander verzieren. Bamya Rezept: Okrasuppe mit getrockneten Okras - Alles Türkei. Das Masala Bhindi mit dem Raita und Reis, Naan oder Papadams servieren und mit dem restlichen, frischen Koriander bestreuen. Tipp: Wenn Du Papadams dazu essen möchtest: ich mache diese immer nacheinander auf einem Teller in der Mikrowelle, das ist einfacher und fettärmer als sie zu frittieren und sie werden genauso gut. Bei unserer Mikrowelle brauchen sie bei voller Leistung 1, 5 Minuten pro Stück. Hat Dir dieses Rezept gefallen? Wenn Du mir einen Kaffee spendieren möchtest, damit ich auch weiterhin Rezepte entwickeln, kochen und fotografieren kann, um sie auf zu veröffentlichen, kannst Du mir gerne eine kleine Paypal-Spende zukommen lassen.
Danach mit etwas Kürbiskernöl beträufeln. Guten Appetit! Alternativen Vegane Alternative Anstatt des Schinkens kannst du getrocknete Tomaten verwenden. Dafür die Tomaten würfeln und dann, wie im Rezept beschrieben, mit den roten Zwiebeln und den Kürbiskernen anbraten. Wer keine Probleme mit Soja hat, kann auch geräucherten Tofu anbraten. Den Honig kannst du durch Agaven- oder Ahornsirup ersetzen. Alkoholfreie Alternative Ersetze den Wein einfach durch Saft. Am besten passt hier heller Traubensaft, aber auch Apfelsaft schmeckt hervorragend in der Kürbissuppe. Hokkaido suppe mit ingwer und chili pictures. Kürbissuppe mit Hokkaido und Ingwer Die Kürbissuppe mit Hokkaido und Ingwer ist glutenfrei und laktosefrei. Kokosmilch macht die Suppe schön cremig und eine vegane Variante gibt es auch. Zubereitungszeit 1 Std. Arbeitszeit 1 Std. Gericht: Suppe Land & Region: Deutsch Keyword: einfach, glutenfrei, laktosefrei Portionen: 6 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis 1 Kartoffel 20 g Ingwer Zimt Muskat 4 TL Brühe 1 Zwiebel 1/2 TL frischer Thymian (alternativ getrockneter Thymian) 1 Chilischote 6 TL Kokosöl (oder Olivenöl) 2 EL Kürbiskerne 60 g Schinken gewürfelt 2 TL Honig 1 kleine rote Zwiebel 100 ml Kokosmilch 1 Prise Rosenpaprika 150 ml Weißwein Salz Pfeffer 80 g Champignons Kürbis waschen, Kartoffel schälen und beides würfeln.
Die Suppe pürieren, bis sie vollständig glatt ist. Zitronensaft und Sahne hinzufügen und erneut vermischen. Mit flüssigem Chili und Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kürbiskerne unter Rühren anrösten. Mit etwas flüssigem Chili und Ingwer abschmecken und weiterrösten, bis sie Farbe annehmen. Auf einem Stück Küchenpapier abkühlen lassen. Kürbis-Linsen-Suppe mit Kokosmilch, Ingwer & Chili | waseigenes.com. Den Apfel in Würfel schneiden und diese mit etwas Honig und Zitronensaft vermischen. Die Suppe mit einem Klecks Joghurt, Skyr oder Crème fraîche servieren und mit den Kürbiskernen und Apfelwürfeln bestreuen.
Häufige Fragen & Tipps Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren? Du kannst sie in einem Weck-Glas oder Tupperware im Kühlschrank für mindestens 3 Tage aufbewahren. Wie erwärme ich Suppe? Entweder für ein paar Minuten in der Mikrowelle oder in einem Topf bei mittlerer Hitze. Die Suppe kann nach dem Kühlen etwas eingedickt sein, verflüssigt sich während dem Aufwärmen in der Regel aber wieder. Bei Bedarf kannst du etwas Wasser dazugeben. Kann ich die Suppe einfrieren? Ja, du kannst sie für gute 3 Monate einfrieren und direkt in einem Topf bei mittlerer Hitze auftauen. Es ist nicht nötig, die Suppe vorher auftauen zu lassen. Ist die Kürbissuppe vegan? Ja! Hokkaido Suppe Chili Ingwer Rezepte | Chefkoch. Zum aufpeppen kannst du, anstatt Sahne, Kokosmilch, pflanzliche Milch, oder Cashew Sahne verwenden. Ingwer: Das Rezept hat einen intensiven Ingwer Geschmack, verwende nur die Hälfte an Ingwer für eine mildere Suppe. Bio-Karotten musst du nicht schälen! Kürbiskernöl: Ist nicht zwingend, gibt der Suppe jedoch ein wunderbares Aroma. Weitere Rezepte, die du lieben wirst: Karotten Ingwer Suppe Butternut Kürbis Suppe mit Kokosmilch Vegane Kürbis Mac & Cheese Kürbisspalten mit Tahini Sauce Hast du dieses Rezept ausprobiert?