Leckeres Rührei mit Tomaten auf Brot | Brunch Rezepte Rührei mit Thunfisch, Koriander und Zwiebeln | Frühstücksideen Eine tolle Idee zum Frühstück oder eine leichte Mahlzeit zum Abend. Dieses Rührei harmoniert gut mit Kräutern und frischem Gemüse. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 5 mins Zubereitung 10 mins Gesamt 15 mins Portionen 7 Personen Kalorien 68 kcal Anleitung Den Saft aus dem Thunfisch abgießen und den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen aufschlagen. Mit Thunfisch, Salz, Pfeffer und Koriander vermischen. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten glasig anbraten, jedoch nicht bräunen. Die Thunfischmasse zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und weitere 4 bis 5 Minuten unter ständigem Rühren die Eier stocken lassen. Das Rührei mit Kresse garnieren und frischem Gemüse servieren. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 107 mg Kalzium: 25 mg Vitamin C: 1 mg Vitamin A: 220 IU Zucker: 1 g Ballaststoffe: 1 g Kalium: 102 mg Cholesterin: 104 mg Kalorien: 68 kcal Gesättigte Fettsäuren: 1 g Fett: 3 g Eiweiß: 9 g Kohlenhydrate: 1 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
gourmettine Hallo! Das Thunfisch-Tomaten-Rührei haben wir zu zweit zum Frühstück gegessen. Dafür nahm ich drei mittelgroße Eier und etwa eine halbe Dose Thunfisch (natürlich ohne Saft). Zwiebel wurde weggelassen, dünne Scheiben von drei kleinen Tomaten zuerst langsam weichgeschmort und sorgfältig mit gutem Kräutersalz gewürzt. Darauf das gesalzene Rührei und der zerpflückte Thunfisch. Zum Schluss gehacktes Basilikum, Schnittlauch und etwas Kräutersalz. Wir haben das Rührei mit einer Scheibe Brot verspeist. Ohne das Brot ist die Zubereitung auch ketogen, schmeckt lecker und erspart die Eier-Trennerei und Resteverwaltung. VG Tiiine 29. 08. 2020 10:52
Den Thunfisch in einer mit Öl ausgewischten Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anbraten. 2. Währenddessen Eier in einer Schüssel aufschlagen, einen Schuss Milch dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken. Das ganze mit in die Pfanne geben. Wenn man das Rüherei nicht zu fest anbrät, bleibt es leicht "fluffig".
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Einen Tortenring mit 24cm Durchmesser vorbereiten und ein Backpapier darunter legen. ▢ Die zimmerwarme Butter mit dem Kristallzucker und einer Prise salz schaumig schlagen. ▢ Die Eier einzeln unterrühren. ▢ Das Mehl mit den Haselnüssen, dem Kakaopulver, dem Backpulver und dem Zimt vermengen. ▢ Den Espresso und die Milch miteinander verrühren und abwechselnd mit der Mehl-Haselnüsse-Mischung in die Schüssel mit der Butter-Ei-Zucker-Mischung hinzugeben. ▢ Zum Schluss die geriebene Zartbitterschokolade hinzufügen. Schokolade mit kaffee. ▢ Den Teig in die vorbereitete Form geben und gleich mäßig verteilen. Anschließend ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen. ▢ Den Schoko-Nuss-Kuchen aus dem Backofen nehmen und in der Tortenform abkühlen lassen. Danach vorsichtig den Tortenring entfernen – dafür mit einem Messer am Rand entlangfahren und den Ring vorsichtig wegheben. Fertigstellung ▢ Den ausgekühlten Kuchen nach Belieben mit Staubzucker bestreuen. ▢ Auf die Staubzuckerschicht mit einer Schokosauce ein Gitter zeichnen und dieses mit gerieben Nüssen bestreuen.
Hi, nein, Nescafé o. ä. löst sich in geschmolzener Schokolade nicht auf. Wenn Du den allerdings zuerst in weng Wasser auflöst und dann darin die Schokolade, klumpt es auch nicht. Seltsamerweise klumpt flüssige Schokolade, sobald ein Tropfen Wasser reinkommt, aber Schokolade in Wasser aufzulösen, geht. Bei so wenig Wasser wie z. B. 1 EL mit dem Kaffee würde ich vorsichtig nach und nach relativ feine gehackt die Schokolade reingeben, auflösen und dann die nächste Portion reingeben, dann klappt das. Temperierst Du Deine Schokolade beim Verfeinern auch? Sonst hat sie ja nachher nicht mehr den Glanz und das schöne Knacken, und sie läuft schnell grau an. In richtig guten Schokoläden gibt es so viele tolle Sorten, und wenn Du Kaffee in Schoki liebst, kann ich Dir wärmsterns die Bitterschokolade von Cluizel mit Café empfehlen, das ist meine absolute Lieblingssorte in der Richtung. Schokolade mit Kaffee - SixSinne – Die Schokolade für jeden Sinn. LG Nena